Rožičeva pletenica po receptu mame Ivane

Rožičeva pletenica

Še ena velikonočna sladica, ki sem jo naredila po receptu babice oz. mame Ivane~ rožičeva pletenica. Uporabila sem skoraj enako testo, kot je za potico, tako da so pletenice zelo rahle in puhaste. Po njenih navodilih sem naredila tudi rožičev nadev, zavila in prepletla pa sem jih po svoje. Pri nas doma ima večji delRead more

Velikonočna prata

Velikonočna prata

Velikonočna prata je odlična tradicionalna jed, ki naj bi izhajala iz gorenjskega konca, ampak jo pripravljajo tudi drugod po Sloveniji. Narejena je zelo podobno kot kruhova štruca oz. kruhovi cmoki in je super ideja tudi za takrat, ko moramo porabiti star kruh in ne le za velikonočne praznike. Glavne sestavine so star bel kruh, prekajen svinjskiRead more

Orehova potica po receptu mame Ivane

Orehova potica

Orehova potica po receptu mame Ivane je NAJBOLJŠA! Poskusila sem že ogromno potic, ampak nobena ni tako mehka in puhasta kot njena. Pri večini sladic mi je poleg okusa zelo pomemben tudi videz. Pri potici pa ni tako in mi je čisto vseeno, če so plasti lepo vidne, važno je samo, da je veliko nadevaRead more

Pirina pletenica s šunko in hrenom

Pirina pletenica s šunko in hrenom

Malo drugačna in ne ravno tradicionalna velikonočna jed. Pletenice so narejene s pirino moko, premazane s hrenovim namazom s smetano in obložene s šunko. Namesto šunke lahko uporabimo tudi prekajen svinjski vrat in namesto hrenovega namaza mlečni namaz s smetano. Če delate točno po mojem receptu, bodo pirine pletenice prišle zelo mehke, ampak morate mesitiRead more

Velikonočni kolački mame Ivane

Velikonočni kolački

Tradicionalni velikonočni kolački so narejeni iz t.i. boljšega testa.  V preteklosti so jih gospodinje spekle najmanj toliko, kot je bilo pri hiši otrok, da je vsak dobil svoj kolaček s pirhom.Ta lepa navada se pri nas doma ohranja še danes, saj mama vsako leto naredi velikonočne kolačke in jih razdeli svojim, sedaj že odraslim, vnukom. Poleg pa obvezno dobimoRead more

Velikonočno kuhanje z go. Nado Lunder

Velikonočni štruklji

Na gregorjevo soboto sem imela čast opazovati go. Nado Lunder, večkratno dobitnico zlatih priznanj, pri pripravi velikonočnih ajdovih štrukljev. Zlata priznanja je dobila za peko poprtnika, pletenice, špehovke, bučnega kruha ter šunke v testu, za katero je dobila priznanje ravno nekaj dni nazaj, ko ji je ocenjevalna komisija dodelila vse možne točke. Z go. Nado sem prišlaRead more