Malinovi muffini z grškim jogurtom in drobljencem
Malinovi muffini z grškim jogurtom in drobljencem- ideja za preprosto pomladno sladico. Muffini so ena izmed lažjih sladic za pripravo. Najprej posebej zmešamo suhe in posebej mokre sestavine, nato jih zmešamo skupaj, maso vlijemo v modelčke, dodamo sadje in čez manj kot pol ure se že sladkamo. Tokrat sem dodala še drobljenec, zato da je vizualni izgled muffinov malce drugačen (po želji ga lahko tudi izpustimo). TUKAJ je zapisanih še več receptov za muffine in cupcakese.
Malinovi muffini z grškim jogurtom in drobljencem
Malinovi muffini z grškim jogurtom in drobljencem- ideja za preprosto pomladno sladico. Muffini so ena izmed lažjih sladic za pripravo. Najprej posebej zmešamo suhe in posebej mokre sestavine, nato jih zmešamo skupaj, maso vlijemo v modelčke, dodamo sadje in čez manj kot pol ure se že sladkamo. Tokrat sem dodala še drobljenec, zato da je vizualni izgled muffinov malce drugačen (po želji ga lahko tudi izpustimo). TUKAJ je zapisanih še več receptov za muffine in cupcakese.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Za pripravo sem uporabila vaniljev sladkor Dolcela.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za malinove muffine:
- 200 g bele gladke moke
- 150 g kristalnega sladkorja
- 20 g vaniljevega sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/4 žličke jedilne sode
- 1 ščepec soli
- 3 jajca M velikosti
- 250 g grškega jogurta
- 250 g svežih malin
Za drobljenec:
- 50 g bele gladke moke
- 40 g kristalnega sladkorja
- 40 g masla
POSTOPEK PRIPRAVE
Za malinove muffine:
- Moko pomešamo s kristalnim in vaniljevim sladkorjem, dodam pecilni prašek in sodo ter ščepec soli.
- V drugi posodi stepemo jajca skupaj z grškim jogurtom.
- Mešanico suhih sestavin dodamo k mokrim in na hitro premešamo, da dobimo enotno maso.
- Maso vlijemo v pekač s papirčki za muffine, ki jih napolnimo do nekje 3/4.
- Dodamo še 4 do 5 svežih malin, ki jih samo malenkost potisnemo v notranjost mase.
- Po vrhu mase potresemo še malce drobljenca (lahko ga tudi izpustimo).
- Muffini se pečejo na 180 °C, približno 20 do 25 minut, odvisno od pečice.
- Če so pečeni, preverimo s palčko, ki jo potisnemo v sredino muffina- če na njej ni ostankov mase, jih lahko vzamemo iz pečice.
- Malinovi muffini so najboljši sveži, na dan peke.
Za drobljenec:
- Moko pomešamo s sladkorjem in prilijemo stopljeno maslo.
- Sestavine najprej malce pomešamo, nato pa vse skupaj “drobimo” med prsti, da nastane drobljenec.
- Če je masa preveč mokra, dodamo še malo moke.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
