Jogurtova pita s češnjami

Jogurtova pita s češnjami je kombinacija krhkega testa, sveže jogurtove kreme ter sladkih češenj. Moja jogurtova pita s češnjami ni preveč sladka, saj imam raje malenkost bolj osvežilne sladice, zato lahko po želji in okusu povečate količino sladkorja v jogurtovi kremi. Izven sezone pa lahko češnje zamenjate tudi z drugim sadjem. Odlična je tako z jagodičevjem kot tudi z breskvami in marelicami. Jogurtova pita je zagotovo med mojimi najljubšimi rezinami! Priprava je preprosta, okus pa je naravnost božanski- osvežilen in saden.

Jogurtova pita s češnjami je super za vroče poletne dni, ker je krema pečena in ni skrbi, da bi se začela topiti. Tako da preverjeno zdrži tudi višje temperature. Za več odličnih receptov za sadne in čokoladne rezine pa kliknite TUKAJ.

Moje ustvarjanje in vsakodnevne dogodivščine lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik). 

 

Jogurtova pita s češnjami

Jogurtova pita s češnjami

Jogurtova pita s češnjami

 

Količina sestavin je za pekač velikosti pribl. 20×30 cm.

Sestavine za testo:

  • 400 g moke (bela tip 500)
  • 200 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 4 rumenjaki
  • 1 pecilni prašek

Postopek priprave testa: 

  1. Moko zmešamo skupaj s pecilnim praškom, dodamo sladkor v prahu, rumenjake in na lističe narezano mrzlo maslo.
  2. Vse sestavine najprej drobimo med rokami, da dobimo drobtine, nato pa vse skupaj zamesimo v gladko testo.
  3. Testo razdelimo na dva dela, zavijemo v prozorno živilsko folijo in enega damo v hladilnik, drugega pa v skrinjo za 45 minut.
  4. Pekač premažemo z maslom in posipamo z moko, da se jogurtova pita s češnjami med peko ne bo prijela.
  5. Testo, ki je bilo v hladilniku, moramo razvaljati na velikost pekača. To najlažje naredimo tako, da izrežemo peki papir v velikosti pekača, testo razvaljamo direktno na peki papirju in ga previdno prenesemo v pekač ter peki papir odstranimo.
  6. Na testo nadevamo jogurtovo kremo, jo poravnamo ter nanjo položimo češnje.
  7. Drugi del testa vzamemo iz skrinje ter ga naribamo na vrh kreme s češnjami.
  8. Pečemo jo na 180°C, približno 40-45 minut (odvisno od pečice). Pečena je, ko se zgornji del obarva zlato-rumeno.
  9. Jogurtovo pito s češnjami lahko v hladilniku hranimo nekaj dni.

Sestavine za jogurtovo kremo:

  • 450 g navadnega čvrstega jogurta
  • 350 g kisle smetane
  • 130 g sladkorja v prahu
  • 20 g vanilijevega sladkorja
  • 5 (poravnanih) žlic ostre moke
  • 4 beljake
  • limonina lupinica
  • 400 g češenj

Postopek priprave jogurtove kreme:

  1. Jogurt, kislo smetano, sladkor, limonino lupinico in ostro moko zmešamo v enotno zmes.
  2. Beljake stepemo v trd sneg in jih narahlo z lopatko primešamo v kremo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Jogurtova pita s češnjami

Summary
recipe image
Recipe Name
Jogurtova pita s češnjami
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 27 Review(s)

7 thoughts on “Jogurtova pita s češnjami

  1. Pozdravljena,
    lahko namesto češenj uporabim borovnice (lanske , jih imam še zmrznjene, pa bodo kmalu nove).
    Hvala lepa in lep dan

    1. Živjo, lahko, ampak morajo biti borovnice odmrznjene in odcejene, drugače bo pecivo razmočeno. Naj pa že v naprej opozorim, da vizualno ne bodo takšne kot moje, saj bodo borovnice obarvale kremo. 🙂

  2. Pozdravljeni. Zanima me, ce lahko za testo uporabim belo ostro moko ?
    Hvala za odgovor,
    Leja

  3. pozdravljeni, katere rezine poleg teh priporočate za poletni čas, da ni nevarnosti da bi se topile. lp

    1. Živjo, katerekoli rezine, kjer je krema pečena. Kar nekaj takšnih receptov je na moji strani npr. mileram rezine.

  4. Pozdravljena😊zanima me, ali so cesnje ze izkoscicene ali ne?
    Hvala in pohvale za super recepte!

    1. Živjo, češnje so izkoščičene, ker drugače bi bilo zelo smotano za jesti. 🙂 Hvala.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.