Kremšnite v kozarcu

Kremšnite v kozarcu

Veliko mojih sladic opišem z besedo “preprosto” in to je še ena izmed njih. Če imate radi kremšnite pa vas ob pogledu na dolg in “kompliciran” postopek vse mine, potem naredite kremšnite v kozarcu, saj priprava ne vzame veliko časa, okus pa je enak kupljenim oziroma meni je še boljši. Če ne želite kuhati domače vanilijeve kreme, potem lahko uporabite tudi pudingovo (klik za recept).

Kremšnite v kozarcu

Kremšnite v kozarcu

Sestavine so za 3 večje kozarce prostornine 3-4 dcl..

Sestavine za kremšnite v kozarcu:

  • 500 ml mleka
  • 4 rumenjaki
  • 1 žlica kvalitetnega vanilijevega ekstrata
  • 50 g jedilnega škroba
  • 100 g sladkorja
  • 4 žlice ruma
  • 500 ml stepene sladke smetane
  • 1 zavitek listnatega testa

Postopek priprave vanilijeve kreme:

  1. Rumenjake zmešamo s sladkorjem, jedilnim škrobom, rumom in vanilijevim ekstraktom.
  2. Zraven prilijemo približno 50 ml mleka in dobro zmešamo v enotno zmes brez grudic.
  3. Ostalo mleko kuhamo do vretja in ko zavre, eno zajemalko mleka dodamo jajčni zmesi, premešamo in nato vse skupaj zlijemo v vrelo mleko.
  4. Kuhamo še 5-10 minut na srednje močnem ognju in zraven ves čas mešamo z metlico, da se zgosti.
  5. Kuhano vanilijevo kremo pokrijemo s prozorno folijo za živila, da se ne naredi skorja in v hladilniku ohladimo.
  6. Ohlajeno kremo zmiksamo, da spet postane kremasta in zraven narahlo z lopatko primešamo 100-150 g stepene sladke smetane.

Postopek priprave kremšnit v kozarcu:

  1. Iz že razvaljanega listnatega testa z modelčkom izrežemo srčke. Damo jih na pekač in prepikamo z vilicami.
  2. Preostalo testo prav tako damo na pekač in ga prepikamo, da se med peko ne bo preveč napihnil.
  3. Listnato testo pečemo na 200°C, dokler se ne obarva zlato-rjavo.
  4. Pečeno testo nadrobimo na dno kozarca, s pomočjo dekorirne vrečke nabrizgamo vanilijevo kremo in stepeno sladko smetano ter na vrh dodamo srček iz listnatega testa.
  5. Kremšnite v kozarcu damo za 1-2 uri v hladilnik in nato jih lahko postrežemo.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

 

Kremšnite v kozarcu

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Kremšnite v kozarcu
Published On
Total Time
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 29 Review(s)

7 thoughts on “Kremšnite v kozarcu

  1. Ravnokar uživam ob kozarčku te sladice! Božansko! Ker sem velika oboževalka kremnih rezin, bo tale enostavnejša, a nič manj okusna, različica prišla še večkrat na vrsto. Hvala za recept! 😊

Comments are closed.