Linški piškoti

Linški piškoti

Takoj za breskvicami so moji najljubši piškoti lincerji oziroma linški piškoti. In ta recept je res noro dober! Te linški piškoti so tako krhki, da se kar stopijo v ustih. So pa malo težji za izdelavo, tako da niso ravno primerni za začetnike, ampak za tiste, ki že imate nekaj izkušenj s peko. Težji paRead more

Dišeči cimetovi piškoti

Katera začimba je tista, ki jo najprej povežete z božičnimi piškoti? Pri meni je to zagotovo cimet, zato dišeči cimetovi piškoti med prazniki ne smejo manjkati na mizi. Piškoti prav neverjetno dišijo. Tudi več kot teden dni kasneje. Do sedaj sem vedno govorila, da je najlažje delati s testom za preproste maslene piškote, ker se zelo lepoRead more

Royal Icing- recept & nasveti

Royal Icing je najboljša masa za okraševanje piškotov. Recept je povsem preprost, ampak priprava takih piškotov zahteva nekaj vaje in truda, zato da ugotovimo, kdaj je masa ravno prav gosta in primerna za okraševanje. Na moje božične piškote z Royal Icing sem res ponosna, saj sem jih delala prvič in sem vanje vložila kar nekaj urRead more

Čokoladne zvezdice z lino lado

Zvezdice z lino lado

Zvezdice z lino lado sem pekla že lani za božične praznike, ampak ker so tako dobre tudi letos ne smejo manjkati. Za osnovo sem vzela recept iz Ramine knjižice receptov, ampak ker se tisto testo ni lepo gnetlo in valjalo sem ga spremenila in prilagodila. Piškoti so bili po več kot tednu dni še vednoRead more

Babičini brizgani piškoti

Babičini brizgani piškoti

Babičini recepti za piškote so najboljši! Njeni brizgani piškoti (nekateri jih poznate tudi pod imenom nebeški poljubčki) se dobesedno topijo v ustih! In pod dobesedno mislim to, da piškota sploh ni potrebno razgrizti. Božanski so! To omogoča velika količina masla in dolgotrajno mešanje sestavin- dlje kot se meša, boljši so. Da vam dobo piškoti lepoRead more

Marmeladni žepki

Marmeladni žepki so izvrstni piškoti, ki so med mojimi najljubšimi. Testo vsebuje samo 3 sestavine, zato so res enostavni za pripravo. Poleg tega se testo tudi zelo lepo valja in lahko pripravo prepustimo tudi otrokom. Recept sicer vsebuje maslo, ampak če imate doma svinjsko salo ga nujno uporabite. Žepki s salom se bodo kar topili v ustih!   Marmeladni žepkiRead more

Ježki (kot iz slaščičarne)

Končno sem ugotovila kako narediti ježke, da so taki kot v slaščičarnah. Najprej sem razmišljala, da bi jih naredila z enakimi sestavinami kot rumove kroglice, ampak potem bi bili čisto preveč nasitni. Nekateri jih delajo z biskvitom, vendar se to meni ne da, ker bi vzelo preveč časa, da bi šla peči še biskvit. No, potemRead more

Mumije za noč čarovnic

Mumije za noč čarovnic

Mumije so preprost prigrizek za noč čarovnic. Priprava je povsem preprosta, tako da jih lahko naredijo tudi otroci, popolnoma sami. Potrebujete samo listnato testo, hrenovke in sladkorne oči. Jajce za premaz lahko izpustite, saj pride lepše, če je testo belo. Nekaj dni nazaj sem objavila tudi recept za “strašne mafine” (klik za recept). Sestavine za mumije: 1Read more

Pošastki za noč čarovnic

Samo še nekaj dni nas loči do noči čarovnic oziroma t.i. Halloween. V nekaterih, predvsem angleško govorečih državah, kot so npr. ZDA, Kanada, Velika Britanija, se na ta dan pripravljajo že cel mesec dni prej. Pri nas doma tega dne, ki naj bi izhajal še iz časa Keltov, nikoli nismo prav posebej praznovali. Ko sem bila šeRead more

