Cimetovi piškoti s karamelo so še eni izmed piškotov, ki ne smejo manjkati na praznični mizi. Osnovni piškot je kombinacija orehov, medu in cimeta, ki poskrbijo za slasten in dišeč piškot. Okus pa obogati božanski karamelni namaz. Več mojih receptov za piškote najdete TUKAJ.
Dulce de leche oziroma po slovensko mlečno-karamelni namaz je naravnost božanski. Odličen je za pripravo piškotov, krem za torte in rezine, cake popse. Res je vsestransko uporaben in ga toplo priporočam vsem, ki obožujete karamelo. Na voljo je v Intersparu pod njihovo blagovno znamko Spar Premium.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Cimetovi piškoti s karamelo:
- 220 g bele gladke moke
- 50 g sladkorja v prahu
- 80 g mletih orehov
- 150 g masla
- 2 rumenjaka
- 50 g medu
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 3 žličke cimeta
- 1 ščepec soli
Postopek priprave cimetovih piškotov:
- Moko zmešamo z mletimi orehi in sladkorjem v prahu, dodamo na koščke narezano maslo, rumenjaka, med, sodo bikarbono, cimet in sol.
- Zgnetemo gladko testo in ga damo vsaj za dve uri v hladilnik.
- Ohlajeno testo razvaljamo na rahlo pomokani deski ali med dvema peki papirjema. Z modelčki izrežemo poljubne oblike.
- Da bodo piškoti čim lepši, si preberite moje nasvete za peko piškotov, ki jih najdete TUKAJ.
- Pečemo jih okoli 12 minut na 180°C, odvisno od pečice.
- Ohlajene piškote posujemo s sladkorjem v prahu, namažemo s karamelnim namazom in zlepimo po dva in dva skupaj.
- Cimetovi piškoti s karamelo so lahko v zaprti posodi shranjeni okoli 3 tedne.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
Ste že kdaj delali sami dulce de leche? Zelo bi ga želela sama narediti, če mi uspe…
Sama ga še nisem delala …
Js sem ga delala pa sploh ni tako težko 🙂 samo mešat moraš mleko(s sladkorjem) malo dlje časa, ampak je vredno 🙂 pa tudi cenovno je ful razlike. Imam shranjeno v hladilniku v steklenem kozarcu in mi bo ravno sedaj pri piškotih prišlo prav 🙂
Bi bili pripravljeni deliti še kje ste dobili te modelčke?
Velika snežinka je kupljena v Avstriji, mala zvezdica pa na potovanju po Češki.
Odličen recept, odlični piškoti! Boljših še nisem spekla. Hvala LEANEEN. ?
Super, sem zelo vesela, da vam je moj recept všeč! 🙂
Zelo dobri piškoti. Ni mi pa oblika uspela oz. bolj zgledajo napihnjeni/debeli glede na vaše. Je možno, da sem dala preveč sode? Bi bili brez sode tudi ok? Kako na debelo pa zvaljate testo? Vaši zgledajo tako popolni ?
Soda po moje ni problem, ker soda ni pecilni prašek oziroma so njene lastnosti malo drugačne. Seveda če ste dali sode samo pol žličke kot je zapisano v mojem receptu. Po moje je bolj problem to, da piškoti pred peko niso bili dovolj hladni in so zato spremenili obliko ali pa so bili predebelo zvaljali. Več nasvetov pa na povezavi: http://dev.leaneen.com/2017/11/15/nasveti-za-peko-piskotov/
Pozdravljena !
Glede peke in sladic zaupam samo vasim receptom in vedno sem zadovoljna.
Letos sem se lotila peke piskotov.
Rada bi jih podarila kot darilo.
Naredila bom cokoladne zvezdice z lesnikovim namazom ter cimetove z karamelnim.
Ali se medseboj, v isti skatli, navleceta vonja ? Predvsem me skrbi za cimet.
Hvala in lepe praznike.
Pozdravljeni, če boste vrečke naredili na isti dan, kot jih boste podarjali, potem bo vse ok. Če jih boste naredili že teden prej, pa lahko cimet “prevlada”.
Hvala in lepe praznike tudi vam.