Mileram torta

Mileram torta

Do sedaj sem v življenju spekla samo dve torti, ta je tretja. Vedno me namreč skrbi, da se bo sesedla ali pa da bo preveč suha, ne vem kako bi jo okrasila… Zato sem se odločila, da babici za god pripravim torto, ki je zelo priljubljena na tujih blogih in za katero se mi je zdelo, da bo uspela brez večjih težav. To je mileram torta oz. mileramka.

Mileram torta je ravno prav sladka, krema je zelo okusna, sadje pa ji da svežino. Poleg tega pa tudi izdelava ni zahtevna. Idealna torta za toplejše dni, saj nas ne skrbi, da se bo stopila, poleg tega pa je zelo “lahka”- sama namreč ne maram težkih čokoladnih tort. Primerna je tudi za mesece, ko na voljo ni svežega jagodičevja, saj se lahko uporabi zamrznjeno.

Zelo dobra pa je tudi mileram torta v kozarčku (klik za recept) in mileram rezine (klik za recept).

 

Mileram torta

Mileram torta

Sestavine za podlago iz krhkega testa:

  • 250 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 100 g masla
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 pecilni prašek
  • 1 žlica kisle smetane
  • 1 jajce

Sestavine za mileram kremo:

  • 2 vanilijeva pudinga
  • 500 ml mleka
  • 150 g sladkorja
  • 800 g milerama ali kisle smetane (mileram je podoben kisli smetani, dobi se ga v skoraj vsaki trgovini)

Potrebujemo še:

  • 500-550 g jagodičevja
  • 1 preliv za torte

Postopek priprave mileram torte:

  1. Vse navedene sestavine zamesimo v testo. Zavijemo ga v folijo in postavimo v hladilnik za približno 1 uro.
  2. Medtem pripravimo tortni pekač s snemljivim robom, ki naj bo premera 26 cm. Šlo bi tudi s pekačem premera 28 ali 24 cm.
  3. Pekač dobro premažemo z maslom in pomokamo. Odvečno moko stresemo stran.
  4. Ohlajeno testo razvaljamo na debelino 1 cm in razporedimo po pekaču. Za dno je najlažje, če izrežemo krog in ga položimo v pekač. Pri robovih pa testo razvaljajmo na manjše trakove, ki jih z rokami potisnemo ob robove. Če se kje raztrga samo dodamo nov kos in s prsti potlačimo.
  5. Sledi priprava kreme. Od 500 ml mleka vzamemo 150 ml in jih zmešamo s pudingoma in sladkorjem.
  6. Nato v preostalem mleku skuhamo puding tako kot se kuha klasičen vanilijev puding.
  7. Ko se puding zgosti, ga odstavimo s štedilnika in še v vročega zmešamo mileram. Z metlico mešamo tako dolgo, da ni več grudic in da nastane enotna zmes.
  8. Kremo zlijemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s testom.
  9. Po vrhu kreme stresemo jagodičevje. Če uporabimo zamrznjeno ga prej odtajamo, sok odtajanega sadja pa lahko uporabimo za preliv.
  10. Pečemo 70 minut na 170°C.
  11. Med peko bo mileram torta malo narasla, ampak ne skrbite, saj med hlajenjem spet “pade dol”.
  12. Ko je pečena, jo vzamemo iz pečice in najprej ohladimo na sobni temperaturi, šele nato jo postavimo v hladilnik. Najbolje da preko noči.
  13. Naslednji dan pripravimo preliv za torte po navodilu na embalaži. Jaz sem uporabila sok odtajanega jagodičevja ter malo vode, tako da je imel preliv lepo temno rdečo barvo in aromo po jagodičevju. Lahko je narejen tudi samo iz vode ali pa katerega drugega soka.
  14. Torto še za približno 30 minut postavimo v hladilnik, da se preliv strdi.
  15. Mileram torto previdno odstranimo iz pekača ter jo po želji še dekodiramo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Mileram torta

Mileram torta Mileram torta

Summary
recipe image
Recipe Name
Mileram torta
Published On
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 19 Review(s)

15 thoughts on “Mileram torta

  1. Pozdravljena. Ali bi lahko uporabila tudi samo jagode? Pripravljamo se namreč za pihanje 3 svečke in ena torta bo borovničeva to pa bi naredila jagodno 🙂 🙂 Hvala ter lep pozdrav

    1. Živjo! Seveda, lahko samo jagode. 🙂 Ta torta je zelo prilagodljiva, tako da bo tudi samo z jagodami super. Lepo praznovanje! 🙂

    1. Živjo! Po moje, da je dober, ampak ga še nisem poskusila, saj uporabljam mileram druge blagovne znamke. Bo pa gotovo uspelo, ker sem uporabila tudi že kislo smetano in je bilo enako dobro oziroma ni bilo razlike. 🙂

  2. Hej…sprobana z jagodami. Malo zmanjšala sladkor v kremi, ker nismo ljubitelji sladkih sladic in je mnjam mnjam..top top! Rabila bi pa eno pomoč. Želela sem jo naredit v soboto popoldne/zvečer za nedeljo po kosilu, pa kot kaže, bom celo soboto od doma. Ali jo lahko naredim v petek zvecer in nedeljo zjutraj preliv? Zdi se mi, da ne bi smelo bit problem. Mnenje? Hvalaaaa.

    1. Živjo!

      Oprosti za pozen odgovor. Sem vesela, da vam je všeč. 🙂 Tudi jaz ravno danes delam mileramko in me prav tako jutri cel dan ne bo doma. Tako da komot narediš danes, jo daš v hladilnik in nato v nedeljo postrežeš. Jaz bom naredila enako. 😀

  3. Živjo!
    Zanima me ali bi ta ‘biskvit’ prav tako pasal v receptu z breskvino/jogurtovo torto. Torej samo da bi zamenjala biskvit pa da bi prišel malo višje? Hvala za odgovor
    Lp

    1. Živjo!
      Sicer je sama tekstura “biskvita” precej drugačna, ker tole pri mileram torti sploh ni biskvit, ampak mislim, da bi po okusu pasalo. Pri breskovi torti je precej mehkejši, kot tale. Ne vem pa kako bi se obneslo to testo, če bi ga navlažili, še nisem poskusila. 🙂

  4. Pozdrav
    zanima me,kako si naredila ta preliv,da se tako sveti,kaj si uporabila.

    hvala in lep pozdrav Klavdija Z.

    1. Živjo!

      Preliv sem delala točno po receptu, ki sem ga zapisala. Torej sok odtaljenega jagodičevja, malo vode in preliv za torte. To je to. 🙂

      Lep dan!

  5. Pozdravljena! Mislite, da bi prišla dobra ta torta tudi tako, da bi bil biskvit le na dnu, na vrhu mileram ktema, ter potem se jagodicvje, tako koz je po receptu.. brez biskvita ob strani?

    1. Živjo! Jaz na ta način še nisem delala, ampak verjetno bi uspelo, tako da po želji lahko poskusite. Je pa tukaj na dnu krhko testo in ne biskvit. 🙂

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja