Kremšnite v kozarcu

Kremšnite v kozarcu

Kremšnite v kozarcu so nebeško dobre in povsem preproste za pripravo. Če imate radi kremšnite, pa vas ob pogledu na dolg in kompliciran postopek vse mine, potem naredite kremšnite v kozarcu. Priprava ne vzame veliko časa, okus pa je enak klasičnim oziroma še boljši.

Vse kar moramo narediti je, da spečemo listnato testo, skuhamo domačo vaniljevo kremo in stepemo sladko smetano. Sestavine nadevamo v kozarce in slastna sladica je pripravljena. Če vaniljeve kreme še niste pripravljali, bodite brez skrbi, saj je kuhanje zelo preprosto, če se držite mojih navodil. Več receptov za sladice v kozarcu najdete TUKAJ.

Kremšnite v kozarcu

Kremšnite v kozarcu

Kremšnite v kozarcu

Promo koda LEANEEN vam pri nakupu v spletni trgovini Začimbe.si prinese brezplačno dostavo.

Za 5 kozarčkov s prostornino 250 ml

Sestavine za kremšnite v kozarcu:

  • 500 ml mleka
  • 4 rumenjaki
  • 1 vaniljev strok
  • 50 g jedilnega škroba
  • 100 g sladkorja
  • 4 žlice ruma
  • 500 ml stepene sladke smetane
  • 1 zavitek listnatega testa

Postopek priprave vanilijeve kreme:

  1.  Rumenjake pomešamo z metlico s sladkorjem v prahu, jedilnim škrobom in rumom.
  2. Vaniljev strok prerežemo po sredini, postrgamo semena in jih dodamo k rumenjakom.
  3. Prilijemo približno 50 ml mleka in z metlico zmešamo, da dobimo gladko kremo brez grudic.
  4. V preostalo mleko damo vanilijev strok in mleko segrevamo do vrelišča. Tik preden zavre, strok odstranimo.
  5. Eno zajemalko vrelega mleka pomešamo z jajčno kremo, nato jajčno kremo med stalnim mešanjem počasi prilivamo k vrelemu mleku.
  6. Kremo ob stalnem mešanju na srednje močnem ognju kuhamo še od 5 do 7 minut, da se zgosti.
  7. Kozico s kremo odstavimo z ognja. Kremo tik pod vrhom prekrijemo s prozorno živilsko folijo, da se na njej ne naredi skorjica. Za približno 5 ur jo postavimo v hladilnik, da se ohladi in strdi.
  8. Ohlajeno kremo stepemo z električnim ročnim mešalnikom v gladko kremo, nato vanjo z lopatko narahlo umešamo še 150 ml stepene sladke smetane.

Sestavljanje kremšnit v kozarcu:

  1. Iz razvaljanega listnatega testa z modelčkom izrežemo srčke. Polagamo jih na plitev pekač, obložen s papirjem za peko, vsakega prebodemo z vilicami.
  2. Preostalo testo prestavimo na plitev pekač, obložen s papirjem za peko, in ga večkrat prebodemo, da se nam med peko ne napihne.
  3. Pečemo v ogreti pečici pri 200 °C tako dolgo, da se testo svetlo rjavo obarva.
  4. Pečeno listnato testo nadrobimo na dno kozarcev, z dekorirno vrečko nanj nabrizgamo vaniljevo kremo, čeznjo pa še stepeno sladko smetano. Vrh ohrasimo s pečenim srčkom iz listnatega testa.
  5. Kremšnite v kozarcu postavimo za uro ali dve v hladilnik, nato jih ponudimo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Kremšnite v kozarcu

17 thoughts on “Kremšnite v kozarcu

  1. Ravnokar uživam ob kozarčku te sladice! Božansko! Ker sem velika oboževalka kremnih rezin, bo tale enostavnejša, a nič manj okusna, različica prišla še večkrat na vrsto. Hvala za recept! 😊

  2. Pozdravljena, že kar nekaj časa uporabljam vaše recepte in me vedno znova navdušujejo, seveda od moje dužine pa dobivam same POHVALE.

  3. Zdravo,
    Ali lahko kremo nalijem v kozarce takoj ko je kuhana in dam nato v hladilnik?
    Hvala
    Lp.Nina

    1. Živjo, nikakor. Prosim preberite zadnji dve točki postopka. Ta krema ni puding … Če bi jo dali takoj v kozarce, bi se naredila skorja (če ne bi do kreme dali živilske folije) + ko je ohlajena, jo je treba zmiksati in vmešati stepeno smetano. Ste mislili dati v kozarce in nato spet iz kozarcev (ker je treba dodati smetano) in potem še enkrat v kozarce?

  4. Aha…hvalaaaa
    Bom delala tocno po napisanem postopku.
    Drugače pa vaši recepti 🔝…vse uspe
    Lp..

  5. Lep pozdrav, zanima me, ce lahko kremo naredim zvecer, vse ostalo pa naslednji dan. Aja recepti so super, pecem torte po vasih receptih in res same pohvale

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.