Preprosti masleni piškoti

Preprosti masleni piškoti

Preprosti masleni piškoti so zelo okusni, enostavni za pripravo in lahko jih oblikujemo in okrasimo na vsaj 15 različnih načinov. Primerni so tudi za peko z otroki in za začetnike. Sama sem piškote po tem receptu pripravljala že pri 10. letih, tako da če uspejo otroku, bodo tudi vam. Samo dosledno se morate držati receptaRead more

Mehki kvašeni rogljički z marmelado

Mehki kvašeni rogljički z marmelado

Kaj je boljšega kot kuhinja, ki diši po sveže pečenih rogljičkih? Mehki kvašeni rogljički so malo zahtevnejši za pripravo, zato je dobro imeti že nekaj izkušenj s kvašenim testom. Seveda pa se jih lahko lotijo tudi začetniki, ker nekje se je treba začeti učiti. Kvašeni rogljički so lahko polnjeni z marmelado, čokoladnim namazom, orehovim aliRead more

Božični kruh Stollen

Božični kruh Stollen

Božični kruh Stollen je tradicionalna nemška božična sladica. Omamno dišeč božični kruh narejen s pirino moko, mandlji, suhim in kandiranim sadjem, ki mu nekateri dodajo tudi marcipan. Odlična sladica, ki ne sme manjkati na božičnem meniju. Večina ga pripravlja s kvasom, jaz pa sem uporabila kar pecilni prašek. Tekstura ni podobna klasičnemu kruhu, ampak jeRead more

Piškoti na metre po receptu mame Ivane

Piškoti na metre po receptu mame Ivane

Piškoti na metre so narejeni po zelo starem receptu mame Ivane, moje babice. Recept je star že skoraj 60 let in piškoti so neverjetno krhki ter okusni! Doma jim rečemo tudi »piškoti na mašinco« in jih vedno delamo na mesoreznico z nastavkom za piškote, ki je stara skoraj toliko kot recept. Za pripravo je fino, čeRead more

Masleni piškoti s čokoladnim namazom

Masleni piškoti s čokoladnim namazom

Masleni piškoti s čokoladnim namazom so za vse, ki tudi pri piškotih ne morejo brez čokolade. Piškoti so narejeni iz  preprostega maslenega testa. Če želite temne piškote, potem dve žlici moke nadomestite z dvema žlicama kakava. Za pripravo sem uporabila čokoladno-lešnikov namaza by Mojačokolada.si, ki je najboljši čokoladni namaz kar sem jih poskusila! Zaradi tega namazaRead more

Mini muffini s čokoladno kremo

Mini muffini s čokoladno kremo

Mini muffini s čokoladno kremo so tako preprosti za pripravo, da se jih lahko lotijo prav vsi, še tisti brez izkušenj s peko. Odkar imam Leaneen bolj redko uporabljam že pripravljene mešanice, ampak ko opazim kaj novega in drugačnega, moram to njuno preizkusiti. In ta recept bo gotovo všeč vsem, ki niste najbolj vešči peke aliRead more

Twix piškoti

Twix piškoti

Twix piškoti so med najljubšimi piškoti mojega fanta in prepričana sem, da bodo navdušili vse ljubitelje twix čokoladic. Ta recept sem pripravila že skoraj 3 leta nazaj in sem ga letos malo posodobila, da so twix piškoti še boljši. Priprava je povsem preprosta in nezahtevna, tako da so primerni tudi za začetnike ali peko z otroki.Read more

Govedina stroganov

Govedina stroganov

Govedina stroganov je ruska jed, ki naj bi izvirala iz sredine 19. stoletja. Glavni sestavini sta govedina narezana na trakove in smetana. Postrežemo jo lahko s testeninami, rižem ali krompirjem. Jaz sem se odločila za testenine. Priporočam, da jih obvezno date v kuhano omako, dobro premešate in na majhnem ognju kuhate še kakšno minutko aliRead more

Knjiga Drožomanija

Drožomanija

Drožomanija je ena najlepših kuharskih knjig, ki jih imam v svoji zbirki. Definitivno je tudi med najboljšimi, saj ima vse, kar potrebuje dobra kuharska knjiga. Natančne in razumljive postopke priprave in ogromno čudovitih fotografij. Takšnih, da te prime, da bi takoj začel s peko “drožastih” dobrot. In takšnih, kjer se takoj vidi, koliko ljubezni AnitaRead more

Marmeladni piškoti z brusnicami in pistacijami

Marmeladni piškoti z brusnicami in pistacijami

Marmeladni piškoti z brusnicami in pistacijami so meni eni izmed najlepših piškotov. Priprava ni težka, ampak si moramo vzeti kar nekaj časa, če želimo, da je dekoracija lepa. Super so tudi na pladnju z drugim pecivom, saj s svojimi barvami lepo popestrijo celoten izgled. Navadno piškote delam s pšenično belo moko, tokrat pa sem uporabilaRead more

Najpogostejša vprašanja o oljčnem olju

Ekološka kmetija BEM

Ko sem bila na ekološki kmetiji BEM, sem izvedela res ogromno novih stvari o oljčnem olju, ki jih do zdaj nisem vedela. Prepričana sem, da nisem edina, zato sem s pomočjo ekološke kmetije BEM in knjižice ABC o oljčnem olju zapisala nekaj odgovorov na vprašanja, ki so po mojem mnenju najpogostejša in odgovori najpomembnejši. VečRead more

Čokopomarančne rezine

Čokopomarančne rezine

Vedno, ko združim čokolado in pomaranče, dobim fantastično sladico! Lansko leto sem v tej kombinaciji naredila sladico v kozarcu (klik za recept) in torto (klik za recept), letos pa so nastale še čokopomarančne rezine. Priprava ni zelo zahtevna, moramo pa biti na določene stvari zelo pozorni in čokopomarančne rezine delati počasi, brez hitenja in zRead more

