Kakavovi brizgani piškoti

Čokoladni brizgani piškoti

Brizgane piškote ponavadi pečem samo po babičinem receptu, saj so njeni daleč najboljši. Tokrat pa sem se lotila še kakavovih, ki so ravno prav krhki, da se stopijo v ustih. Kakavovi brizgani piškoti so hitro narejeni, saj nam ni potrebno vsakega piškota posebej izrezovati iz testa. Potrebujemo samo testomat ali pa dresirno vrečko z nastavkom.

Čokoladni brizgani piškoti

Čokoladni brizgani piškoti

Sestavine za kakavove brizgane piškote:

  • 300 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  •  2 vrečki vanilijevega sladkorja
  •  pomarančna lupinica 1 bio pomaranče
  •  ščepec soli
  •  2 beljaka
  •  350 g moke
  •  50 g kakava v prahu

Postopek priprave kakavovih brizganih piškotov:

  1. Maslo sobne temperature penasto stepemo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem, pomarančno lupinico in ščepcem soli.
  2.  Postopoma dodajamo še beljak in pri tem ves čas mešamo z električnim mešalnikom.
  3.  Z mešalnikom mešamo še približno 5 minut, da masa postane svetlejša, rahla in penasta. Pri teh piškotih dlje kot mešamo boljši bodo.
  4.  Nato ročno, z lopatko, umešamo presejano moko s kakavom.
  5.  Testo nadevamo v testomat ali dresirno vrečko z nastavkom ter nabrizgamo piškote poljubne oblike.
  6.  Pečemo na 180°C približno 10-12 minut.
  7.  Pečene in ohlajene piškote zlepimo po dva in dva skupaj. Uporabimo lahko marmelado ali čokolado. Še boljši pa so z Lino lado z okusom Jaffa.
  8.  Po želji jih lahko okrasimo še s stopljeno čokolado.

Recepte lahko spremljate z všečkanjem FB strani Leaneen ali na Instagramu.

 

Čokoladni brizgani piškoti

Summary
recipe image
Recipe Name
Kakavovi brizgani piškoti
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

8 thoughts on “Kakavovi brizgani piškoti

    1. Jaz jih kupim v kateri izmed specializiranih slaščičarskih trgovin (ponavadi Peki), ker so najbolj kvalitetne in se z njimi najlažje brizga. 🙂

    1. Jaz največkrat kar mažem, lahko pa se marmelado tudi nabrizga (je malo hitreje) in nato zlepi po dva skupaj. 🙂

  1. Ful lepi keksi. Zanima pa me približno koliko keksov pride iz ene mase? Smo zelo sladkosnedi pri nas in bo verjetno ena masa šla kar hitro 😀

    1. Živjo! Hvala. Piškotov pride nekaj manj kot 1 kg, tako da bo mogoče bolje, če naredite dvojno maso. 🙂

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja