Velikonočni mlečni kolački

Velikonočni mlečni kolački

Letos sem velikonočne kolačke prvič spekla tudi sama. Nisem jih delala po babičinem receptu, ampak sem jih naredila kar po mojem receptu za mlečne pletenice. Kolački so bili puhasti kot oblački. Nisem pa najbolj zadovoljna z videzom, saj sem poleg kolačkov delala še torto in zelo hitela, zato tudi niso najlepše spleteni. Rebamboo krožniki Velikonočni mlečniRead more

Mehki rogljički s šunko in sirom

Obožujem rogljičke- takšne in drugačne. Najraje imam francoske, ne branim pa se niti tistih z različnimi sladkimi in slanimi nadevi. Francoskih rogljičkov sama nisem delala še nikoli, ker se mi priprava listnatega kvašenega testa zdi precej zahtevna, tako da še zbiram pogum. Sem pa že kar nekajkrat pripravila rogljičke iz navadnega kvašenega testa in po tem receptuRead more

Babičin kruh pečen na glineni plošči

Babičin kruh

Nekaj dni nazaj me je babica učila peči kruh. Za njo je to “mala malica”, jaz pa imam kar nekaj problemov. Nikoli ne vem kdaj je testo tisto pravo, ravno prav mehko, saj ponavadi naredim pretrdega. Babica me vedno tolaži, da nihče ne zna vsega in da se bom to naučila samo z vajo. 😀 Kruh sva spekliRead more

Mlečne pletenice

Mlečne pletenice
Mlečne pletenice

Mlečne pletenice me spominjajo na babičine velikonočne kolačke, samo da so še bolj fine in mehke. Pa kako lepo diši po kuhinji, ko se pečejo! Božanskoooo! V peki pekovskih izdelkov sem šele začetnica, zato so bile pletenke pravi izziv. Namreč nimam občutka kdaj je testo pravo, torej dovolj mehko in ne pretrdo, ampak počasi se bom naučilaRead more

Velikonočni kolački mame Ivane

Velikonočni kolački

Tradicionalni velikonočni kolački so narejeni iz t.i. boljšega testa.  V preteklosti so jih gospodinje spekle najmanj toliko, kot je bilo pri hiši otrok, da je vsak dobil svoj kolaček s pirhom.Ta lepa navada se pri nas doma ohranja še danes, saj mama vsako leto naredi velikonočne kolačke in jih razdeli svojim, sedaj že odraslim, vnukom. Poleg pa obvezno dobimoRead more