Kremasta gobova rižota s tartufi

Kremasta gobova rižota s tartufi

Kremasta gobova rižota s tartufi je za moj okus ena izmed najboljših rižot. Obožujem gobe in okus tartufov, tako da je ta kombinacija zame popolna. Če si želite gobove rižote z res polnim in bogatim okusom po gobah, potem vam bo spodnji recept gotovo všeč. Skrivnost dobre kremne gobove rižote Posušene jurčke namakam v vreliRead more

Ekološka kmetija BEM

Ekološka kmetija BEM

V prvih jesenskih dneh sva se z dragim odpeljala na Primorsko, da se naučiva malo več o slovenskem oljčnem olju. Pred tem nisem imela ravno veliko znanja o olju, zato sem komaj čakala, da obiščeva ekološko kmetijo BEM, kjer pridelujejo vrhunsko slovensko oljčno olje. Ekološka kmetija BEM Kmetija se nahaja tik nad novim tunelom Markovec,Read more

Ježki kot iz slaščičarne

Ježki kot iz slaščičarne

Ježki po mojem receptu so točno takšni kot iz slaščičarne oziroma še boljši! Njihova priprava čisto preprosta in brez peke, tako da jih lahko pripravijo tudi otroci sami. Kar nekaj časa sem ugotavljala, kako narediti ježke, da imajo okus kot tisti v slaščičarnah. Najprej sem razmišljala, da bi jih naredila z enakimi sestavinami kot rumove kroglice, ampakRead more

Okusi prekmurske gibanice v kozarcu

Okusi prekmurske gibanice v kozarcu

Okusi prekmurske gibanice v kozarcu je sladica za vse, ki smo preveč leni, da bi sami pripravili pravo prekmursko gibanico. Sama je še nisem delala, ampak se mi zdi postopek priprave precej dolg. To je tudi razlog, zakaj je še nisem naredila. Ker pa jo imam zelo rada, sem poiskala rešitev tako, da sem okuseRead more

Mehki pirini buhtlji

Mehki pirini buhtlji

Jesenski in zimski meseci so meni popolni za peko kvašenega peciva. Nič ni boljšega, ko v hiši zadiši po sveže pečenih buhtljih. Mehki pirini buhtlji so narejeni po malenkost spremenjenem receptu za buhtlje, ki sem ga naredila z babičino pomočjo (klik za recept). Navadno moko sem menjala s pirino in uporabila domačo slivovo marmelado. TakoRead more

48-ur vzhajano testo za pico

48-ur vzhajano testo za pico

Moja najljubša jed: definitivno pica! Zato z vami delim recept za 48-ur vzhajano testo za pico, ki ga sama uporabljam takrat, ko imam malo več časa. Priprava je namreč malo zahtevnejša in potrebno je nekaj organizacije. Je pa zato končni okus toliko boljši. Največja prednost tako dolgo vzhajanega testa je ta, da nam pica ne obleži vRead more

Rezanci s šampinjoni in piščancem

Rezanci s šampinjoni in piščancem

Rezanci s šampinjoni in piščancem so zelo okusni in čisto preprosti za pripravo. Sama jih največkrat delam takrat, ko nimam veliko časa, saj priprava vzame zgolj 30 minut. Recept mi je všeč tudi zato, ker ga lahko vedno malo spremenim ter prilagodim in bo okus še vedno odličen. Jed lahko pripravimo tudi brez piščanca, šampinjoneRead more

Krhke jabolčne rezine

Krhke jabolčne rezine

Krhke jabolčne rezine so ena izmed sladic, ki me najbolj asociirajo na jesen. Zame namreč ni jeseni brez jabolčnih sladic, ki jih obožujem! Rezine so narejene iz krhkega testa in sočnega jabolčnega nadeva. Meni so najboljše tople, odlične pa so tudi še dva ali tri dni kasneje. Lahko pa poskusite tudi sočne jabolčne rezine zRead more

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Mesne kroglice v paradižnikovi omaki

Ena izmed jedi, ki se jih nikakor ne morem naveličati, so mesne kroglice v paradižnikovi omaki. Najraje jih jem skupaj s pire krompirjem, dobre pa so mi tudi v kombinaciji s špageti. Ker je s pripravo kar nekaj dela, jih vedno delamo “na zalogo”. Mesne kroglice skupaj z omako zapakiramo v manjše posode in jihRead more

Dišeče hruške s čokolado in lešniki

Dišeče hruške s čokolado in lešniki

Ste že kdaj poskusili kombinacijo hrušk in čokolade? Meni je ta kombinacija fantastična! Dišeče hruške s čokolado in lešniki sem združila v okusno jesensko sladico v kozarcu. Hruške z vanilijo, cimetom in sladkim muškatom se odlično podajo v družbo rahle kreme iz mlečne in temne čokolade. Vse skupaj pa dopolnijo masleni piškoti s praženimi lešniki. DišečeRead more

Božanska borovničeva torta

Božanska borovničeva torta

Božanska borovničeva torta se gotovo lahko uvrsti med moje najboljše recepte za torte. Sočna, malo čokoladna in zelooo borovničeva! Sestavljena je iz čokoladnega biskvita, navlaženega z domačim čokoladnim likerjem, osvežilne borovničeve kreme z delčki borovnic in pa borovničevega želeja. Krasi jo čokoladna obroba in dekoracija iz borovničeve kreme ter kreme s temno in belo čokolado.Read more

