Domač čokoladno-lešnikov namaz je v bistvu zelo preprost za pripravo. Potrebujemo le res dober in močen blender, da lahko pražene lešnike zmeljemo v lešnikovo maslo. Zapisane količine so malo bolj približne, saj jih lahko prilagodimo- dodamo več sladkorja, več čokolade, manj kakava. Po želji in okusu. Več čokoladnih receptov najdete TUKAJ. Štručkologija Inspiracija za receptRead more
Listnata prepletenka z mascarpone kremo in jagodičjem je hitro narejena saldica, primerna za začetnike in za takrat, ko si zelo želimo nekaj sladkega in nimamo veliko časa za peko. Jaz sem jo pripravila z jagodičjem, ampak jo lahko naredimo skoraj s katerimkoli sadjem. Super se obnesejo tudi jabolka, hruške, češnje, višnje ipd. Kar nekaj idejRead more
Ne vem zakaj pri nas niso čokoladne palačinke večkrat na meniju, saj so odlične. Za čokoladen okus poskrbi kakav, za pikico na i in da so res lepo dišeče, pa vaniljeva pasta. Meni so najboljše pečene na ekstra deviškem kokosovem olju, saj imajo potem še malo okusa po kokosu. Najpogosteje jih premažem z mojo domačoRead more
Marelični cmoki iz krompirjevega testa so ena izmed jedi, ki me spominjajo na otroštvo. Mama Ivana jih je namreč delala skoraj vsako poletje. Včasih so bili marelični, spet drugič slivovi. Spomnim se tudi, da mi takrat niso bili kaj preveč všeč … Jih imam pa zato danes toliko raje. Najboljši so mi marelični, sploh čeRead more
Rolade so mi do zdaj povzročale kar nekaj težav, saj mi večkrat niso uspele tako kot sem si zamislila, ampak čokoladna rolada z lešniki je uspela popolno. Čokoladen biskvit je bil ravno prav mehek, krema je božanska, saj je narejena z mojim najljubšim čokoladno-lešnikovim namazom by Mojačokolada.si, za piko na i, pa sem dodala šeRead more
Lešnikova gnezda so pripravljena brez peke in zelo enostavna, tako da se jih lahko lotijo tudi začetnik. Poleg tega pa so primerna tudi za pripravo z otroki. Če pa imate raje kokos, pa si poglejte tudi recept za kokosova gnezda (klik za recept). Za pripravo sem uporabila moj najljubši čokoladno-lešnikov namaz by Mojačokolada.si, ki vsebuje večRead more
Puhast šmorn je najboljši posut s sladkorjem in z dodatkom domače malinove marmelade. Ali pa z jabočno čežano. Pa tudi s toplo omako iz gozdnih sadežev je super. Da ne govorim o čokoladni omaki! Da zaključim, puhast šmorn je božanski že sam po sebi, dodatki pa ga naredijo vrhunskega. Sploh če je pečen v litoželezniRead more
Peka slaščic mi gre kar dobro od rok, pustni krofi pa so vedno znova velik izziv. Menim, da je za lepe krofe potrebna samo vaja, vaja in še enkrat vaja. In sama bom morala še precej vaditi, da bodo res popolni. Okusni so pa že zdaj. Recept za pustne krofe je kombinacija babičinih receptov za kvašeneRead more
Čokoladni lava cake je preprosta sladica, ki bo očarala vse ljubitelje čokolade. Še tisti, ki drugače raje posežejo po sadnih sladicah, bodo navdušeni! Le kdo bi se branil mehkega čokoladnega biskvita, ki v notranjosti skriva tekočo čokolado. Več mojih receptov za čokoladne sladice najdete TUKAJ. Ekološko oljčno olje z okusom pomaranče Čokoladni lava cake postaneRead more
Božični kruh Stollen je tradicionalna nemška božična sladica. Omamno dišeč božični kruh narejen s pirino moko, mandlji, suhim in kandiranim sadjem, ki mu nekateri dodajo tudi marcipan. Odlična sladica, ki ne sme manjkati na božičnem meniju. Večina ga pripravlja s kvasom, jaz pa sem uporabila kar pecilni prašek. Tekstura ni podobna klasičnemu kruhu, ampak jeRead more
