Čokoladne češnje

Čokoladne češnje so hitra in preprosta sladica v kozarcu. Letos imamo res veliko češenj in ker sem imela bolj malo časa za kompleksnejše sladice, sem naredila nekaj čisto preprostega. Vse kar moramo narediti je, da češnje pokuhamo s sladkorjem in naredimo nezahtevno čokoladno kremo. Rezultat pa je okusna in elegantna sladica v kozarcu. Namesto svežih češenj lahko uporabimo zmrznjene ali pa višnje v kompotu. Okusno pa bi bilo tudi z jagodičevjem.

Več mojih receptov za sladice v kozarcu najdete TUKAJ.

Čokoladne češnje

 

 

Količina sestavin je za približno 5 kozarcev prostornine 2 dcl.

Čokoladna krema:

  • 100 g mlečne čokolade
  • 100 g temne čokolade (60-70%)
  • 100 + 200 ml sladke smetane
  • 200 g mascarpone sira

Postopek priprave čokoladne kreme:

  1. Najprej 100 ml sladke smetane segrevamo do vretja in nato z njo prelijemo koščke temne in mlečne čokolade.
  2. Pustimo 30 sekund in potem mešamo, da se vsa čokolada stopi in dobimo enotno zmes.
  3. Medtem ko se čokolada hladi, z mešalnikom razmešamo mascarpone sir.
  4. Mascarpone siru dodamo ohlajeno čokolado in mešamo do enotne zmesi.
  5. Na koncu narahlo z lopatko primešamo še 200 ml stepene sladke smetane.
  6. Čokolado kremo damo za nekaj časa v hladilnik, da se ohladi in malenkost strdi.
  7. Medtem ko se krema hladi, pripravimo češnjevo “marmelado”.
  8. Ohlajeno kremo s pomočjo dekorirne vrečke in nastavka nabrizgamo na vrh češenj.
  9. Čokoladne češnje ponudimo dobro ohlajene.

Češnjeva “marmelada”

  • češnje (pribl. 500 g oz. po želji)
  • sladkor (po okusu)
  • češnjev liker (po želji)

Postopek priprave češnjeve “marmelade”:

  1. Češnje očistimo in odstranimo koščice ter jih damo skupaj s sladkorjem v kozico.
  2. Količino češenj določimo po občutku. Odvisno je od tega kakšne kozarce bomo uporabili in koliko želimo imeti češenj na dnu kozarca. Prav tako jih po svojem okusu sladkamo.
  3. Kuhamo jih do vretja, nato zmanjšamo temperaturo in jih kuhamo še kakšni 15-20 minut, da se zmehčajo, razpustijo in zgostijo.
  4. Ohlajene razporedimo na dno kozarca.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Čokoladne češnje

 

 

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Čokoladne češnje
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.