Brezgrešna jogurtova strjenka z jagodičjem

Brezgrešna jogurtova strjenka z jagodičjem

Jogurtova strjenka z jagodičjem je skoraj brezgrešna in jo lahko pojemo brez slabe vesti. Pripravljena je z navadnim jogurtom in sladkana z eritritolom. Za izboljšanje okusa je dodana vaniljeva pasta. Okus dopolni jagodičje sladkano s kokosovim sladkorjem, ki pa ga lahko tudi izpustimo ali uporabimo eritritol. Jagodičje poskrbi za okus in dodatno sladkobo. Še več brezgrešnih sladic najdete TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Brezgrešna jogurtova strjenka z jagodičjem

Kaj je eritritol?

Eritrirol je naravno sladilo brez energijske vrednosti, brez kalorij. Njegov glikemični indeks je nizek, zato nima velikega vpliva na porast krvnega sladkorja. Eritritol ima 70% sladkosti belega sladkorja in se v veliko primerih lahko uporablja kot nadomestek klasičnega sladkorja. Primeren je za diabetike in za vse, ki želijo zmanjšati vnos belega sladkorja. Eritritol je na voljo tudi v trgovinah Spar pod njihovo blagovno znamko Spar Vital.

Še več brezgrešnih sadic

Na spodnjem seznamu najdete še nekaj receptov za brezgrešne sladice (za recept kliknite na obarvano ime recepta):

Eritritol

Sestavine:

  • 360 g navadnega čvrstega jogurta
  • 1,5 žličke vaniljeve paste
  • 3 žlice eritritola
  • 2,5 lističa želatine
  • 250 g zamrznjenega jagodičja
  • 5 žlic vode
  • 1 žlica kokosovega sladkorja
  • 1 žlička jedilnega škroba

Postopek priprave:

  1. V mrzlo vodo za 10 minut namočimo lističe želatine, da se zmehčajo.
  2. Jogurt zmešamo z vaniljevo pasto in eritritolom. Količino prilagodimo svojemu okusu.
  3. Iz zmehčanih lističev želatine iztisnemo vodo in jih raztopimo skupaj z dvema žlicama jogurta.
  4. Stopljeno želatino prilijemo k jogurtu in vse skupaj dobro zmešamo v enotno maso.
  5. Pripravljeno maso nalijemo v kozarčke. Če želite, da je jogurtova strjenka postrani, potem TUKAJ poglejte fotografijo postopka.
  6. Kozarčke damo za več ur ali čez noč v hladilnik, da se jogurtova masa strdi in ohladi.
  7. Jagodičje segrevamo v kozici skupaj z petimi žlicami vode in žlico kokosovega sladkorja. Količino sladkorja prilagodimo svojemu okusu ali pa ga nadomestimo z eritritolom.
  8. Ko se jagodičje zmehča, ga samo na hitro stlačimo s tlačilko za krompir.
  9. Iz kozice vzamemo par žlic soka, ki ga je spustilo jagodičje in ga zmešamo z žličko škroba, da dobimo gladko pasto.
  10. Pasto damo v kozico in mešamo, da se poveže s preostalim jagodičjem.
  11. Vse skupaj ob mešanju kuhamo še nekaj minut, da se jagodičje malce zgosti. Nato pa jagodičje, ki naj bo mlačne temperature, nalijemo v kozarčke.
  12. Brezgrešna jogurtova strjenka z jagodičjem je nato pripravljena za sladkanje brez greha.

Dodatni nasvet:

  • Če ne želimo malce manj kalorične sladice, lahko uporabimo tudi navaden sladkor v prahu.
  • Vaniljevo pasto lahko nadomestimo s kvalitetnim ekstraktom.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Brezgrešna jogurtova strjenka z jagodičjem

2 thoughts on “Brezgrešna jogurtova strjenka z jagodičjem

  1. Pozdravljeni. Komaj cakam, da jo prilravim☺️ Samo me zanima na kak nacin raztopimo zaletino?

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.