Ježki po mojem receptu so točno takšni kot iz slaščičarne oziroma še boljši! Njihova priprava čisto preprosta in brez peke, tako da jih lahko pripravijo tudi otroci sami. Kar nekaj časa sem ugotavljala, kako narediti ježke, da imajo okus kot tisti v slaščičarnah oziroma, da so še boljši. Najprej sem razmišljala, da bi jih naredila zRead more
Jesenski in zimski meseci so meni popolni za peko kvašenega peciva. Nič ni boljšega, ko v hiši zadiši po sveže pečenih buhtljih. Mehki pirini buhtlji so narejeni po malenkost spremenjenem receptu za buhtlje, ki sem ga naredila z babičino pomočjo (klik za recept). Navadno moko sem menjala s pirino in uporabila domačo slivovo marmelado. TakoRead more
Ko ne veste, kakšno sladico bi naredili, da bi lahko na hitro porabili sadje, takrat naredite sadni kokosov drobljenec. Priprava je zelo lahka, hitra in lahko uspe vsakomur. Ker ni nič težkega, je kokosov drobljenec primeren tudi za pripravo skupaj z otroki. Uporabimo lahko katerokoli sadje- breskve, marelice, jagode, borovnice, češnje, hruške… Skratka, karkoli imamoRead more
Raffaello rolada z jagodami je sočna sladica, ki jo lahko delamo v vseh letnih časih. Klasičen biskvit za rolado je premazan z jagodno marmelado in preprosto, a okusno, kokosovo kremo. Za pripravo je najbolje uporabiti domačo marmelado in moj recept najdete TUKAJ. Jagodna marmelada je kuhana na hitro, v 15 minutah, zato da obdrži večRead more
Nedeljsko jutro, kos kruha, maslo in domača jagodna marmelada. Ni ga boljšega zajtrka! Sploh če je poleg domače marmelade še domače maslo in domač kruh, po možnosti še topel. Če bi bila malo bolj disciplinirana in bi res ostalo samo pri enem kosu kruha, bi takšen zajtrk lahko jedla vsak dan! Vsako leto pripravim vsajRead more
Pečena prosena kaša s sadjem je delo moje mami in jo največkrat jemo ob nedeljah popoldne. Skupaj s svežim sadjem ali kompotom je odlična sladica, super se prileže ob kakšni bolj krepki juhi, ker pa je pečena prosena kaša zelo dobra tudi hladna, jo lahko jemo tudi naslednji dan za zajtrk ali pa jo vzamemRead more
Miške so ena najznačilnejših pustnih jedi in danes je pravi dan za pripravo le-teh, saj praznujemo že skoraj pozabljeni “debeli četrtek”. To je zadnji četrtek pred pustom in postom, ki sledi. Včasih je bil to dan, ko se je bogato in obilno jedlo in prvi dan, ko se je začelo peči pustne jedi. Moje miške polnjene zRead more
Krhki flancati po receptu mame Ivane je še eden izmed odličnih receptov moje babice. Krhki flancati so tradicionalna jed, ki je značilna za pustni čas. Meni so skoraj ljubši od kvašenih flancatov (klik za recept), saj so dobri več dni, kvašeni pa navadno naslednji dan niso več enako mehki in puhasti. Poleg tega pa krhki flancatiRead more
Kokosova gnezda so brez peke, hitro pripravljena in slastnega okusa. Spominjajo na rumove kroglice (klik za recept), saj sta tudi tukaj glavni sestavini kokos in Albert piškoti, ampak je postopek priprave malo drugačen, drugačen pa je tudi okus. Sestavine lahko po občutku še malo prilagodite svojemu okusu, torej da povečate količino kokosa in zmanjšate količinoRead more
Bounty čokoladice so narejene ekspresno hitro, samo iz 3 sestavin, okus pa je skoraj identičen originalnim. Do zdaj je to po okusu in tudi vizualno najboljši približek originalnim Bounty čokoladicam. Najboljše pa je to, da je tako malo dela in so zato primerne tudi za začetnike ali pripravo z otroki. Če imate radi kokos vam boRead more
