Govedina stroganov

Govedina stroganov

Govedina stroganov je ruska jed, ki naj bi izvirala iz sredine 19. stoletja. Glavni sestavini sta govedina narezana na trakove in smetana. Postrežemo jo lahko s testeninami, rižem ali krompirjem. Jaz sem se odločila za testenine. Priporočam, da jih obvezno date v kuhano omako, dobro premešate in na majhnem ognju kuhate še kakšno minutko aliRead more

15- minutno kosilo: omaka Alfredo s špinačnimi rezanci

Alfredo omaka

Omaka Alfredo je ena izmed mojih najljubših hitro pripravljenih omak za testenine. Moja verzija je bolj ameriška, saj sem ji za še bolj bogat in kremast okus dodala smetano. Izvor te jedi sega v Italijo, na začetke 20. stoletja, ko jo je v Rimu “izumil” Alfredo Di Lelio in jo poimenoval fettuccine al triplo burro (kasnejeRead more

Zapečeni skutni njoki z omako bolognese

Domači skutini njoki z bolognese omako

Kadar jaz kuham kosilo je vedno nekaj preprostega. Ob vseh mojih obveznostih na žalost nimam veliko časa, zato je moje kosilo ponavadi narejeno v 30 minutah ali manj. Če že v naprej vem, da bom domov prišla ob 17h ali pa še kasneje, potem si kosilo načrtujem že en dan prej. Takrat največkrat uporabim kaj predhodno pripravljenega iz skrinje.Read more

Domača omaka bolognese

Špageti z domačo omako bolognese

Naša domača omaka bolognese je moja najljubša omaka za špagete! Okus je res TOP pa še enostavna je za pripravo. Fina je tudi zato, ker se jo lahko skuha v večjih količinah in ohlajeno zapakira v posodice ter zamrzne. Prav pride, ko pridem pozno domov in res nimam energije še za kuhanje kosila. Takrat dam omako že večer prejRead more