Mandljev drobljenec z jagodami in malinami
Če želimo preprosto sladico z jagodičjem, bo mandljev drobljenec z jagodami in malinami prava izbira. Priprava je hitra in lahka, primerna tudi za peko z otroki in začetnike. Sladica je preplet svežega sadja in t.i. drobljenca. Kaj je drobljenec? Gre za kombinacijo moke, sladkorja, mandljev in masla, kjer sestavine drobimo med prsti, da dobimo nekakšne drobtine, ki jih nato posujemo po vrhu sadja. Še več preprostih sladic najdete TUKAJ.
Mandljev drobljenec z jagodami in malinami
Če želimo preprosto sladico z jagodičjem, bo mandljev drobljenec z jagodami in malinami prava izbira. Priprava je hitra in lahka, primerna tudi za peko z otroki in začetnike. Sladica je preplet svežega sadja in t.i. drobljenca. Kaj je drobljenec? Gre za kombinacijo moke, sladkorja, mandljev in masla, kjer sestavine drobimo med prsti, da dobimo nekakšne drobtine, ki jih nato posujemo po vrhu sadja. Še več preprostih sladic najdete TUKAJ.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
Za sadni nadev:
- 800 g svežih jagod in malin
- 2 – 4 žlice kristalnega sladkorja
- 1 žlica začimbne mešanice Sladkorna ljubezen
- 1/2 stroka vanilje
- 2 žlici jedilnega škroba
Za drobljenec:
- 150 g bele gladke moke
- 120 g sladkorja v prahu
- 50 g mletih mandljev
- 50 g mandljevih lističev
- 1 ščepec soli
- 200 g masla
POSTOPEK PRIPRAVE
- Sveže jagode in maline najprej operemo pod hladno vodo. Jagodam odrežemo zelene dele, jih narežemo na manjše kose in jih skupaj z malinami razporedimo po keramičnem pekaču.
- Sladkor zmešamo z začimbami in jedilnim škrobom. Mešanico posujemo po jagodičju in vse skupaj malo premešamo.
- Moko pomešamo s sladkorjem, mletimi mandlji, mandljevimi lističi ter soljo. Dodamo na kocke narezano hladno maslo ter sestavine drobimo med dlanmi, da dobimo drobljenec. Enakomerno ga razporedimo po vrhu jagodičja.
- Mandljev drobljenec z jagodami in malinami pečemo v pečici ogreti na 180 °C, približno 45-50 minut, da se drobljenec obarva zlato-rjavo.
- Ko je pečen, ga lahko takoj postrežemo. Odličen je v kombinaciji s kepico vaniljevega sladoleda.
DODATNI NASVETI
- Poleg malin in jagod lahko dodamo tudi borovnice, ribez …
- Količino sladkorja, ki jo dodamo k sadju, lahko sami prilagodimo. Če želimo bolj svež in kiselkast okus, dodamo manj sladkorja.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
