Kokosova gnezda so brez peke, hitro pripravljena in slastnega okusa. Spominjajo na rumove kroglice (klik za recept), saj sta tudi tukaj glavni sestavini kokos in Albert piškoti, ampak je postopek priprave malo drugačen, drugačen pa je tudi okus. Sestavine lahko po občutku še malo prilagodite svojemu okusu, torej da povečate količino kokosa in zmanjšate količino piškotov. Pomembno je, da razmerje suhih in mokrih sestavin ostane približno enako, da se bodo kroglice lepo oblikovale. Ker so kokosova gnezda brez peke in popolnoma preprosta za pripravo jih lahko delate tudi skupaj z otroki.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
S kodo COKOLADA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.
Sestavine za kokosova gnezda:
- 100 ml vode
- 50-70 g sladkorja
- 50 g mlečne čokolade BAM
- 70 g masla
- 100 g kokosa
- 150 g Albert piškotov
- 2 žlici ruma (po želji)
- čokoladno-lešnikov namaz by Mojačokolada.si
- dodaten kokos za valjanje kroglic
Postopek priprave kokosovih gnezd:
- V kozico natočimo vodo, dodamo sladkor in kuhamo dokler se sladkor ne raztopi.
- Če imamo radi zelo sladko dodajmo 70 g sladkorja, drugače samo 50 g.
- Nato dodamo še čokolado in maslo ter mešamo, da se vse raztopi.
- Sledi še kokos, mleti masleni piškoti in rum, ki ga po želji lahko tudi izpustimo.
- Mešamo tako dolgo, da dobimo homogeno zmes ter nato kozico odstavimo s štedilnika.
- Če se nam zdi zmes preredka dodamo še malo kokosa ali mletih piškotov.
- Ko se ohladi, oblikujemo kroglice in jih povaljamo v kokosu.
- Na sredino kroglice z držalom od kuhalnice naredimo luknjo.
- V sredino luknje s pomočjo dekorirne vrečke in nastavka nabrizgamo čokoladni namaz.
- Kokosova gnezda hranimo v hladilniku ali mrzlem prostoru.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