Ferrero rocher kroglice

Kar nekaj časa sem zbirala ideje kako pripraviti ferrero rocher kroglice, da bi bile preproste za izdelavo in čim bolj podobne pravim. Nikakor nisem želela uporabiti oblatov, saj je z njimi preveč dela in packanja. Potem pa sem zasledila, da nekateri uporabijo lešnikove napolitanke in vedela, da je to to! Napolitanke namreč dajo tisto hrustljavost, kiRead more

Mlečne pletenice

Mlečne pletenice

Mlečne pletenice me spominjajo na babičine velikonočne kolačke, samo da so še bolj mehke in fine. Pa tako lepo diši po kuhinji, ko se pečejo! Mlečne pletenice so točno take kot morajo biti- zunanjost pletenic je rahlo hrustljava, notranjost pa  mehka in puhasta. Pekla sem na glineni plošči in pletenke so bile ravno prav zapečene z rahloRead more

Malinove pite s temno čokolado

Čokoladne pite z malinami

Spet nekaj z malinami, ker jih imamo letos ogromno in sploh ne vem več kako naj  jih porabim. Moj prvotni plan je bil, da naredim pravokotno pito s kremo iz bele čokolade. Seveda mi ni uspela in spet se je je potrdil rek “Ko ima hudič mlade, jih ima veliko.”  Najprej se ni lepo speklo testo vRead more

Malinov mille-feuille

mille feuille

Mille-feuille oziroma po slovensko “tisoč lističev” je francoska slaščica katere točen izvor naj bi bil neznan. Tradicionalno je pripravljena iz treh plasti listnatega testa, med katerimi sta dve plasti vanilijeve kreme, vrhnja plast testa pa je posuta s sladkorjem v prahu. V bistvu je mille-feuille zelo podoben naši kremšniti. Mille-feuille sem pripravila že poleti in je noroRead more

Skutino-orehove rezine

Skutino orehove rezine

V ponedeljek smo imeli tradicionalni družinski piknik, ki ga imamo vsako leto na praznik, 15. avgusta. Kot vedno smo se po dobrotah z žara posladkali tudi z domačim pecivom. Jaz sem pripravila piškote in različne kroglice, s skupnimi močmi pa smo spekli še dvoje rezine. S skupnimi močmi zato, ker je vsak vsaj malo pomagal. Babica pa jeRead more

Jezerškov šmorn

Jezerškov šmorn

Zagotovo najbolj znan šmorn v Sloveniji je definitivno jezerškov šmorn. Prvič sem ga poskusila na Odpri kuhni, ko sem v dolgi vrsti stala kar nekaj minut, da sem prišla do svoje porcije. Splačalo se je. Šmorn je precej drugačen od tistega, ki sem ga vajena. Doma je puhast in mehek, Jezerškov pa je precej bolj “zbit”Read more

Tortice z gobami in kislo smetano

Tortice z gobami in kislo smetano

Listnato testo je res vsestransko uporabno. Uporabite ga lahko za pite, zavitke, žepke, polžke… Lahko je s slanim ali sladkim nadevom. Možnosti je nešteto. Plus uporabe listnatega testa je tudi to, da karkoli pripravljate je zelo hitro narejeno in vam vzame res minimalno časa. Tako kot mini tortice z gobami, ki jih lahko postrežete kot prigrizekRead more

Sivkina limonada

Sivkina limonada

V poletni vročini poleg vode rada pijem tudi limonado. Osnova za limonado sta voda in limonin sok, ki pa jima lahko dodamo še ostale poljubne sestavine. Nekaj časa nazaj sem naredila malinovo limonado, ki je sedaj med mojimi top 3 brezalkoholnimi poletnimi pijačami~ res je dobra! Tokrat pa sem dodala sivko, ki ima  blagodejen  vpliv na telo, saj pomirja,Read more

Panna cotta z belo čokolado

Panna cotta z belo čokolado

Panna cotta je narejena v kombinaciji bele čokolade in malin. Te dve sestavini se odlično se dopolnjujeta in okus je več kot odličen. Panna cotta je sveža, kremasta, ravno prav sladka, piko na i pa doda rahlo kisla malinova omaka. Panna cotta je italijanska slaščica, ki v dobesednem prevodu pomeni “kuhana smetana”. Pripravljena je iz kuhane sladkeRead more

