Preprost vaniljev kolač z jagodami lahko pripravimo brez uporabe tehtnice in merilnih lončkov. Potrebujemo le veliko jedilno žlico in malo čajno žličko. Lažje skoraj ne more biti, zato je peka tega kolača primerna za vse začetnike. Kolač je sočen, mehek, piko na i pa da okus vanilje. Še več receptov za rezine in biskvitno pecivo najdete TUKAJ.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Sladkor- količino sladkorja lahko prilagodimo. Sicer se deset žlic bere veliko, ampak je kolač kar velik. Jaz sem dala 7 žlic, pa so moji domači komentirali, da je malo premalo sladko.
Jogurt- uporabimo lahko grški jogurt ali navaden čvrst jogurt.
Moka- kolač bo uspel tako z belo gladko moko kot tudi s pirino belo.
Sadje- namesto jagod lahko uporabimo maline, borovnice, ribez, breskve … Zmrznjeno sadje obarva kolač in lahko ga tudi razmoči, zaradi česar se kolač ne speče dobro.
Vaniljeva pasta- lahko se jo nadomesti s strokom, ampak glede na cene stroka, je pasta ugodnejša opcija. Izdelana je iz pravega ekstrakta bourbonske vanilije iz Madagaskarja in ima dodana semena vanilje. Naročite jo lahko TUKAJ.
S kodo SLADICA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.
Preprost vaniljev kolač z jagodami:
- 3 jajca
- 7 – 10 žlic sladkorja v prahu
- 6 žlic grškega jogurta
- 5 žlic olivnega olja
- 16 žlic moke
- 1 vrečka pecilnega praška
- limonina lupinica 1 bio limone
- 3 žličke vaniljeve paste BAM
- 300 – 350 g svežih jagod
Postopek priprave:
- Jajca stepemo skupaj s sladkorjem v prahu in vaniljevo pasto. Stepamo 3-5 minut, da masa postane svetlejša.
- Dodamo grški jogurt, olivno olje in presejano moko pomešano s pecilnim praškom in limonino lupinico. Mešamo do enotne, goste zmesi.
- Jagode operemo, očistimo in narežemo na manjše koščke. 150 – 200 g jih nežno vmešamo v maso.
- Podolgovat pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo maso. Po vrhu dodamo še preostale jagode in jih malenkost potlačimo v maso.
- Preprost vaniljev kolač z jagodami pečemo približno 40 min na 180 °C. Ohlajenega razrežemo in postrežemo.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
Kako pa je z zmrznjenim sadjem?
Sem dopisala v objavo.
Sem naredila po receptu in dala 8 žlic sladkorja. Odlično! Hvala ti za super recepte!
Super, z veseljem! 🙂
Podilgovat pekac je koliko dolg v tvojem primeru? Sem naredila na 30 cm in je bilo malo prevec jagod..posledicno nekoliko razmocen kolac. Sicer super recept! LpM
Moj je bil dolg okoli 25 cm, če se prav spomnim? 🙂 Jaz sem dala zapisano količino in je bilo v redu, je pa verjetno odvisno tudi od jagod.
S čim lahko zamenjam vanilijevo pasto?
Vaniljev strok
Živjo,
v receptu je 16 žlic moke. Lepo prosim za podatek, koliko je to v gramih. Namreč žlica je lahko polna, zravnana, s kupčkom…
Bi pa obenem pohvalila vaše recepte, ki sem jih že kar nekaj preizkusila:)
Hvala lepa in lep pozdrav z Dolenjske
Mojca
Živjo, ni ne poravnana žlica in ne s kupčkom, ampak nekaj vmes. Namen tega recepta je, da je preprost, na žlice, brez tehtanja, zato količine niso v gramih. Uspelo bo namreč tudi, če bo pol žlice več ali manj moke kot pri meni.
Me veseli, da do vam všeč in lep dan 🙂
Zivjo, se biskvit pusti v pekaču, da se ohladi ali se ga vzame prej ven? Hvala 🙂
Živjo, počakam nekaj minut, da se vsaj malce ohladi, nato ga dam iz pekača in na rešetko.
Zivjo, danes sem delala kolac po receptu in mi nazalost ni uspel 🙁 ko se je pekel 40min na 180 sem poskusila z nozem in je bil se povsem tekoc, potem sem ga pekla se 30min pa se kljub temu ni spekel.. ker se mi je to zgodilo ze enkrat prej me zanima kje bi morda bila lahko napak, oz kaj bi lahko naredila narobe? Hvala za pomoc!
Pozdravljeni, ste preverili, če pečica deluje tako kot mora? Po uri in pol peke bi biskvit definitivno moral biti že pečen, praktično prepečen.