Krompir in zelenjava iz pečice

Krompir in zelenjava iz pečice

Ko ne vemo, kakšno prilogo pripraviti na hitro, potem sta krompir in zelenjava iz pečice super rešitev. Takšna priloga se dobro poda poleg pečene ribe, zrezkov in tudi omake. Meni paše skoraj povsod in si jo pripravim najmanj enkrat tedensko. In ne boste verjeli, ampak do lanskega leta nisem marala niti cvetače niti brokolija. Zdaj pa oboje obožujem! Sploh brokoli, saj po peki v pečici postane popolnoma hrustljav.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

 

Krompir in zelenjava iz pečice

Priprava je preprosta, ampak …

… je potrebno pametno izbrati sestavine, če želimo imeti okusno kosilo. Poleg zelenjave, ki naj bo domača in kar se da sezonska (čeprav to vedno ni mogoče), je potrebno izbrati tudi kvalitetno olje in okusne začimbe. Jaz uporabljam ekstra deviško oljčno olje z ekološke kmetije BEM, pri začimbah pa uporabljam različne mešanice. Včasih si sama naredim svojo mešanico, včasih pa uporabim že pripravljene mešanice. Tokrat sem uporabila Vegeto Natur za krompir, ki je brez konzervansov in brez dodanih ojačevalcev okusa, z dodano morsko soljo. Vse sestavine lahko tudi sami preverite na Vegetini spletni strani (klik, klik). Krompir in zelenjava iz pečice sta bila z začimbno mešanico zelo okusna, tako da jo priporočam.

Krompir in zelenjava iz pečice

Krompir in zelenjava iz pečice:

Postopek priprave:

  1. Krompir in zelenjavo operemo in narežemo na željeno velikost.
  2. S servietom oboje dobro osušimo, saj se potem lepše zapeče.
  3. Pretresemo v večjo posodo in dodamo olje ter začimbe za krompir.
  4. Kar z rokami dobro premešamo, da se olje in začimbe oprimejo vsakega kosa.
  5. Velik pekač obložimo s peki papirjem in po njem razvrstimo krompir ter zelenjavo.
  6. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut.
  7. Čas peke prilagodimo, odvisno od tega, kako zapečeno prilogo želimo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Krompir in zelenjava iz pečice

 

 

Mogoče vas zanima tudi:

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.