Nutellin cheesecake brez peke

Nutellin cheesecake brez peke

Za nutellin cheesecake brez peke potrebujemo samo 5 sestavin in dobrih 30 min za pripravo (ostalo delo opravi hladilnik). Prepričana sem, da bo vsak nutellaholik navdušen nad to sladico! Že piškotna podlaga je božanskega okusa, saj je kombinacija ameriških kukijev in Nutelle. Kremo pa sestavljajo kremni sir, sladkor in ogromna količina Nutelle. Cheesecake mogoče izgledaRead more

Jurčki v omaki

Jurčki v omaki

Kako sem bila vesela, ko sem v dar dobila celo košaro jurčkov! Nekaj sem jih zamrznila, nekaj posušila, ostale pa sem uporabila za nedeljsko kosilo. Jurčki v omaki so ena izmed mojih ljubših jedi. Omako sicer ponavadi jem s pire krompirjem ali testeninami, tokrat pa sem jo prvič jedla poleg praženega krompirja in bilo jeRead more

Slovenske Konjice in gostilna Kralj

Nina Kastelic Leaneen

S fantom sva se na vroč avgustovski dan podala raziskovati Slovenske Konjice. Prvič sem bila tam lansko pomlad, ko sem bila na ogledu vinske kleti Zlati Grič. Več o tem izletu si lahko preberete TUKAJ. Letos pa sem se odločila raziskati še meni malo manj znane kotičke Slovenskih Konjic. Ker je bilo krepko čez 30Read more

Temna čokolada z borovnicami v kozarcu

Temna čokolada z borovnicami v kozarcu je sladica, ki jo lahko naredimo kadarkoli v letu. Borovničeva krema je namreč narejena iz zmrznjenih gozdih borovnic, dopolnjuje pa jo nežna krema iz temne čokolade. Namesto temne lahko uporabimo tudi mlečno in zmanjšamo količino stepene sladke smetane. Prav tako se lahko borovnice zamenja s kakšnim drugim jagodičevjem, recimoRead more

Losos s hrustljavo parmezanovo skorjico

Losos s parmezanovo skorjico

Losos s hrustljavo parmezanovo skorjico pride ravno prav pečen, mehek in sočen. Če ste do zdaj imeli težave s peko lososa, potem vam priporočam, da ga poskusite pripraviti v pečici. Meni na ta način vedno uspe popolno pečen losos, ki ni niti malo izsušen ali prepečen, temveč je ravno prav sočen. Priprava v pečici paRead more

Vina Sveti Martin

Vina Sveti Martin

V juliju sva se s fantom potepala po Vipavski dolini. To je bil moj prvi obisk in moram reči, da me je Vipavska dolina očarala. Čudovita narava, majhne prikupne vasice, velika izbira dobre hrane in prijazni ljudje. Kaj več si človek sploh ne more želeti, ko se gre potepati in raziskovati nove kraje. Več oRead more

Skutna breskova torta

Skutna breskova torta za vse ljubitelje svežih in lahkih tort. Čeprav torta izgleda čisto poletna, jo lahko pripravimo v kateremkoli letnem času, saj lahko uporabimo breskve iz kompota. Najbolj bo verjetno všeč vsem, ki imate radi skuto in skutine sladice. Okus breskev namreč ni tako zelo intenziven, kljub temu, da je notri kar veliko pireja,Read more

Polnjene paprike v paradižnikovi omaki

Polnjene paprike v paradižnikovi omaki

A se še kdo veseli poletja tudi zato, ker bo lahko jedel polnjene paprike v paradižnikovi omaki? Jaz se ga definitivno veselim tudi zato! Polnjene paprike me vedno popeljejo v otroštvo, ko mi jih je za kosilo pripravljala babica oz. mama Ivana. Njena omaka, v kateri se kuhajo paprike, je res najboljša! Poleg pa miRead more

Bučkin narastek

Bučkini narastek

Še ena ideja kako porabiti bučke. Bučkin narastek je še bolj preprost za pripravo kot polpeti, saj se ne rabimo toliko truditi z iztiskanjem vode, saj maso razporedimo v pekač in je ni treba oblikovati. Napisane količine so bolj približne, zato si jih lahko prilagodite po svoje. Lahko dodate več bučk, več ali manj sira,Read more

Bučkini polpeti

Bučkini polpeti

Imate tudi vi na vrtu ogromno bučk in ne veste, kako bi jih porabili? Predlagam, da pripravite slastne bučkine polpete. Priprava ni zahtevna, še največ časa vam bo vzelo iztiskanje vode iz bučk. Namreč če želimo lepo okroglo obliko, je res nujno, da jo iztisnemo čimveč. Bučkini polpeti niso odličnega okusa samo topli, meni skorajRead more

Panna cotta z borovnicami

Panna cotta z borovnicami

Panna cotta z borovnicami je okusna sladica v kozarcu, za katero ne potrebujemo veliko sestavin, pripravimo pa jo lahko v vsakem letnem času. Uporabimo lahko sveže ali zmrznjene borovnice, pa tudi jagode, maline, mango… K panna cotti paše skoraj vsako sadje! Ker mnogi ne vedo, kaj je panna cotta, saj s tem imenom poimenujejo vsakoRead more

Koktejl hugo

koktejl hugo

Koktejl hugo je moj najljubši poletni koktejl. Zakaj? Ker je noro dober, osvežilen in preprost za pripravo. Veliko koktejlov vsebuje različne sirupe in likerje, ki jih večina ljudi nima doma. Hugo pa vsebuje samo vsem znane sestavine in za pripravo niti ne potrebujemo shakerja, saj vse sestavine samo dodamo v kozarec in s slamico maloRead more