Malinova limonada

Malinova limonada

Vsak dan je bolj vroče, zato zadnje dni predvsem preizkušam recepte za različne osvežilne napitke. Med najljubšimi osvežilnimi brezalkoholnimi napitki je gotovo limonada. Ker sem že malo naveličana klasične sem pripravila malinovo limonado in izkazala se je za super popestritev, da ni vedno samo “navadna” limonada. Priprava je preprosta, na pogled pa je veliko bolj privlačnaRead more

Galette s sadjem

Galette s sadjem

Zunanji izgled galette s sadjem je grob in neobdelan, okus pa slasten! Izraz galette se v francoski kuhinji uporablja za poimenovanje različnih vrst okroglega in hrustljavega testa. Uporabimo lahko različne vrste moke, kvašeno ali listnato testo in različne nadeve. Sama sem uporabila moje najljubše testo za pito, nadev pa je iz naših domačih češenj in malin. Za pripravo, brez peke, sem potrebovala 30 minut.Read more

Poletna predjed v reviji Radegunda

Konec maja sem od Tamare, spletne urednice revije Radegunda, prejela mail, če bi bila pripravljena prispevati recept za poletno predjed v sklopu rubrike Večerja z blogerji. Najprej občutek evforičnega veselja, da so za to nalogo izbrali ravno mene, nato pa je sledila panika. “Kaj, kako, ne vem, ne znam…” Še nikoli nisem pripravila poletne predjedi, bila sem brez idej, ker za vRead more

Jagodni cheesecake v kozarcu

Sladica v kozarcu

Jagodni cheesecake v kozarcu sem pripravila za nedeljsko sladico ob praznovanju mojega rojstnega dne. Ker praznujem junija, ravno v začetku izpitnega obdobja na fakulteti, žal ni bilo časa za torto in takrat so najboljša rešitev sladice v kozarcu. Sladice v kozarcu so hitro pripravljene in vsi jih imajo radi. Naredila sem cheesecake, ki sem gaRead more

Čokoladna pita z jagodami

Čokoladna pita z jagodami

Le kdo nima rad čokolade v kombinaciji z jagodami? Krhko testo, čokoladna krema ter sveže jagode so super kombinacija za poletje. Čokoladi je dodana stepena sladka smetana in mascarpone, tako da sladica ni preveč “težka”. Čokoladna pita vam ne bo vzela veliko časa za pripravo. Ostale recepte za pite si lahko pogledate TUKAJ.   IzbranaRead more

Bananine lučke z arašidovim maslom in čokolado

Danes sem pripravila odlično sladico z arašidovim maslom, bananami in temno čokolado! Ljubiteljica arašidovega masla sem postala šele pred kratkim, ko sem prvič poskusila Rokovo arašidovo maslo, ki je 100% naravno, brez dodanega sladkorja, soli in olja, poleg tega pa vsebuje zdrave maščobe in beljakovine. Tako se s to sladico lahko posladkamo brez slabe vesti,Read more

Jagodno-malinov crumble

Ker je nedelja dan za sladkanje sem danes pripravila jagodno-malinov crumble oz. drobljenec. Crumble je sladica s hrustljavim vrhom pod katerim se skriva vroče sadje. Uporabite lahko katerokoli sadje, tudi zmrznejo, tako da je to super ideja takrat, ko imate doma veliko sadja in ne veste kaj bi z njim. Tudi pri hrustljavem vrhnjem delu se lahko prepustite domišljiji. Jaz semRead more

Velikonočni kolački mame Ivane

Velikonočni kolački

Tradicionalni velikonočni kolački so narejeni iz t.i. boljšega testa.  V preteklosti so jih gospodinje spekle najmanj toliko, kot je bilo pri hiši otrok, da je vsak dobil svoj kolaček s pirhom.Ta lepa navada se pri nas doma ohranja še danes, saj mama vsako leto naredi velikonočne kolačke in jih razdeli svojim, sedaj že odraslim, vnukom. Poleg pa obvezno dobimoRead more