Samo 15 minut priprave je zato, ker sem uporabila bolognese omako Zlato polje. Z domačo omako se čas priprave namreč zelo podaljša, tako da je taškna omaka fina alternativa, ko želimo prihraniti čas. Kljub temu, da gre za vnaprej pripravljeno omako in ne domačo, je preprosta testeninska zloženka z ricotto odličnega okusa. Uporabimo jo lahko tudi za pripravo pastirske pite (klik za recept). Poleg bolognese so na voljo še naslednje omake: šampinjoni, salsa, bazilika in napoletana.

• 300 g mini peresnikov Zlato Polje
• 2 bolognese omaki Zlato polje
• 300 g ricotte
• 125 g mozzarelle

1. Najprej zavremo osoljeno vodo za testenine. Ko zavre, dodamo testenine in jih kuhamo 1 minuto manj, kot je priporočeno na embalaži, zato da so res al dente.
2. Medtem ko se testenine kuhajo, bolognese omako samo na hitro pogrejemo in malce pokuhamo.
3. Po dnu pekača najprej razporedimo eno zajemalko omake. Nato dodamo tretjino odcejenih testenin in tretjino bolognese omake. Po omaki razporedimo ricotto. Lahko jo razmažemo ali pa jo dodamo v majhnih kupčkih.
4. Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka sestavin. Pri meni jih je bilo ravno za tri plasti. Zadnja plast se konča z ricotto in mozzarello.
5. Pekač damo za 20-25 minut v pečico na 200 °C, da se vse skupaj lepo zapeče in mozzarella raztopi.
6. Preprosta testeninska zloženka z ricotto je okusna tako topla kot tudi ohlajena.