Domači sirovi krekerji

Sirovi krekerji

Domači sirovi krekerji so hitro narejeni in so precej boljša izbira od kupljenih. Fini so za “grickanje” ob gledanju filma ali pa za druženje s prijatelji ob kozarcu dobrega piva. Še boljši bodo, če jih boste pomakali v različne omake narejene s kislo smetano in različnimi začimbami. Sirove krekerje lahko imate v zaprti posodi shranjene več dni.

Sirovi krekerji

Iz navedenih sestavin dobimo približno 40 krekerjev.

Sestavine za sirove krekerje: 

  • 1 lonček bele ostre moke
  • 0,5 lončka pirine polnozrnate moke
  • 2 lončka kateregakoli sira (uporabila sem cheddar)
  • 3 jedilne žlice olja
  • 3 žlice kisle smetane
  • 3 žlice vode
  • 1 čajna žlička soli
  • katerakoli mešanica začimb, ki vam je všeč (npr. provansalske začimbe)

Postopek priprave sirovih krekerjev:

  1. Krekerje sem pripravila iz bele ostre moke in pirine polnozrnate. Po želji lahko uporabite samo ostro moko ali samo pirino, ampak potem morate malo prilagoditi mokre sestavine. Če bodo samo iz pirine polnozrnate boste verjetno potrebovali več tekočine.
  2. V posodi sem zmešajte ostro in pirino moko, dodajte nariban sir, olje, kislo smetano, vodo, sol in začimbe.
  3. Iz navedenih sestavin zamesite testo. Če bo testo preveč mokro dodajte še malo moke, če pa se bo drobilo dodajte še malo olja, vode ali kisle smetane.
  4. Za slabo uro ga postavite v hladilnik.
  5. Na leseni deski testo razvaljajte in ga s pomočjo nožka s koleščkom razrežite. Če ga nimate uporabite navaden nož.
  6. Po želji lahko krekerje pred peko posujete z različnimi semeni.
  7. Pecite na 200°C dokler se sirovi krekerji ne obarvajo zlato-rjavo (15-20 min).

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Sirovi krekerji

Sirovi krekerji

Summary
recipe image
Recipe Name
Polnozrnati sirovi krekerji
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)