Sadne lučke

Sadne lučke

V naslednjih dneh bo res vroče, zato bodo sadne lučke edina sladica, ki jo bom pripravljala. V vročih dneh me namreč mine veselje do ustvarjanja oziroma je v mansardnem stanovanju brez klime peka slaščic praktično nemogoča. Sadne lučke pa so hitro narejene in zelo osvežilne. Kombinacij je ogromno. Lahko so narejene samo iz zmiksanega sadja,Read more

Vipavska dolina

Vipavska dolina

Lepote Slovenije me vedno znova očarajo! Tokrat sva z dragim obiskala Vipavsko dolino, ki jo je Lonely Planet letos uvrstil med deset krajev v Evropi, ki jih je vredno obiskati. In moram se strinjati z njimi, da je nadvse privlačna in šarmantna regija, ki bo navdušila tako ljubitelje vina in dobre hrane, kot tudi tiste, kiRead more

Riba pečena v škrniclju

Riba pečena v škrniclju

Riba pečena v škrniclju je odlična, meni veliko boljša kot pečena samo na peki papirju v pečici. V škrniclju se namreč vsi sokovi in okusi pomešajo med seboj in lepo prepojijo. Tako riba kot zelenjava sta veliko boljšega okusa. Za prilogo sem uporabila mlad krompir, bučko in češnjev paradižnik. Po želji lahko uporabite tudi kajRead more

Sladoled z vročim prelivom iz jagodičevja

Sladoled z vročim prelivom iz jagodičevja

Sladoled z vročim prelivom iz jagodičevja je še eden izmed receptov za sladice v kombinaciji s sladoledom. Do zdaj sem delila že recept za slastne čokoladne brownije (klik za recept), pečene breskve (klik za recept), vanilijev sladoled z bučnim oljem (klik za recept), sadni kokosov drobljenec (klik za recept) in čokoladni sundae (klik za recept). ZaRead more

Osvežilne malinove rezine z bezgom in limeto

Osvežilne malinove rezine z bezgom in limeto

Odkar sem jih naredila so osvežilne malinove rezine z bezgom in limeto moje najljubše poletne rezine! Naredila sem jih čisto po svojem okusu, iz meni zelo ljubih sestavin kot so maline, bezgov sirup, limeta in grški jogurt. Obožujem sladko-kisle sladice in te okusi kar kličejo po poletju. Idejo za osvežilne malinove rezine z bezgom in limeto sem dobilaRead more

Pečene breskve z vanilijo

Pečene breskve z vanilijo

Ko želite naredite hitro in preprosto poletno sladico, bodo pečene breskve z vanilijo prava izbira. Za pripravo moramo izbrati res zelo sočne sveže breskve in dober vanilijev sladoled. Sama sem izbrala sladoled Leone. Ste vedeli, da je narejen v Sloveniji, v okolici Ajdovščine v Vipavski dolini? Sama sem to izvedela šele letos. Za še boljši okusRead more

Čokoladno-malinove mascarpone rezine

Čokoladno-malinove mascarpone rezine

Čokoladno-malinove mascarpone rezine bodo všeč predvsem ljubiteljem kremnih sladic. Sestavljene so iz čokoladnega biskvita, čokoladne kreme, ki je mešanica temne in mlečne čokolade ter malinove kreme iz domačih malin. Priprava čokoladno-malinovih rezin je srednje zahtevna. Ker so rezine iz dveh mehkih krem odsvetujem, da jih imate kje na toplem, saj se bodo kreme začele topiti.Read more

Čokoladni sundae

čokoladni sundae

Čokoladni sundae je popolna poletna sladoledna sladica! Sestavljen je iz čokoladnega biskvita, čokoladnega sladoleda, praženih lešnikov, stepena sladke smetane in stopljene temne čokolade. Okus je božanski in zakaj bi vedno jedli samo sladoled, če si ga z dodatki lahko popestrimo in dobimo noro dobro sladico v kozarcu. Da pa je priprava še lažja in hitrejšaRead more

Čokoladne češnje

Čokoladne češnje so hitra in preprosta sladica v kozarcu. Letos imamo res veliko češenj in ker sem imela bolj malo časa za kompleksnejše sladice, sem naredila nekaj čisto preprostega. Vse kar moramo narediti je, da češnje pokuhamo s sladkorjem in naredimo nezahtevno čokoladno kremo. Rezultat pa je okusna in elegantna sladica v kozarcu. Namesto svežihRead more

Jogurtova pita s češnjami

Jogurtova pita s češnjami je kombinacija krhkega testa, sveže jogurtove kreme ter sladkih češenj. Moja jogurtova pita s češnjami ni preveč sladka, saj imam raje malenkost bolj osvežilne sladice, zato lahko po želji in okusu povečate količino sladkorja v jogurtovi kremi. Izven sezone pa lahko češnje zamenjate tudi z drugim sadjem. Odlična je tako zRead more

Sadni kokosov drobljenec

Sadni kokosov drobljenec

Ko ne veste, kakšno sladico bi naredili, da bi lahko na hitro porabili sadje, takrat naredite sadni kokosov drobljenec. Priprava je zelo lahka, hitra in lahko uspe vsakomur. Ker ni nič težkega, je kokosov drobljenec primeren tudi za pripravo skupaj z otroki. Uporabimo lahko katerokoli sadje- breskve, marelice, jagode, borovnice, češnje, hruške… Skratka, karkoli imamoRead more

Borovničeva torta z belo čokolado

Borovničeva torta z grškim jogurtom

Borovničeva torta z belo čokolado je osvežilna sadna torta, idealna za poletne dni. Lahko uporabimo sveže gozdne borovnice ali pa zamrznjene, tako da lahko torto pripravimo tudi izven sezone. Postopek priprave ni zahteven in ne vsebuje preveč različnih sestavin. Spodnja borovničeva plast je iz grškega jogurta in borovnic, zgornja pa je kombinacija grškega jogurta in beleRead more

