Ko želite narediti hitro in preprosto poletno sladico, bodo pečene breskve z vanilijo prava izbira. Za pripravo moramo izbrati res zelo sočne sveže breskve in dober vanilijev sladoled. Sama sem izbrala sladoled Leone. Ste vedeli, da je narejen v Sloveniji, v okolici Ajdovščine v Vipavski dolini? Sama sem to izvedela šele letos.
Za še boljši okus lahko breskve polijemo ali na hitro maceriramo v sladkem belem vinu (npr. muškat). Pečene breskve z vanilijo nujno postrežemo še tople skupaj z mrzlim sladoledom. Več receptov za poletne sladice s sladoled najdete TUKAJ.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Vaniljevo pasto najdete TUKAJ.
Če ob nakupu vpišete kodo VANILIJA10, imate 10% popust na celoten nakup.
Pečene breskve z vanilijo:
- 5 svežih sočnih breskev
- 5 maslenih piškotov
- 3 žličke vaniljeve paste
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- citronski timijan
- vanilijev sladoled Leone
Postopek priprave:
- Breskve operemo, prerežemo na pol ter odstranimo koščice.
- Vaniljevo pasto zmešamo skupaj s kristalnim sladkorjem.
- Razpolovljene breskve razporedimo po pekaču in jih posujemo z vaniljevim sladkorjem ter lističi citronskega timijana.
- Pečemo jih 20-30 minut na 180°C. Postati morajo popolnoma mehke in sladkor mora rahlo karamelizirati.
- Pečene breskve postrežemo še tople skupaj z vanilijevim sladoledom ter zdrobljenimi maslenimi piškoti.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
