Valentinovi srčki

Valentinovi srčki

Preprosta in božanska valentinova sladica! Pripravila sem jo že lansko leto in odziv je bil res velik! Kombinacija jagod in vanilijeve kreme je noro dobra, priprava pa ne zahteva nobenih posebnih spretnosti, zato jo lahko pripravite vsi.

Valentinovi srčki

Valentinovi srčki

Vanilijevo kremo lahko naredite na več načinov. Lani sem uporabila Galetta puding, kar pomeni, da so srčki pripravljeni v 30 minutah, saj ga ni potrebno kuhati. Lahko skuhate slaščičarsko vanilijevo kremo ali pa naredite kremo iz kuhanega vanilijevega pudinga in sladke smetane. Slednjo sem uporabila tudi jaz, saj me je zanimalo kakšnega okusa pride. Delala sem čisto po občutku, malo improvizirala in bila je res dobra.

Če vam na koncu ostane kaj kreme lahko naredite kremšnite v kozarcu ali francosko slaščico mille-feuille.

 

Sestavine za 12 valentinovih srčkov:

  • zavitek listnatega testa
  • maslo (za premaz testa)
  • jagode (lahko tudi kakšno drugo jagodičevje)

Sestavine za pudingovo vanilijevo kremo:

  • 1 vanilijev puding
  • 4 dcl mleka
  •  3-4 žlice sladkorja (navadnega ali vanilijevega)
  •  2 rebri bele čokolade
  •  100-120 ml sladke smetane

Postopek priprave valentinovih srčkov:

  1.  Iz listnatega testa z modelčkom za piškote izrežemo srčke. Položimo jih na peki papir, prepikamo z vilico in premažemo z raztopljenim maslom.
  2.  Pečemo jih približno 10 minut na 220°C.
  3.  Vanilijev puding skuhamo po navodilih napisanih na hrbtni strani vrečke, le da ga namesto v 5 dcl mleka skuhamo samo v 4 dcl, s 3-4 žlicami sladkorja.
  4.  V vroč puding naribamo 2 rebri bele čokolade in z metlico mešamo, da se čokolada stopi. Nato počakamo, da se puding ohladi. Med hlajenjem ga nekajkrat premešamo, da ne nastane skorja oziroma ga pokrijemo s prozorno živilsko folijo.
  5.  Medtem ko se puding hladi, očistimo in narežemo jagode ter do čvrstega stepemo sladko smetano.
  6.  Stepeno sladko smetano z električnim mešalnikom vmešamo med puding.
  7.  Pudingovo vanilijevo kremo nadevamo v dekorirno vrečko ter jo nabrizgamo na polovico srčkov, nanjo položimo košček jagode in prekrijemo z drugo polovico srčkov.
  8.  Na koncu valentinove srčke posujemo s sladkorjem.

Všečkajte tudi Facebook strani Leaneen ali mi sledite na Instagram profilu

 

Valentinovi srčki

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Valentinovi srčki
Published On
Total Time
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 12 Review(s)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja