Čokoladni sundae

Čokoladni sundae je popolna poletna sladoledna sladica! Sestavljen je iz čokoladnega biskvita, čokoladnega sladoleda, praženih lešnikov, stepene sladke smetane in stopljene temne čokolade. Okus je božanski in zakaj bi vedno jedli samo sladoled, če si ga z dodatki lahko popestrimo in dobimo noro dobro sladico v kozarcu.

Da pa je priprava še lažja in hitrejša pa lahko namesto čokoladnega biskvita uporabimo čokoladne piškote. Za svežino pa dodamo še sveže maline. Več receptov za sladoledne sladice si lahko ogledate TUKAJ. 

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

S kodo COKOLADA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.

Čokoladni sundae:

• sladoled z okusom čokolade in stracciatelle Leone
• 100 g praženih lešnikov
• 300 ml sladke smetane
• 50 g temne čokolade BAM
• čokoladni biskvit ali čokoladni piškoti

Čokoladni biskvit:

• 3 jajca
• 80 g sladkorja
• 100 ml olja
• 100 ml mleka
• 40 g kakava v prahu BAM
• 160 g moke
• 6 g pecilnega praška

Postopek priprave čokoladnega biskvita:

1. Jajca mešamo s sladkorjem približno 7-8 minut na največji hitrosti, da dobimo svetlo in puhasto zmes. Volumen se mora za nekajkrat povečati.
2. Dodamo olje in mleko ter mešamo še kakšno minutko na srednji hitrosti.
3. Na koncu dodamo še presejano moko s pecilnim praškom in kakav.
4. Suhe sestavine vmešamo narahlo s pomočjo lopatke in mešamo dokler ne dobimo enotne zmesi.
5. Pekač premera 20 cm obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso.
6. Čokoladni biskvit pečemo na 180°C približno 40 minut.
7. Z leseno palčko preverimo, če je pečen- če na njej ni ostankov mase, potem je pečen.

Praženi lešniki:

1. Lešnike damo v ponev in jih na srednji temperaturi suho pražimo.
2. Vmes večkrat premešamo, da se ne zažgejo in da se enakomerno prepražijo.
3. Ko lešniki zadišijo in rjav ovoj popoka oziroma odpade stran (po približno 10 minutah), ponev umaknemo s štedilnika.
4. Zavijemo jih v kuhinjsko krpo in povaljamo, da ves rjav ovoj odstopi in jih sesekljamo na majhne koščke.

Sestavljanje čokoladnega sundae-ja:

1. Čokoladni biskvit nadrobimo in ga damo na dno kozarca.
2. Če se nam ne da peči biskvita, lahko uporabimo tudi zdrobljene čokoladne piškote.
3. Sledi več kepic sladoleda Leone z okusom čokolade in stracciatelle.
4. Nato lahko dodamo še eno plast čokoladnega biskvita.
5. Sledi nabrizgana stepena sladka smetana, ki jo okrasimo s stopljeno temno čokolado.
6. Po vrhu posujemo s praženimi lešniki. Po želji lahko lešnike dodamo tudi na plast čokoladnega biskvita.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.