Še več različnih receptov za PREPROSTE SLADICE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Zdrobove rezine z orehi in jabolki
• Čokoladno-slivove kroglice
• Oreo kozarčki z malinami
• Snickers krhke košarice
• Kinder Bueno kroglice
• Mini kremšnitke
• Jabolčni šmorn

V skutni nadev sem za prijetnejšo aromo dodala še BAM vaniljevo pasto. Dobite jo TUKAJ, s kodo LEANEEN15 pa imate stalni 15% popust na vse neznižane izdelke pri Mojačokolada.si. Vaniljeva pasta je izdelana iz pravega ekstrakta bourbonske vanilije z Madagaskarja.

Za skutni nadev:

• 300 g pasirane skute
• 100 g sirnega namaza
• 1/2 jajca velikosti M
• 2 – 3 žlice mletih mandljev
• 2 – 3 žlice sladkorja v prahu
• 1,5 žličke BAM vaniljeva paste
• lupinica 1/2 bio limone

Potrebujemo še:

• 1 zavitek listnatega testa v roli
• 8 svežih marelic
• 1/2 jajca velikosti M
• mandljeve lističe

Za skutni nadev:

1. Pasirano skuto zmešamo s sirnim namazom, polovico jajca, mletimi mandlji, sladkorjem v prahu, vaniljevo pasto in naribano lupinico bio limone. Količino sladkorja lahko prilagodimo svojemu okusu.
2. Vse skupaj nato zmešamo v enotno maso, ki mora biti dovolj kompaktna, da jo lahko nadevamo na listnato testo.
3. Če je masa preredka, dodamo še malce mletih mandljev, če je pregosta, pa kakšno žlico kisle smetane.

Za listnate žepke:

1. Listnato testo v roli odvijemo in ga razrežemo na 8 kosov v velikosti 10 x 12 cm. Če imamo težave pri rezanju testa, ga damo za nekaj minut v zamrzovalnik, da se malce strdi.
2. Na sredino pravokotnika damo zvrhano žlico skutnega nadeva, ki ga malce razmažemo proti nasprotnima robovoma pravokotnika. Na vsako stran dodamo še polovico marelice. Nasprotna robova, ki sta brez nadeva, malce premažemo z razžvrkljanim jajcem in zlepimo skupaj, da dobimo obliko žepka (glej zgornje fotografije).
3. Enak postopek priprave ponovimo še s preostalimi listnatimi pravokotniki, da dobimo 8 listnatih žepkov.
4. Razporedimo jih po pekaču prekritem s papirjem za peko, premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo z mandljevimi lističi.
5. Listnate ladjice s skuto in marelicami pečemo v pečici ogreti na 180 °C, približno 25 do 30 minut, da se obarvajo rahlo svetlo rjavo.
6. Postrežemo sveže pečene oziroma rahlo ohlajene. Po želji jih posujemo še s sladkorjem v prahu.

• Po želji lahko posebej sladkamo tudi marelice. Meni je ljubše, če so malce bolj kisle, saj se potem lepše povežejo s sladkim skutnim nadevom.

Recept je nastal v sodelovanju z Mojačokolada.si