Grški souvlaki s pomako tzatziki

Souvlaki in tzatziki

Konec aprila sem bila na Cipru in tam sem prvič jedla souvlaki s pomako tzatziki. To je zelo popularna grška jed, ki se jo dobi v vsaki restavraciji na Cipru, saj je ciprska kulinarika tesno povezana z grško. Jed je sestavljena iz majhnih koškov mesa, ki so marinirani in pečeni na lesenih palčkah. Ponavadi poleg postrežejoRead more

Rižota iz treh žit s piščančjim mesom

Rižota s piščančjim mesom

Moja mami ima preprost in okusen recept za hitro pripravljeno rižoto. Po tem receptu je meni najboljša. Potrebno je samo prepražiti čebulo, zelenjavo in meso, dodati riž, vse skupaj zaliti z vodo in pasiranim paradižnikom, začiniti in pustiti približno 30 minut, da se skuha. Nič ni potrebno mešati ali dodajati tekočine. Je pa res, daRead more