Višnje z rahlo čokoladno kremo

Še ena izmed odličnih kombinacij so višnje z rahlo čokoladno kremo. Verjetno že veste, da so moji recepti za sladice v kozarcu vedno zelo preprosti. Najpomembneje mi je, da priprava ne vzame veliko časa, okus pa mora biti božanski. Ta sladica je sestavljena iz piškotnega dna, zgoščenih višenj iz kompota ter čokoladne kreme z mascarponejem. Za več kot 40 receptov sladic v kozarcu kliknite TUKAJ.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Se spomnite lizik s pokalicami?

Zdaj ima tudi Mojačokolada.si na voljo pokalice. Še boljše, kot so bile tiste pri lizikah, saj so te čokoladne. Jaz sem jih za popestritev sladice pred postrežbo posula po vrhu čokoladne kreme. Čokoladne pokalice oziroma pokajočo čokolado najdete TUKAJ.

S kodo SLADICA10 imate pri nakupu na Mojačokolada.si 10% popust na celoten nakup.

Količina sestavin je za približno 3 kozarce s prostornino 250 ml.

Piškotno dno:

• 160 g čokoladnih piškotov
• 2 žlici masla
• 1 žlica BAM čokoladnega namaza

Postopek priprave piškotnega dna:

1. Čokoladne piškote zmeljemo v drobtine, dodamo stopljeno maslo, čokoladni namaz in vse skupaj zmešamo v enotno maso. Potlačimo jo na dno kozarcev.

Višnjeva plast:

• 350 g višenj iz kompota
• 100 ml višnjevega soka iz kompota
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlička škroba

Postopek priprave višnjeve plasti:

1. Višnje, višnjev sok in sladkor damo v kozico. Segrevamo do vretja in večkrat premešamo, da se sladkor raztopi.
2. Ko zavre, zmanjšamo temperaturo. Iz kozice vzamemo tri žlice tekočine in jo zmešamo skupaj škrobom do gladke mase brez grudic.
3. Škrobnato mešanico vlijemo v kozico in mešamo, da se zgosti. Če se nam zdi, da je preveč gosto, dodamo še malce višnjevega soka.
4. Ohlajene višnje nadevamo v kozarce prek piškotne plasti.

Čokoladna krema:

• 300 g mascarponeja
• 2 žlici BAM čokoladnega namaza
• 2 žlici BAM lešnikovega namaza
• 120 ml sladke smetane
• BAM pokajoča čokolada

Postopek priprave čokoladne kreme:

1. Mascarpone zmešamo s čokoladnim namazom. Na rahlo z lopatko vmešamo še stepeno sladko smetano in nežno mešamo do enotne kreme. Če želimo še rahlejšo kremo, dodamo več stepene smetane.
2. Da se bo čokoladna krema lažje brizgala, jo damo za dve uri v hladilnik. Nato jo nadevamo v brizgalno vrečko z nastavkom in jo nabrizgamo prek višenj.
3. Pred postrežbo po čokoladni kremi posujemo še pokajočo čokolado, nato pa so višnje z rahlo čokoladno kremo pripravljene za sladkanje.

Dodaten nasvet:

• Po želji lahko uporabimo tudi samo eno vrsto čokoladnega namaza.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.