Čokoladni browniji

Čokoladni browniji

Čokoladni browniji so ena izmed sladic, za katero si upam trditi, da razveseli vsakega čokoholika. So hitro pripravljeni, sočni in polnega čokoladnega okusa. Pri pripravi je zelo pomembno, da izberemo kvalitetno čokolado, saj bodo samo tako tudi čokoladni browniji vrhunskega okusa. Ključno pri brownijih pa je, da jih ne prepečemo in da so v pečiciRead more

Vanilijev sladoled z bučnim oljem

Vanilijev sladoled z bučnim oljem

Ste že kdaj poskusili vanilijev sladoled z bučnim oljem in drobljenimi bučnimi semeni? Če še niste, potem pojdite kar se da hitro v najbližjo trgovino po sestavine, ker je odlično! Večina ljudi je najprej precej skeptičnih, ko vidijo kombinacijo olja in sladoleda, ampak ko sladoledno sladico poskusijo, vsi dvomi izginejo. Za pripravo sem uporabila LeoneRead more

Raffaello rolada z jagodami

Raffaello rolada z jagodami

Raffaello rolada z jagodami je sočna sladica, ki jo lahko delamo v vseh letnih časih. Klasičen biskvit za rolado je premazan z jagodno marmelado in preprosto, a okusno, kokosovo kremo. Za pripravo je najbolje uporabiti domačo marmelado in moj recept najdete TUKAJ. Jagodna marmelada je kuhana na hitro, v 15 minutah, zato da obdrži večRead more

Jagodna marmelada

Jagodna marmelada

Nedeljsko jutro, kos kruha, maslo in domača jagodna marmelada. Ni ga boljšega zajtrka! Sploh če je poleg domače marmelade še domače maslo in domač kruh, po možnosti še topel. Če bi bila malo bolj disciplinirana in bi res ostalo samo pri enem kosu kruha, bi takšen zajtrk lahko jedla vsak dan! Vsako leto pripravim vsajRead more

Čokoladna torta z jagodami

Čokoladna torta z jagodami

Čokoladna torta z jagodami je sestavljena iz moussa mlečne čokolade, ob strani je jagodna obroba, na vrhu pa ganache temne čokolade. Ker je mousse iz mlečne čokolade (in ne iz temne), torta ni pretežka in preveč nasitna. Dodatno svežino in sočnost pa ji dajo tudi sladke jagode. Če želite, da je torta res dobra, potemRead more

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami

Bezgova strjenka z jagodami je prava sladica za poletje! Sadna, sveža, lahka in zaradi jogurta res zelo osvežilna. Kar je pa še bolj pomembno, pa je to, da za pripravo ne potrebujemo uporabljati pečice, niti veliko sestavin in priprava nam vzame samo okoli 30 minut. Težko naredim še bolj preprosto sladico, ki bi bila takoRead more

Brusketa s šampinjoni in sirom

Brusketa s šampinjoni in sirom

Brusketa s šampinjoni in sirom je odlična tako za prigrizek na zabavi ali pikniku, kot tudi za predjed. Priprava nam vzame zelo malo časa, okus pa je odličen. Le kdo bi se branil maslenega kruhka s slastnim gobovim nadevom in sirom? Pri pripravi šampinjonov sem uporabila začimbe Taste, ki so brez gluten in primerne tudiRead more

Višnjeve mileram rezine

Višnjeve mileram rezine

Višnjeve mileram rezine so združitev mojih treh priljubljenih receptov. Recepta za sočne skutine kocke (klik za recept), mileram rezine (klik za recept) ter mojo višnjevo torto (klik za recept). Z združitvijo so nastale so okusne in zelo sočne rezine! To je popolna sladica za prihajajoče piknike, saj je mileram krema dovolj kompaktna, da zdrži tudiRead more

Sladice v kozarcu za praznovanje

Sladice v kozarcu

Glede na število receptov ste lahko že ugotovili, da obožujem sladice v kozarcu! Zelo rada jih pripravljam, kombiniram različne okuse, všeč pa mi je tudi to, da vedno uspejo in so dokaj preproste za pripravo. Za svakov rojstni dan sem poleg torte pripravila še 50 sladic v kozarcu in glede na odzive, so bile povabljenimRead more

Ražnjiči s puranjimi kroglicami in bučkami

Ražnjiči s puranjimi kroglicami in bučkami

Sezona piknikov se je začela in če ste brez idej kaj pripraviti, da bi bilo malo drugače od “klasike”, potem priporočam ražnjiče s puranjimi kroglicami in bučkami. Priprava ražnjičev nam sicer vzame malo več časa, kot če bi šli samo v trgovino in kupili že pripravljene, ampak so kroglice zelo okusne, zato se splača vložitiRead more

Ferrero Rocher v kozarcu

Ferrero Rocher v kozarcu

Ferrero Rocher v kozarcu je hitro pripravljena sladica, ki bo očarala vse ljubitelje teh čokoladnih pralin. Največ časa vzame praženje lešnikov, ampak to je nujno, če želimo iz njih privabiti dišečo aromo in dati sladici v kozarcu tisto piko na i in se čim bolj približati Ferrero Rocher okusu. Medtem ko se lešniki pražijo, lahkoRead more

Čokoladna malina

Čokoladna malina

Čokoladna malina je ena izmed mojih tort, ki mi je po videzu najbolj všeč! Preprosta in z naravno dekoracijo. Vizualno spominja na sladoled Planica, ampak po okusu ni enaka, saj nima niti vanilijeve niti jagodne kreme. Podobna je moji trojni čokoladni torti (klik za recept), samo da sem pri tej srednjo plast iz mlečne čokoladeRead more

