Limonini krofki z malinami
Ko skupaj združiš pustno in valentinovo sladico, nastanejo limonini krofki z malinami. Priprava je res otročje lahka, saj so krofki pečeni prej kot v pol ure. Zelo preprosta pa je tudi dekoracija- obarvana bela čokolada s suhimi malinami. Krofki so primerni za peko z otroki, za začetnike, pa tudi vse tiste bolj izkušene, ki se radi posladkajo s preprostimi sladicami.
Limonini krofki z malinami
Ko skupaj združiš pustno in valentinovo sladico, nastanejo limonini krofki z malinami. Priprava je res otročje lahka, saj so krofki pečeni prej kot v pol ure. Zelo preprosta pa je tudi dekoracija- obarvana bela čokolada s suhimi malinami. Krofki so primerni za peko z otroki, za začetnike, pa tudi vse tiste bolj izkušene, ki se radi posladkajo s preprostimi sladicami.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)


Pripomočki za pripravo mini krofkov
Vse pripomočke za mini krofke najdete v trgovini PartyPek (imajo spletno in fizično trgovino). Pri njih lahko kupite kvaliteten pekač za mini krofke, olje v spreju s katerim na preprost način namastite pekač in barve v prahu, ki so primerne za obarvanje stopljene čokolade. Na voljo pa imajo tudi cel kup sladkornih posipov. Vse njihove izdelke najdete na povezavi: https://partypek.si/


TEŽAVNOST
nezahtevno
KOLIČINA
12 krofkov
ČAS PRIPRAVE
60 minut
SESTAVINE
Za krofke:
- 250 g bele gladke moke
- 150 g sladkorja v prahu
- 12 g pecilnega praška
- 1 ščep soli
- 70 g masla
- 2 jajci M velikosti
- 150 ml mleka
- 50 ml tekočega jogurta
- lupinica 2 bio limon
- olje v spreju (za pekač)
Za dekoracijo:
- 150 g bele čokolade v kapljicah
- 1-2 žlički kvalitetnega kokosovega olja
- roza barva v prahu za čokolado
- suhe maline
POSTOPEK PRIPRAVE
Priprava krofkov:
- Moko pomešamo s sladkorjem, pecilnim praškom in soljo.
- Stopljeno maslo, jajci, mleko, jogurt in limonino lupinico z metlico stepemo, da dobimo enotno maso.
- K mokrim sestavinam dodamo suhe in z metlico na hitro pomešamo do enotne mase brez grudic.
- Pekač za krofke pošpricamo z oljem v spreju, da se med peko ne bodo prijeli.
- Luknje v pekaču napolnimo z maso do 3/4. Pečemo jih na 180 °C, približno 10-12 minut. Pečene ohladimo na rešetki.
Priprava dekoracije:
- Belo čokolado skupaj s kokosovim oljem raztopimo nad paro. Med topljenjem večkrat premešamo.
- Ko je čokolada stopljena, dodamo za dobro noževo konico barve v prahu. Zmešamo z metlico, da se čokolada enakomerno obarva.
- Ohlajene krofke pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa jih posujemo s suhimi malinami.
- Damo jih na hladno, da se čokolada dobro strdi, nato pa so limonini krofki z malinami pripravljeni za sladkanje.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.