Lahko bi jih poimenovala tudi vanilijeve rolice, ampak sem se odločila, da bodo kar šamrole z vanilijevo kremo, čeprav so brez šama. Zakaj so brez šama? Ker mi okus beljakove kreme ni všeč in imam raje vanilijevo. Delala sem jih prvič in mislila, da je priprava mačji kašelj. Listnato testo samo naviješ na tulce, spečeš, nabrizgašRead more
Dve izmed mojih priljubljenih avstrijskih jedi sta šmorn in marelični cmoki. Najboljši recept za šmorn kot ga pripravljajo Jezerški sem že delila z vami (klik za recept), sedaj pa delim še odličen recept za marelične cmoki narejene iz skutinega testa. Cmoke sem nazadnje jedla nekaj let nazaj, ko jih je delala babica. Njeni so biliRead more
Še ena luštna sladica, ravno pravšnja za toplejše dni, ki prihajajo. Košarice sem pripravila za praznovanje maminega rojstnega dne. Polnila sem jih z dvema različnima kremama~ limonino in kremo s čokoladnim Baileysom. Košarice iz vaflja lahko kupite v kateri izmed specializiranih slaščičarskih trgovin, lahko pa jih narediti sami iz krhkega testa. Uporabite lahko moje najljubše testo za pite.Read more
Le kdo ne mara navihančkov? Vanilijevi, čokoladni, skutini, s sadjem ali brez- prav vsi so dobri. Pa tako preprosti za pripravo, da se jih lahko loti čisto vsak. Porabiti sem morala listnato testo in eno pločevinko breskovega kompota, ki mi je ostala od priprave breskove torte z jogurtom, zato sem dokupila samo še skuto in se lotilaRead more
Nekaj dni nazaj sem bila na predstavitvi novega kremnega likerja Baileys Chocolat Luxe, ki me je popolnoma očaral. Novi Baileys je razkošna mešanica belgijske čokolade, irskega viskija in smetane. Ne pretiravam, ampak je res božanskega okusa. Prijateljica, ki sem jo povabila s seboj, je rekla, da boljših sladic še ni jedla. Ker me je Baileys popolnomaRead more
Kvašeni flancati po receptu mame Ivane, moje babice, so najboljši. So točno takšni kot morajo biti flancati- mehki in že rahlo puhasti. Kljub temu, da mama Ivana šteje že krepko čez 80 let, še vedno naredi najboljše. Upam, da bodo tudi moji kdaj tako fini kot njeni. Čeprav malo dvomim, saj imajo babičine jedi vednoRead more
Puhaste ameriške palačinke s tekočo Nutello ne zahtevajo nekega posebnega opisa, saj so že fotografije same po sebi dovolj zgovorne. Sladica, ki očara vse ljubitelje Nutelle in palačink. Še meni so bile noro dobre pa nisem največja ljubiteljica Nutelle. V postopku priprave sem zapisala nekaj trikov in nasvetov, kako jih pripraviti brez packanja z Nutello. VečRead more
Valentinovi srčki so preprosta valentinova sladica odličnega okusa! Pripravila sem jih že lansko leto in ker je bil odziv na srčke res velik, sem jih naredila tudi letos. Kot verjetno že veste, je kombinacija jagod in vanilijeve kreme ena mojih najljubših, skupaj s hrustljavim listnatim testom pa je vse skupaj le še boljše. Priprava je popolnomaRead more
Vanilijeve miške z jabolki so zame najboljše! So ravno prav rahle in mehke ter sočne, saj vsebujejo naribano jabolko. Jabolko sem dodala zato, ker so moje najljubše sladice tiste, ki so sočne in imajo dodano sadje. In moja izbira se je izkazala za pravilno, saj so vanilijeve miške z jabolki FANTASTIČNE! Všeč pa so tudi mojimRead more
Pri nas obožujemo rumove kroglice! Vedno jih delam takrat, ko moram na hitro narediti kakšno pecivo, pa nimam na razpolago veliko časa. Fino je, ker so brez peke, ne rabimo pomivati modelčkov in vedno lepo uspejo, ker so tako preproste. Rumove kroglice zapakirane v lepo škatlo pa so lahko tudi lepo božično darilo. Naredite jih lahkoRead more