Rovinj

Rovinj

Rovinj je čudovito majhno mesto na zahodni obali hrvaške Istre. Nahaja se v bližini istrskih mest kot je Pula, Novigrad in Poreč ter približno 2,5 uri vožnje iz Ljubljane. Mene zelo spominja na Piran, saj je v obeh mestih na hribu cerkev, okoli pa pisane, kamnite hiše. S fantom sva bila v Rovinju sredi septembra,Read more

Testenine polnjene z ricotto in špinačo

Testenine polnjene z ricotto in špinačo

Še en odličen recept za polnjene testenine! Nekaj časa nazaj sem že delila recept za testenine polnjene z mesno omako (klik za recept), ki so so kot neka mešanica med špageti bolognese in lazanjo. Sedaj pa z vami delim še recept za testenine polnjene z ricotto in špinačo. Najprej sem bila malo skeptična, če mi bodoRead more

Orehovi polžki

Še kdo sanja o tem, da bi ga na nedeljsko jutro na kuhinjskem pultu pričakali topli orehovi polžki? Jaz, večkrat! Ampak imam žal preveč rada spanje in poležavanje v postelji, da bi vstala zgodaj zjutraj in jih pripravila. Tako da so orehovi polžki pri nas bolj popoldanska sladica. Kvašeno testo in nadev sta skoraj enakaRead more

Malinova torta z grškim jogurtom

Malinova torta z grškim jogurtom

Malinova torta z grškim jogurtom je malenkost spremenjena in izboljšana verzija torte, ki se jo delala lansko leto. Breskova torta z grškim jogurtom (klik za recept) je najbolj klikan recept za torto na moji strani Leaneen, hkrati pa je to tudi moja najljubša torta. Je lahka, sveža in zelo okusna. Zato sem se tudi odločila,Read more

Vanilijeva krema z jagodami

Vanilijeva krema z jagodami

Vanilijeva krema z jagodami je sladica v kozarcu primerna za katerikoli letni čas, saj lahko za pripravimo uporabimo tako sveže kot zmrznjene jagode. Sladica je sestavljena iz domače vanilijeve kreme, ki je meni stokrat boljša kot vse kupljene kreme in tudi priprava ne vzame ravno veliko časa. Na dnu pa je okusen jagodni pire. SladicoRead more

Pečena prosena kaša s sadjem

Pečena prosena kaša s sadjem

Pečena prosena kaša s sadjem je delo moje mami in jo največkrat jemo ob nedeljah popoldne. Skupaj s svežim sadjem ali kompotom je odlična sladica, super se prileže ob kakšni bolj krepki juhi, ker pa je pečena prosena kaša zelo dobra tudi hladna, jo lahko jemo tudi naslednji dan za zajtrk ali pa jo vzamemRead more

2. Mala šola vina

Mala šola vina

Na prvo aprilsko soboto smo se kulinarični blogerji ponovno zbrali v Goriških Brdih, na že drugi Mali šoli vina, ki jo organizira Klet Brda. Tako kot lani smo imeli tudi letos srečo z vremenom, saj je bil čudovit sončen dan in Brda so meni najlepša ravno v spomladanskih mesecih. Verjetno mi ni treba posebej poudarjati,Read more

Panna cotta z jagodnim pirejem

Panna cotta z jagodnim pirejem

Popolna sladica v kozarcu za prihajajoče toplejše dni. Panna cotta z jagodnim pirejem je osvežilna, preprosta za pripravo in zaradi postrani plasti malo drugačnega in bolj atraktivnega videza. Panna cotta je klasična italijanska sladica in njeno ime v dobesednem prevodu pomeni “kuhana smetana”. Sama sem poleg za več svežine dodala še jagodni pire, ki jeRead more

Orehove prepletenke

Orehove prepletenke

Orehove prepletenke so preprostejša različica klasične orehove potice. So enako okusne oz. meni skoraj še boljše, saj je testo še bolj rahlo in puhasto, priprava pa veliko lažja, saj nas ne skrbi, da bi se med peko odvile ali da bi nadev odstopil od testa kot nas lahko skrbi pri potici. Poleg tega pa soRead more

Rožičeva pletenica po receptu mame Ivane

Rožičeva pletenica

Še ena velikonočna sladica, ki sem jo naredila po receptu babice oz. mame Ivane~ rožičeva pletenica. Uporabila sem skoraj enako testo, kot je za potico, tako da so pletenice zelo rahle in puhaste. Po njenih navodilih sem naredila tudi rožičev nadev, zavila in prepletla pa sem jih po svoje. Pri nas doma ima večji delRead more

Velikonočna prata

Velikonočna prata

Velikonočna prata je odlična tradicionalna jed, ki naj bi izhajala iz gorenjskega konca, ampak jo pripravljajo tudi drugod po Sloveniji. Narejena je zelo podobno kot kruhova štruca oz. kruhovi cmoki in je super ideja tudi za takrat, ko moramo porabiti star kruh in ne le za velikonočne praznike. Glavne sestavine so star bel kruh, prekajen svinjskiRead more

Orehova potica po receptu mame Ivane

Orehova potica

Orehova potica po receptu mame Ivane je NAJBOLJŠA! Poskusila sem že ogromno potic, ampak nobena ni tako mehka in puhasta kot njena. Pri večini sladic mi je poleg okusa zelo pomemben tudi videz. Pri potici pa ni tako in mi je čisto vseeno, če so plasti lepo vidne, važno je samo, da je veliko nadevaRead more

