Polnozrnat drobljenec z lešniki in jabolki
Prvi recept v letu 2022! Pripravila sem sladico, ki je meni res okusna ter zelo preprosta za pripravo. Polnozrnat drobljenec z lešniki in jabolki je ena tistih sladic, ki mi je boljša kot vsaka torta. Večkrat sem že napisala, da imam najraje takšne domače okuse, ki me takoj spomnijo na dom, družino in vse prijetne občutke, ki jih povezujem s tem.
Jabolčni drobljenec je kot neka preprostejša jabolčna pita. Jabolka s cimetom in vaniljo poskrbijo za sočnost, zgornja plast z dodatkom lešnikov pa za hrustljavost. Tokrat sem ga naredila na malce bolj “zdrav” način, brez bele moke in belega sladkorja. Še več slastnih receptov najdete TUKAJ.
Polnozrnat drobljenec z lešniki in jabolki
Prvi recept v letu 2022! Pripravila sem sladico, ki je meni res okusna ter zelo preprosta za pripravo. Polnozrnat drobljenec z lešniki in jabolki je ena tistih sladic, ki mi je boljša kot vsaka torta. Večkrat sem že napisala, da imam najraje takšne domače okuse, ki me takoj spomnijo na dom, družino in vse prijetne občutke, ki jih povezujem s tem.
Jabolčni drobljenec je kot neka preprostejša jabolčna pita. Jabolka s cimetom in vaniljo poskrbijo za sočnost, zgornja plast z dodatkom lešnikov pa za hrustljavost. Tokrat sem ga naredila na malce bolj “zdrav” način, brez bele moke in belega sladkorja. Še več slastnih receptov najdete TUKAJ.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za JABOLČNE SLADICE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo jabolčnega nadeva sem uporabila samo na kocke narezana jabolka (Granny Smith, ki so čvrsta, sočna in rahlo kisla) ter cimet in vaniljevo pasto za prijetno aromo. Sladkorja nisem uporabila, saj mi je ljubše, da je kombinacija nadeva in testa malce sladko-kisla. Po želji se lahko jabolka tudi sladka.
Okus drobljenca se lahko obogati tudi s karamelo, ki odlično paše k jabolkom in lešnikom. Jaz sem uporabila BAM karamelni preliv, ki ga najdete TUKAJ. Za 10% popust pri Mojačokolada.si lahko izkoristite kodo SLADKO.
TEŽAVNOST
nezahtevno
KOLIČINA
za pekač 18×24 cm
ČAS PRIPRAVE
30 minut + peka
SESTAVINE
Za jabolčni nadev:
- 6 velikih jabolk
- 1 žlička cimeta
- 4 potiski BAM vaniljeve paste
- kokosov sladkor (po želji)
Za drobljenec:
- 150 g polnozrnate pirine moke
- 80 do 100 g kokosovega sladkorja
- 80 g praženih lešnikov
- 1 ščepec soli
- 200 g masla
Za preliv:
POSTOPEK PRIPRAVE
Za nadev:
- Jabolka operemo, olupimo in narežemo na manjše kocke.
- Zmešamo jih s cimetom in vaniljevo pasto, po želji tudi sladkamo.
- Enakomerno jih razporedimo po pekaču.
Za drobljenec:
- Moko pomešamo s sladkorjem, mletimi lešniki in soljo. Nato dodamo še na kocke narezano hladno maslo.
- Sestavine med mešanjem drobimo med prsti, da dobimo drobljenec.
- Drobljenec enakomerno razporedimo po vrhu jabolk.
- Polnozrnat drobljenec z lešniki in jabolki pečemo v pečici ogreti na 180 °C, približno 45 do 50 minut, da se obarva zlato-rjavo.
- Ko je pečen, ga lahko takoj postrežemo, saj je najboljši še rahlo topel.
- Odličen je skupaj s karamelnim prelivom in kepico vaniljevega sladoleda.
DODATNI NASVETI
- Za pripravo sem uporabila jabolka sorte Granny Smith. Po želji se lahko uporabi tudi drugo sorto.
- Polnozrnato moko in kokosov sladkor se lahko menja z belo moko in belim sladkorjem v prahu.
- Karamelni preliv je na voljo TUKAJ. Uporabila sem ga tudi za pripravo karamelne sladice z arašidi (klik za recept).
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Ali bi bilo mozno tudi z orehi, drugace sem ga pa pripravila z belo pirino moko in je bil odličen 😊