Domač čokoladno-lešnikov namaz

Domač čokoladno-lešnikov namaz

Domač čokoladno-lešnikov namaz je v bistvu zelo preprost za pripravo. Potrebujemo le res dober in močen blender, da lahko pražene lešnike zmeljemo v lešnikovo maslo. Zapisane količine so malo bolj približne, saj jih lahko prilagodimo- dodamo več sladkorja, več čokolade, manj kakava. Po želji in okusu. Več čokoladnih receptov najdete TUKAJ.

Štručkologija

Inspiracija za recept je Sparova Štručkologija, ki jo najdete TUKAJ. Gre za zabaven kviz, kjer izberete 5 svojih najljubših štručk in sodelujete v nagradni igri. Največkrat izbrane štručke bodo kmalu postale del nove Sparove akcijske ponudbe. Jaz sem za svoj domač čokoladno-lešnikov namaz izbrala temno kajzerico, ki je med drugim ocenjena tudi z oceno Odlična kakavost.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Domač čokoladno-lešnikov namaz
Domač čokoladno-lešnikov namaz
Domač čokoladno-lešnikov namaz
Domač čokoladno-lešnikov namaz
Sestavine za pripravo iz trgovine Spar.

Domač čokoladno-lešnikov namaz:

  • 180 g lešnikov
  • 30 g masla
  • 50 g temne čokolade (70%)
  • 2 žlički vaniljeve paste
  • 2-3 žlice sladkorja v prahu
  • 30 g kakava
  • 1 ščepec soli
  • 50 ml mleka ali sladke smetane

Postopek priprave:

  1. Lešnike stresemo v pekač na peki papir in jih damo vnaprej ogreto pečico na 180 °C za približno 10-15 min.
  2. Ko rjav ovoj popoka, vzamemo pekač iz pečice ter lešnike stresemo na serviet ter jih povaljamo, da odpade ves ovoj.
  3. Lešnike stresemo v močen blender in jih zmeljemo v lešnikovo maslo.
  4. Temno čokolado stopimo skupaj z maslom in jo dodam k lešnikom. Mešamo do gladke mase.
  5. Nato umešamo kakav, sladkor v prahu, ščepec soli in vaniljevo pasto.
  6. Na koncu dodamo še mleko ali sladko smetano. Količino prilagodimo glede na to, kako gost namaz želimo. Računati moramo tudi na to, da se bo namaz v hladilniku še zgostil, zato lahko naredimo malenkost bolj tekočega.
  7. Domač čokoladno-lešnikov namaz nato shranimo v steklen lonček in ga hranimo v hladilniku (1-2 tedna).

Opomba: Če nimate vaniljeve paste, jo izpustite. Namaz bo prav tako uspel, le da bo brez vaniljevega priokusa.

Nove recepte lahko spremljate na FB strani Leaneen ali na Instagramu.

Domač čokoladno-lešnikov namaz

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.