Pirina pletenica s šunko in hrenom

Pirina pletenica s šunko in hrenom

Malo drugačna in ne ravno tradicionalna velikonočna jed. Pletenice so narejene s pirino moko, premazane s hrenovim namazom s smetano in obložene s šunko. Namesto šunke lahko uporabimo tudi prekajen svinjski vrat in namesto hrenovega namaza mlečni namaz s smetano. Če delate točno po mojem receptu, bodo pirine pletenice prišle zelo mehke, ampak morate mesitiRead more

Muffini z okusom potratne potice

Muffini z okusom potratne potice

Muffini z okusom potratne potice so odličen približek te sočni in slastni potici, s katero pa je kar nekaj dela, zato sem naredila lažjo verzijo v obliki potica muffinov. Priprava je preprosta, zato jih z malo pomoči odraslih lahko naredijo tudi otroci. Osnova za potica muffine je izpeljanka jogurtovega peciva (klik za recept), ki jeRead more

Trojna čokoladna torta

Trojna čokoladna torta

Trojna čokoladna torta bo navdušila vse čokoholike! Je zelo čokoladna, kremasta in preprosta za pripravo, saj plast kreme vsebuje samo 3 sestavine. Pripravila sem jo na enak način kot sem decembra naredila čokoladno kremo za čokopomarančo v kozarcu, torej sem naredila kremo kot za ganache, potem pa se nežno vmešala še stepeno sladko smetano. JazRead more

Sočne čokoladne rezine z višnjami

Sočne čokoladne rezine z višnjami

Čokoladne rezine z višnjami sestavlja sočen čokoladni biskvit z veliko količino višenj, čokoladni ganache in sladka smetana. Po okusu me malenkost spominja na Schwarzwaldsko torto. Postopek priprave je nezahteven, čokoladne rezine pa so pripravljene ekspresno hitro. Všeč bodo tako ljubiteljem čokolade kot tudi tistim, ki bolj prisegajo na sadne sladice, saj so sočne čokoladne rezineRead more

Kokosovi Cake Popsi

Kokosovi Cake Popsi

Dolgo sem opazovala fotografije čudovitih rožnatih cake popsov, zdaj pa sem jih končno naredila. To je šele moja druga samostojna priprava in z rezultatom sem zelo zadovoljna. Je pa še veliko prostora za izboljšave in napredovanje. Prvi cake popsi so bili okusa rum-kokos (klik za recept), ampak so kokosovi cake popsi moji daleč najljubši, sajRead more

Valentinova delavnica z Miele

Na valentinovo, 14. februarja, sem imela svojo prvo delavnico. V veliko čast si štejem, da me je k sodelovanju povabilo podjetje Miele. To je namreč podjetje, katerega gospodinjski aparati so v samem vrhu in o katerih večina od nas samo sanja. Poznani so po vrhunski kvaliteti, dolgi življenjski dobi aparatov (10-letna garancija) in sama neRead more

Najboljši domači moto piškoti

Moto piškoti

Moto piškoti so sestavljeni iz svetlega in temnega krhkega piškotnega testa, vmes pa je čokoladna krema oz. čokoladni namaz.  Kupljeni moto piškoti so dobri, ampak po tem receptu so pa vrhunski Vsaj meni, ker je domače piškotno testo neprimerljivo boljše od kupljenega. Če želite res dober okus piškotov, potem vam priporočam, da se držite postopkaRead more

Višnjeva torta s temno čokolado

Višnjeva torta s temno čokolado

Sočne višnje z vinskim likerjem v kombinaciji s temno čokolado so čista zmaga! Višnjeva torta s temno čokolado je bila ena izmed dveh tort, ki sem ju pripravila konec lanskega decembra. Druga torta je bila čokopomaranča (klik za recept). Če bi morala izbirati med tortama, bi verjetno izbrala višnjevo s temno čokolado, čeprav nisem ljubiteljicaRead more

Testenine polnjene z mesno omako

Polnjene testenine

Testenine polnjene z mesno omako so kot neka mešanica med špageti bolognese in lazanjo. Te velike testenine oz. školjke sem kupila na potovanju po Italiji, dobite pa jih tudi pri nas v večjih trgovinah oz. trgovskih centrih. Všeč so mi predvsem zato, ker z njimi lahko pripravimo malo drugačne kosilo, da niso vedno samo testenineRead more

Miške polnjene z rumovo marmelado

Miške z rumovo marmelado

Miške so ena najznačilnejših pustnih jedi in danes je pravi dan za pripravo le-teh, saj praznujemo že skoraj pozabljeni “debeli četrtek”. To je zadnji četrtek pred pustom in postom, ki sledi. Včasih je bil to dan, ko se je bogato in obilno jedlo in prvi dan, ko se je začelo peči pustne jedi. Moje miške polnjene zRead more

Valentinova torta~ vanilijeva torta z jagodami

Vanilijeva torta z jagodami je popolna torta za praznik zaljubljencev kot tudi za vsa ostala praznovanja. Končno sem enkrat zadovoljna z videzom torte, ki je točno tak kot sem si ga zamislila. Želela sem, da je torta okrašena minimalistično, ampak da ima še vedno “wow efekt”. Poleg tega pa je tudi kombinacija jagod in vanilijeveRead more

Mini jagodne tortice z belo čokolado

Mini jagodne tortice

Mini jagodne tortice z belo čokolado so ena izmed bolj prikupnih sladic za valentinovo. Vsaj meni. Lahko pa jih naredimo tudi za druge priložnosti, kot so recimo rojstni dnevi, kjer vsakemu gostu pripravimo eno. Le kdo ne bi bil vesel tako luštne mini tortice? Priprava ni preveč zahtevna, ampak je vseeno potrebne nekaj natančnosti inRead more

