Maline v beli čokoladi

Maline v beli čokoladi

Že nekaj let zapored ne morem rojstnega dneva praznovati tako kot se spodobi. Praznujem namreč v začetku junija, ko je začetek izpitnega obdobja. Še prej, v srednji šoli, pa je bil to čas zaključevanja ocen in mature. Zato sem tako kot lani, ko sem pripravila jagodni cheesecake (klik za recept), tudi letos naredila sladico v kozarcu. In to kar dve različni, da je za vsak okus nekaj.

Maline v beli čokoladi

 

Ena izmed sladic v kozarcu so bile češnje dvojni čokoladi (klik za recept), druga pa so bile maline v beli čokoladi. Obe sta bili zelo dobri, ampak maline z belo čokolado so bile TOP! Že tako imam raje sadne sladice, tukaj pa se prepleta nežna sladkoba bele čokolade in rahla kislost malin. Božansko!

 

Maline v beli čokoladi

Količina zadostuje za 5 kozarcev po 2 dcl.

Piškotna podlaga:
* 4 piškoti v vsak kozarec

Mousse bele čokolade:
* 120-140 g bele čokolade
* 250 g sladke smetane

Malinov mousse:
* 300 g malin
* 2-3 žlice sladkorja
* 200-250 g sladke smetane

Postopek priprave malin v beli čokoladi:
1.
Piškote zmeljemo, stresemo na dno kozarca in malo potlačimo.
2. Za mousse iz bele čokolade najprej nad paro stopimo čokolado in nato stepemo sladko smetano. Čokolado, ki naj bo mlačna, dodamo k stepeni smetani in nežno mešamo z lopatko, da dobimo enotno zmes. Mousse nadevamo v kozarce in jih damo v hladilnik, da se vse skupaj strdi in ohladi.
3. Medtem pokuhamo maline, jih zmečkamo s paličnim mešalnikom in dobro precedimo, da ne bo pešk. Mlačnemu malinovemu pireju dodamo še sladkor v prahu (poskusite, da vam ne bo na koncu prekislo) in dobro zmešamo, da se sladkor raztopi. Nato ga dodamo k stepeni sladki smetani in dobro zmešamo v enotno zmes. Malinov mousse nadevamo v kozarce.
4. Sladico v kozarcu še za kakšni 2 uri postavimo v hladilnik, da se strdi in ohladi ter nato postrežemo.

Nove recepte lahko spremljate tudi z všečkanjem Facebook strani Leaneen ali na Instagram profilu.

 

Maline v beli čokoladi

Maline v beli čokoladi

Summary
recipe image
Recipe Name
Maline v beli čokoladi
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja