Lososov namaz je pripravljen iz samo 4 sestavin- lososov file, kremni namaz, česen v prahu in sol (solni cvet). Od začimb dodam samo česen v prahu, ki malce poudari in obogati okus lososa. Ostalih začimb ne dodajam, saj želim, da je okus lososa čim bolj intenziven. Če bi dodala večjo količino začimb, bi te na koncu lahko prevladale, česar pa si nikakor ne želim.

Česen v prahu naročam TUKAJ, v spletni trgovini Začimbe.si. Vse njihove začimbe so pakirane v lične črne doze. Ko se doza sprazni, jo samo dopolnim, saj je možno naročiti tudi večjo količino začimb v kraft vrečki. Tako mi ni treba vedno znova naročevati začimbe v dozi- manj odpadka in ugodnejša cena.

• 200 g pečenega lososa (brez kože in kosti)
• 120 do 150 g sirnega namaza
• 1/4 žličke česna v prahu
• solni cvet

1. Iz pečenega lososa odstranimo kožo in kosti.
2. V električni sekljalnik damo koščke lososa, kremni namaz, česen v prahu in sol.
3. Mešamo dokler nimamo popolnoma gladkega namaza.
4. Poskusimo ga in po želji še dodatno začinimo ali pa dodamo več kremnega namaza.
5. Lososov namaz lahko v hladilniku hranimo nekaj dni.