Krhki flancati po receptu mame Ivane

Krhki flancati

Še eden izmed odličnih receptov moje babice oz. mame Ivane. Krhki flancati so tradicionalna jed, ki je značilna za pustni čas. Meni so skoraj ljubši od kvašenih flancatov (klik za recept), saj so dobri več dni, kvašeni pa navadno naslednji dan navadno niso več enako okusni. Poleg tega pa krhki flancati tako fino hrustajo v ustih,Read more

Trikrat pečene skutine rezine

Trikrat pečene skutine rezine

Prepričana sem, da vas večina že pozna trikrat pečene skutine rezine. Vsem tistim, ki ne veste, kakšno pecivo je to, pa svetujem, da jih čim prej naredite! So sočne, sveže in preproste za pripravo. Na naših družinskih zabavah nikoli ne smejo manjkati na mizi in vedno jih pripravlja mami. Že več let jih dela poRead more

Rumkokos Cake Popsi

Rumkokos cake pops

Cake popsi z okusom rum-kokos so moji čisto prvi cake popsi oz. prvi, ki sem se jih lotila sama. Dve leti nazaj sem bila namreč na delavnici božičnih cake popsov, ampak sem potem potrebovala več kot eno leto, da sem se jih lotila še sama in seveda sem več kot pol, kar sem se naučilaRead more

Mehki buhtlji po receptu mame Ivane

Mehki buhtlji

Ko sem bila v osnovni šoli, sem kosilo ponavadi jedla pri mami in najbolj fino je bilo takrat, ko so me doma pričakali sveže pečeni mehki buhtlji. Ni jih delala ravno pogosto, zato sem si jih takrat, ko so bili, res privoščila. Z vstopom v gimnazijo so se kosila pri mami Ivani končala in posledičnoRead more

Čokopomaranča~ čokoladno-pomarančna torta

Torta čokopomaranča

Čokopomarančna oz. čokoladno-pomarančna torta je bila naša božična torta. Nastala je po moji ideji oz. receptu za sladico v kozarcu (klik za recept), ki sem jo pripravila v veselem decembru in je bila tudi najbolj brana izmed vseh sladic v kozarcu. V torti Čokopomaranča se prepletajo okusi čokoladne in pomarančne kreme ter čokoladnega biskvita. NajboljRead more

Leto 2017 na Leaneen

Za mano je še eno uspešno leto. Sicer ni šlo vse po načrtih in ni bilo vse sijajno, ampak če potegnem črto, sem zadovoljna. Uspešno sem zaključila še en letnik na faksu, tako da me letos čaka pisanje diplomske naloge in zaključek prvostopenjskega univerzitetnega študija etnologije in kulturne antropologije. V letu 2017 sem bila ponovnoRead more

Nadevan piščanec

Polnjen piščanec

Že odkar pomnim, jemo na zadnji dan leta nadevanega piščanca, ki je vsako leto bolj božanski. Jemo ga le enkrat na leto (letos smo ga zaradi fotografiranja jedli že za martinovo) in jaz celo leto čakam na ta večer. Ko pojem, že komaj čakam naslednje silvestrovo. Verjetno se sprašujete, zakaj ga potem ne jemo večkrat,Read more

Silvestrska penina

Silvestrska penina

Silvestrska penina bo všeč vsem, ki ste naveličani nazdravljanja s klasično penino ali pa vam je le-ta premočna. Sama imam precej rada koktajle, ampak samo tiste, ki niso preveč sladki, saj želim, da se še vedno čuti alkohol (drugače je vseeno, če pijem sok). In takšna je tudi silvestrska penina- malenkost sladka, ampak še vednoRead more

Višnje v temni čokoladi

Višnje s temno čokolado

Če še nimate idej, kaj pripraviti za sladico po silvestrski večerji, potem vam predlagam višnje v temni čokoladi. Sladica vam ne bo vzela veliko časa za pripravo in ni preveč zapletena. Lahko pa jo narediti tudi že dan prej in do postrežbe hranite v hladilniku. Zelo pomembno pa je, da izberete kvalitetno in okusno temnoRead more

Čokopomaranča v kozarcu

Čokopomaranča v kozarcu

Čokopomaranča je sladica v kozarcu, ki bo očarala vse, ki imate radi kombinacijo pomaranče in čokolade. Sestavljena je iz dveh plasti čokoladnega biskvita, čokoladne kreme iz mlečne čokolade in mletih lešnikov ter kuhane pomarančne kreme. Odlična kombinacija za hladnejše jesenske in zimske dni, ko imamo na voljo veliko sočnih pomaranč. Pomarančno kremo sem pripravila na enakRead more

Madeira piškoti

Madeira piškoti

Madeira piškoti so krhki masleni piškoti, napolnjeni z orehovim nadevom, obliti s čokolado in povaljani v kokos. Prvič sem jih delala kakšne 3 leta nazaj in od takrat so med mojimi najljubšimi piškoti. Originalen recept je s Coolinarike, jaz pa sem ga malo spremenila in naredila nadev po svojem okusu ter zmanjšala količino sestavin, sajRead more

Ideje za sladka praznična darila

Sladka praznična darila

Še čisto malo in božični prazniki bodo tukaj! Sedaj je že skoraj skrajni čas, da začnemo razmišljati, kaj bomo podarili našim bližnjim, zato z vami delim moje ideje za sladka praznična darila. V taka darila je vloženega največ truda in ljubezni, pa še zelo uporabna so oziroma se na njih gotovo ne bo nabiral prah.Read more

Royal Icing snežinke

Royal icing snežinke

Risanje z Royal Icing maso je zame prav sproščujoče. Takrat se umirim, prižgem si božično glasbo in uživam. V take piškote je vloženega res veliko truda in predvsem časa. Za vse skupaj sem porabila približno 6 ur- od priprave testa, peke, risanja do pomivanja. Sem pa z mojimi Royal Icing snežinkami, glede na to, daRead more