Za pripravo sem uporabila BAM lešnikov namaz, ki vsebuje več kot 50% praženih piemontskih lešnikov. Na voljo je TUKAJ. Za pripravo ganacha pa sem uporabila prav posebno čokolado v kapljicah. Nougat čokolada je kombinacija nežne bele čokolade ter praženih lešnikov in je res odlična! Na voljo je TUKAJ. Za 17% popust je na voljo koda LEANEEN17.

• Rižev puding
• Snickers kozarčki
• Oreo kozarčki z malinami
• Tiramisu z malinami v kozarcu
• Kinder Bueno cheesecake kozarčki
• Kozarčki z limonino kremo in savoiardi
• Panna cotta z belo čokolado in jagodami
• Bela čokoladna krema s pistacijami in malinami

Za lešnikovo piškotno podlago:

• 60 g maslenih piškotov
• 40 g praženih lešnikov
• 30 g masla

Za lešnikovo kremo:

• 250 g mascarponeja
• 200 g BAM lešnikovega namaza
• 200 ml sladke smetane

Za nougat ganache:

• 80 ml sladke smetane
• 120 g BAM nougat čokolade

Za okrasitev:

• Kinder Happy Hippo čokoladice

1. Piškote zmeljemo v drobtine in jih zmešamo z mletimi praženimi lešniki. Prilijemo še stopljeno maslo in zmešamo v enotno maso, ki jo potlačimo na dno kozarcev.
2. Mascarpone stepemo skupaj z lešnikovim namazom, nato pa na rahlo z lopatko vmešamo še stepeno sladko smetano. Kremo nadevamo v brizgalno vrečko in jo nabrizgamo prek piškotnega dna.
3. Kozarce damo za približno 30 minut v hladilnik, da se krema malo strdi. Šele nato lahko na vrh dodamo čokoladni ganache.
4. Sladko smetano segrevamo tik do vretja, nato pa z njo prelijemo kapljice nougat čokolade. Počakamo 10 do 20 sekund in nato metlico nežno mešamo, da se čokolada stopi. Ganache ohladimo do mlačnega in ga vlijemo na vrh strjene kreme.
5. Kozarce damo za nekaj ur v hladilnik, da se vse skupaj dobro ohladi in strdi.
6. Na vrh dodamo še čokoladico in Kinder Happy Hippo kozarčki so pripravljeni za postrežbo in sladkanje.

• Namesto nougat čokolade lahko uporabimo tudi belo čokolado.