Biskvitna jabolčna pita
Ideja za še eno okusno jabolčno sladico. Kot že ime pove, biskvitna jabolčna pita ni narejena s krhkim testom kot klasična jabolčna pita, ampak je sočen jabolčni nadev ujet med dve plasti biskvita. Priprava je zaradi tega še lažja in enostavnejša. TUKAJ je na voljo še več receptov za sladice z jabolki.
Biskvitna jabolčna pita
Ideja za še eno okusno jabolčno sladico. Kot že ime pove, biskvitna jabolčna pita ni narejena s krhkim testom kot klasična jabolčna pita, ampak je sočen jabolčni nadev ujet med dve plasti biskvita. Priprava je zaradi tega še lažja in enostavnejša. TUKAJ je na voljo še več receptov za sladice z jabolki.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za JESENSKE SLADICE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
Za pripravo sem uporabila sestavine iz trgovine Spar.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za biskvit:
- 3 jajca velikosti M
- 200 g sladkorja v prahu
- 2 žlički vaniljeve paste
- 220 ml sončničnega olja
- 220 ml mleka
- 300 g gladke bele moke
- 8 g pecilnega praška
Za jabolčni nadev:
- 1,3 kg kiselkastih jabolk
- 60 – 80 g sladkorja v prahu
- 20 g vaniljevega sladkorja
- 2 žlički cimeta v prahu
- 7 žlic pšeničnega zdroba
POSTOPEK PRIPRAVE
Za biskvit:
- Jajca s sladkorjem na najvišji hitrosti stepamo približno 15 minut, da dobimo svetlo in puhasto maso.
- Dodamo vaniljevo pasto, olje in mleko ter na srednji hitrosti stepamo 3 minute, da se sestavine povežejo.
- Nazadnje dodamo še presejano moko s pecilnim praškom in stepamo na najnižji hitrosti, dokler nimamo enotne mase.
- Na dno pekača damo papir za peko, robove pekača pa rahlo namastimo in posujemo z moko.
- Polovico biskvitne mase vlijemo v pekač ter jo enakomerno poravnamo.
- Pekač damo za 15 minut v pečico, ogreto na 180 °C, da se prva plast biskvita speče.
- Ko je biskvit pečen, po njem enakomerno razporedimo jabolčni nadev.
- Po vrhu jabolčnega nadeva vlijemo preostalo biskvitno maso in jo poravnamo.
- Pekač vrnemo v pečico in vse skupaj pečemo še približno 25 minut.
- Ko je biskvitna jabolčna pita pečena, jo vzamem iz pečice in ohladimo.
- Nato jo lahko posujemo s sladkorjem v prahu, razrežemo in postrežemo.
Za jabolčni nadev:
- Še preden začnemo s pripravo biskvita, jabolka olupimo in naribamo.
- Stresemo jih v večjo kozico in zmešamo skupaj s sladkorjema ter cimetom. Količino sladkorja prilagodimo svojemu okusu.
- Ko damo peči spodnjo plast biskvita, prižgemo štedilnik in naribana jabolka kuhamo približno 10 minut, da se zmehčajo.
- Ko začnejo jabolka rahlo vreti oziroma brbotati, vmešamo pšenični zdrob in jabolčni nadev kuhamo še 3 minute.
DODATNI NASVETI
- 1,3 kg jabolk je bruto teža, kar pomeni, da je neto teža, ki gre v nadev, približno 1 kg.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Recept z oglasnim sporočilom za Spar Slovenija d.o.o.
