Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti so klasika, ki se pri nas doma vedno peče za praznovanja rojstnih dni in za božične praznike. Priprava ni zahtevna, testo se lepo valja in izrezuje, zato so primerni tudi za začetnike. Tistim, ki imate že malo več izkušenj s peko piškotov, pa priporočam moj recept za linške piškote (klik za recept), ki je daleč najboljši, saj se piškoti zaradi velike količine masla dobesedno topijo v ustih.

Da vam bodo piškoti čim lepše uspeli, si preberite moje nasvete za peko piškotov (klik za nasvete). 

Preprosti linški piškoti

Preprosti linški piškoti

 

Za posip sem uporabila netopljiv sladkor znamke Wiener Zucker, ki se ne topi niti na toplih sladicah in je zato idealen za posipanje piškotov, kolačev, krofov in flancatov. Ko ga boste enkrat poskusili, ne boste za posipanje več uporabljali navadnega sladkorja v prahu.

Wiener Zucker

 

Iz zapisanih količin dobimo okoli 60 linških piškotov.

Sestavine za linške piškote:

  • 500 g moke
  • 1/2 čajne žličke pecilnega praška
  • 360 g masla
  • 220 g sladkorja v prahu
  • 100 g mletih orehov
  • 6 žlic mleka
  • limonina lupinica
  • netopljiv sladkor Wiener Zucker za posip

Postopek priprave linških piškotov:

  1. Moko najprej presejemo in ji primešamo pecilni prašek.
  2. Nato dodamo sladkor v prahu, mlete orehe, maslo sobne temperature, limonino lupinico in mleko.
  3. Vse skupaj zgnetemo v mehko testo in pustimo nekaj ur počivati v hladilniku.
  4. Hladno testo valjamo na rahlo pomokani deski ali med dvema peki papirjema.
  5. Iz testa z modelčki izrežemo linške rožice. Po želji lahko tudi druge oblike.
  6. Z majhnim modelčkom na polovici piškotov izrežemo še luknjo za marmelado.
  7. Pečemo jih na 180°C, dokler se ne obarvajo zlato, približno 10 minut.
  8. Polovice z luknjami potresemo z netopljivim sladkorjem Wiener Zucker, nato pa po dva skupaj zlepimo z marmelado.
  9. Linške piškote lahko v zaprti posodi hranimo mesec dni.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Preprosti linški piškoti

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Preprosti linški piškoti
Published On
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 10 Review(s)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja