Češnje v dvojni čokoladi

Češnje v dvojni čokoladi

Junij je mesec češenj. Ko sem bila mlajša, sem jih vsako leto rabutala z bratrancem in prijateljico. No, bolj sem stala pod češnjo in jedla. Včasih tudi tiste, ki so bile že rahlo sparjene. Posledice pa niso bile ravno prijetne… Imam pa na te čase res lepe spomine. Cele dneve smo se podili po dvorišču, igrali in vozili s »frčoti«. Takrat je bilo vse tako brezskrbno in preprosto.

Češnje v dvojni čokoladi

 

Že od začetka pomladi  sem imela idejo, da bom letos naredila češnje v čokoladi. Prvič sem želela narediti torto, ampak ker ni bilo časa (sem ravno sredi izpitnega obdobja) sem se odločila raje za sladico v kozarcu. Zdrobljeni piškoti, rahel in nežen čokoladni mousse s celimi češnjami in na koncu še čokoladni ganache, za tisti pravi, čokoladni okus.

Sladica je za dva kozarca po 0,5 l ali za pet kozarcev po 2 dcl.

Piškotno dno:
* 10-15 piškotov s koščki čokolade (ali navadnih albert piškotov)

Čokoladni mousse:
* 250 g sladke smetane
* 100 g mlečne čokolade
* češnje (okoli 30 polovičk)

Čokoladni ganache:
* 100 g temne čokolade
* 150 ml sladke smetane
* 2 žlici sladkorja v prahu

Postopek priprave češenj v dvojni čokoladi:
1.
Piškote zdrobimo v drobtine in jih razporedimo v kozarce. Malo jih potisnemo ob dno.
2. Za čokoladni mousse stepemo sladko smetano in nad paro stopimo mlečno čokolado. Nato čokolado s pomočjo lopatke primešamo k stepeni smetani. Nežno mešamo, da dobimo enotno maso.
3. Mousse nadevamo v kozarce in vanj potisnemo razkoščičene češnje, ki naj bodo prerezane na polovice.
4. Kozarce damo za 1 uro v hladilnik, da se čokoladni mousse ohladi in malo strdi.
5. Deset minut pred koncem hlajenja začnemo s pripravo ganacha.
6. Temno čokolado nalomimo na koščke in segrejemo sladko smetano skoraj do vretja. Z njo polijemo čokolado in malo mešamo, da se stopi in dobimo homogeno zmes. Po želji in okusu še sladkamo s sladkorjem v prahu.
7. Ohlajen čokoladni ganache polijemo po vrhu moussa.
8. Sladico v kozarcu damo še za kakšno uro v hladilnik in nato lahko postrežemo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Češnje v dvojni čokoladi

Češnje v dvojni čokoladi
NAGRADNA IGRA
Najprej hvala sem, ki ste se v tako velik številu odzvali na nagradno igro! HVALA! Obljubim, da se bom potrudila, da bo v prihodnje malo več nagradnih iger. 🙂 Tokrat pa sta imeli srečo Maja Virant in Maja Novak. Prosim, če mi napišeta sporočilo s svojimi podatki, da vama bom nagrado lahko poslala.

Velika hvala tudi Rebamboo & Status-izvirni pripomočki za darovane izdelke!

Summary
recipe image
Recipe Name
Češnje v dvojni čokoladi
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 12 Review(s)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja