Prosena kaša brez sladkorja z dodatkom jabolk

Prosena kaša brez sladkorja z dodatkom jabolk je super izbira za zajtrk, malico, večerjo ali sladico. Lahko pa jo jemo tudi za kosilo poleg kakšne bolj krepke juhe oziroma enolončnice. Lahko si jo privoščimo popolnoma brez slabe vesti, saj ne vsebuje nobenega dodanega sladkorja. Jabolka pa lahko po želji nadomestimo tudi s hruškami, breskvami ali kakšnim drugim sočnim sadjem. Odlična sladica brez slabe vesti so tudi sadne lučke (klik za recept).

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Superživilo proso

Proso je skoraj malo pozabljeno živilo, ki pa se v zadnjih letih, še posebej na račun promocije zdravega načina življenja, ponovno uveljavla. Ne vsebuje glutena, pospešuje odvajanje vode iz telesa, pomaga pri raztrupljanju, uravnava črevesno floro, vsebuje veliko hranilnih snovi in še bi lahko naštevala. Po moje bi ga brez problema lahko uvrstili med t.i. superživila.

Sama prosene kaše sicer ne jem ravno pogosto, ker mi hitro zmanjka idej kako jo pripraviti. Si jo pa želim pogosteje vključiti v svoj jedilnik, zato bom vesela vaših idej za recepte. Za pripravo sem uporabila proseno kašo Zlato polje.

Količina sestavin je za 8 keramičnih posodic za sufle.

Prosena kaša brez sladkorja z dodatkom jabolk: 

• 150 g prosene kaše Zlato polje
• 700 ml mleka
• 60 g masla + malo za premaz
• 1 ščep soli
• 2 jajci
• 4 jabolka
• 1 žlička cimeta

Postopek priprave: 

1. Najprej olupimo jabolka, jih naribamo ter damo v kozico skupaj s cimetom in 20 g masla. Jabolka kuhamo dokler se popolnoma ne zmehčajo.
2. Nato zavremo mleko, mu dodamo sol, 40 g masla ter oprano in odcejeno proseno kašo.
3. Na srednji temperaturi jo kuhamo približno 20 minut in med kuhanjem večkrat premešamo.
4. Medtem ko se prosena kaša kuha, ločimo rumenjake od beljakov in beljake stepemo v sneg.
5. Ko je kaša kuhana, jo odstavimo s štedilnika, malenkost ohladimo, nato pa zmešamo z rumenjaki, da dobimo enotno zmes.
6. Na koncu narahlo z lopatko primešamo še beljakov sneg.
7. Keramične modelčke za sufle namastimo z maslom, nato pa jih po plasteh nadevamo s proseno kašo in jabolki.
8. Pečemo na 180°C približno 30-35 minut, odvisno od pečice oziroma dokler se na vrhu ne zapeče zlato-rjavo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.