Ameriški krofi iz pečice

Ameriški krofi iz pečice

Ameriški krofi iz pečice so alternativa za vse tiste, ki se izogibajo ocvrtim krofom. Dejstvo je, da so ocvrti boljši in da imajo krofi iz pečice drugačen okus. Niso mastni in zelo puhasti, ampak so bolj podobni biskvitu. Lahko pa pri njihovemu nadevu in dekoraciji domišljiji pustimo prosto pot. Poleg tega so tudi zelo preprosti in hitri za pripravo.

Na moji strani najdete tudi recept za klasične krofe iz pečice. Za recept kliknite TUKAJ. Te krofi niso nič drugega kot buhtlji, saj se za krofe in buhtlje uporablja enako kvašeno testo.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Ameriški krofi iz pečice
Ameriški krofi iz pečice

Pri nadevu imamo ogromno svobode za ustvarjanje in dekoriranje. Jaz sem se odločila za preprost nadev, s sestavinami, ki jim imam doma vedno na voljo. Izbrala sem marelično marmelado in kokos, saj mi je ta kombinacija, kot veliki oboževalki kokosa, res všeč. Če bi dodala še kislo smetano, bi bil okus skoraj enak kot pri pecivu imenovanem “babičina dobrota”.

Nekatere sem pomočila tudi v stopljeno belo čokolado in dodala perlice. Ampak je vse skupaj precej sladko, tako da pri tej kombinaciji priporočam še dodatek liofiliziranega sadja, da dobimo sladko-kislo kombinacijo.

Ameriški krofi iz pečice

Ameriški krofi iz pečice:

  • 220 g bele gladke moke Žito
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1/3 žličke sode
  • 1/2 žličke soli
  • 2 veliki jajce
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 2 žlički vaniljeve paste
  • 120 ml mleka
  • 120 ml jogurta
  • 70 g masla

Za nadev:

Postopek priprave:

  1. Moko zmešamo skupaj s pecilnim praškom, sodo in soljo.
  2. V drugi posodi penasto stepemo jajca s sladkorjem v prahu in vaniljevo pasto. Dodamo mleko, jogurt in stopljeno maslo ter mešamo do enotne mase.
  3. Suhe sestavine dodamo k mokrim sestavinam in vse skupaj dobro zmešamo.
  4. Maso nadevamo v dekorirno vrečko in jo nabrizgamo v pekač za ameriške krofe. Napolnimo samo do 1/3, saj bo masa med peko zelo narasla.
  5. Če imamo silikonski pekač, potem ga ni treba namastiti. Če imamo kovinski pekač, pa ga moramo pred brizganjem mase premazati z maslom.
  6. Ameriški krofi se pečejo okoli 12 minut na 180°C.
  7. Marmelado zmešamo skupaj z rumom (količino prilagodimo okusu) in jo segrevamo, da postane malo bolj tekoča.
  8. Z njo kar na debelo premažemo zgornjo stran krofa. Nato jih povaljamo še v kokos.
  9. Ameriški krofi iz pečice so najboljši in najmehkejši na dan priprave.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Ameriški krofi iz pečice

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.