Marmeladni žepki

Marmeladni žepki so izvrstni piškoti, ki so med mojimi najljubšimi. Testo vsebuje samo 3 sestavine, zato so res enostavni za pripravo. Poleg tega se testo tudi zelo lepo valja in lahko pripravo prepustimo tudi otrokom. Recept sicer vsebuje maslo, ampak če imate doma svinjsko salo ga nujno uporabite. Žepki s salom se bodo kar topili v ustih!

Marmeladni žepki

 

Marmeladni žepki so polnjeni z mareličnim termostabilnim polnilom, ki ga najdete v vsaki večji trgovini. Posebnost tega polnila je, da pri toplotni obdelavi obdrži prvotno obliko, kar pomeni, da ne bo steklo ven iz piškota, kot se to velikokrat zgodi, če uporabimo “navadno” marmelado.

 

Marmeladni žepki

Iz ene mase dobimo približno 3 pladnje piškotov.

Sestavine za marmeladne žepke:

  • 450 g moke (mehka, bela, tip 500)
  •  250 g masla sobne temperature
  •  180 g kisle smetane (en majhen lonček)
  • marelično termostabilno polnilo za nadev
  • sladkor v prahu za posip

Postopek priprave marmeladnih žepkov:

  1.  Iz moke, masla in kisle smetane zgnetite testo ter ga za kakšno uro pustite počivati v hladilniku.
  2.  Na rahlo pomokani površini razvaljajte testo in z okroglim modelom ( premer 6 cm) izrežite kroge.
  3.   Na eno polovico kroga dodajte marmelado oz. termostabilno polnilo, drugi del pa prepognite čez polovico, da dobite t.i. žepek. Rob potlačite z vilicami.
  4.  Pečemo 12-14 minut na 180°C.
  5.  Pečene povaljamo oz. posujemo s sladkorjem v prahu.
Recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Marmeladni žepki

Summary
recipe image
Recipe Name
Marmeladni žepki
Published On
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)

9 thoughts on “Marmeladni žepki

    1. Polnite lahko s čimerkoli, ampak to potem niso več marmeladni žepki. 🙂 Pa pri nutelli se zna zgoditi, da bo stekla ven, če žepkov ne boste dobro zaprli, tako da dobro stisnite robove. 🙂

      1. Meni so marmeladni vedno prišli tako suhi, ne vem kaj sem delala narobe. Bom še probala z nutello, pa upam da mi nutella ne pobegne ven 😉

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja