Čokoladne testenine z malinami in čokolado

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

Čokoladne testenine z malinami in čokolado so nekaj novega, drugačnega in predvsem nevsakdanjega. Ko želimo svoje goste malo presenetiti s sladico, so čokoladne testenine prava izbira. Jaz sem naredila okusno kuhano vanilijevo-čokoladno kremo, za malo svežine sem dodala rahlo kisel malinov pire, na vrh pa sem dala čokoladne testenine, ki sem jih posula z dišečimi praženimi lešniki. Res fantastična kombinacija! Več mojih receptov za sladice v kozarcu najdete TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

 

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

 

Čokoladne testenine

Pri Mojačokolada.si imate na voljo tri različne vrste testenine: špagete, školjke in svedre. Gre za malenkost bolj grenke testenine, ki vsebujejo sladko čokoladno noto. Čokoladne testenine so iz ekološko pridelanih sestavin, ročno narejene v Sloveniji in naravno sušene.  Narejene so iz bio durum zdroba, bio domačih jajc in bio kakava. Še več informacij najdete TUKAJ.

Čokoladne testenine se lepo podajo tudi k omaki iz gozdnih sadežev, vanilije ali pomaranče. Na vsakem paketku testenin je zapisanih tudi kar nekaj odličnih receptov in nasvetov kako jih pripraviti.

Z uporabo kode COKOLADA10 lahko koristite 10% popust na celoten nakup pri Mojačokolada.si.

 

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

Kuhana čokoladna krema z vanilijo:

  • 400 ml mleka
  • 4 rumenjaki
  • 30 g škroba
  • 4 žlice ruma
  • 60 g sladkorja v prahu
  • 1/2 žličke vanilijeve paste
  • 100 g mlečne čokolade BAM
  • 100 ml sladke smetane

Postopek priprave čokoladne kreme:

  1. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, jedilnim škrobom, rumom in vaniljevo pasto.
  2. Po želji lahko rum tudi izpustimo.
  3. Dodamo 40 ml mleka in dobro zmešamo v enotno zmes brez grudic.
  4. Mleko damo v srednje veliko kozico in ga kuhamo do vretja.
  5. Ko zavre, vanj vlijemo jajčno zmes in zraven ves čas mešamo z metlico.
  6. Kremo kuhamo 5 minut in zraven ves čas mešamo z metlico, da se zgosti.
  7. Nato dodamo mlečno čokolado in mešamo tako dolgo, da se raztopi.
  8. Kuhano čokoladno kremo pokrijemo s prozorno folijo za živila, da se na vrhu ne naredi skorja.
  9. Za več ur ali pa čez noč jo damo v hladilnik, da se popolnoma ohladi in strdi.
  10. Ohlajeno in strjeno kremo zmiksamo z mešalnikom, da ponovno postane gladka in kremasta.
  11. Nato narahlo z lopatko primešamo še stepeno sladko smetano.
  12. Količina smetane je odvisna od tega, kako gosto čokoladno kremo želimo.
  13. Kuhano čokoladno kremo z vanilijo nadevamo na dno kozarca.

Malinov pire:

  • 200 g zmrznjenih malin
  • 2 žlici sladkorja
  • 2 žlici vode

Postopek priprave jagodnega pireja:

  1. Maline damo skupaj s sladkorjem in dvema žlicama vode v kozico in kuhamo do vretja.
  2. Ko zavre, zmanjšamo moč ognja in kuhamo še nekaj minut, da se pire malenkost zgosti.
  3. Med kuhanjem jih s paličnim mešalnikom ali tlačilko zmečkamo.
  4. Ohlajen pire dodamo v kozarec na vrh čokoladne kreme.

Čokoladne testenine

  1. Čokoladne testenine skuhamo po navodilih na embalaži.
  2. Vrelo vodo samo rahlo solimo.
  3. Odcejene testenine dodamo na vrh malinovega pireja.
  4. Najbolje je, če čokoladne testenine z malinami in čokolado postrežemo, ko so testenine še rahlo tople.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

Čokoladne testenine z malinami in čokolado

 

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.