Še več receptov za KRHKE KOŠARICE S KREMO (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Bounty krhke košarice
• Snickers krhke košarice
• Kinder Bueno krhke košarice
• Čokoladne košarice s sadjem
• Schwarzwaldske krhke košarice
• Krhke košarice z raffaello kremo
• Pistacijeve krhke košarice z malinami
• Košarice z limonino kremo in jagodičjem
• Krhke košarice z jagodami in belo čokolado
• Krhke košarice z limonino kremo in meringo

Za pripravo kreme sem uporabila mlečno čokolado BAM, ki je moja stalnica pri pripravi sladic že več kot 6 let. Gre za kakovostno belgijsko čokolado, ki je zelo okusna in v obliki čokoladnih kapljic. Na voljo je TUKAJ (pakirana je v 250 g, 500 g in 1 kg embalažo). S kodo LEANEEN lahko pri Mojačokolada.si izkoristite 15% popust na vse neznižane izdelke.

Za premaz:

• 30 g BAM temne čokolade 

Za jabolčno polnilo:

• 3 sočna in okusna jabolka
• sveže iztisnjen sok 1 limone
• 1 žlička masla
• 2 žlički vaniljevega sladkorja
• 1,5 lističa želatine

Za kremo z mlečno čokolado in cimetom: 

• 200 ml sladke smetane
• 1 žlička mletega cimeta
• 300 g BAM mlečne čokolade

Potrebujemo še:

• 20 kakavovih krhkih košaric
• sesekljani praženi lešniki

Za premaz:

1. Čokoladne kapljice stopimo nad paro, nato pa s stopljeno čokolado premažemo notranjost krhkih košaric.
2. Za približno 30 minut jih damo v hladilnik, da se čokoladni premaz strdi.

Za jabolčno polnilo:

1. Jabolka olupimo in jih narežemo na enako velike mini kocke.
2. Prek jabolčnih kock prelijemo sveže iztisnjen limonin sok ter premešamo.
3. V segreti kozici raztopimo maslo, dodamo jabolčne kocke in vaniljev sladkor.
4. Jabolčne kocke na nizki temperaturi dušimo približno 25 minut, da se zmehčajo, ampak ostanejo čvrste.
5. Po potrebi med dušenjem v kozico dodamo še nekaj žlic vode, zato da bo jabolčno polnilo bolj sočno.
6. Lističe želatine za 10 minut namočimo v mrzlo vodo, da se zmehčajo, nato pa jih vmešamo k zmehčanim jabolčnim kockam.
7. Jabolčne kocke ohladimo na sobno temperaturo in jih nadevamo na dno krhkih košaric. Košarice napolnimo skoraj čisto do vrha.

Za kremo z mlečno čokolado in cimetom:  

1. Sladko smetano zmešamo s cimetom in jo segrevamo tik do vretja, nato pa z njo prelijemo čokoladne kapljice.
2. Počakamo nekaj sekund, nato pa z metlico mešamo, da se čokolada stopi in dobimo enotno maso.
3. Čokoladno maso pokrijemo s prosojno živilsko folijo in jo damo čez noč v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.
4. Naslednji dan jo stepemo, da postane kremna in ravno pravšnja za brizganje.
5. Kremo nadevamo v brizgalno vrečko s kovinskim nastavkom ter jo nabrizgamo prek jabolčnega polnila.
6. Po vrhu potresemo sesekljane pražene lešnike in krhke košarice z jabolki in cimetovo čokolado so pripravljene za postrežbo.

• Krhke košarice lahko kupimo že narejene in si tako precej olajšamo pripravo. Na voljo so v slaščičarskih trgovinah. Lahko jih pripravimo tudi sami, s pomočjo malih modelčkov za pite, po receptu za krhko testo (klik za recept).

Recept z oglasnim sporočilom za Mojačokolada.si.