Pica polžki s kislo smetano so primerni za prigrizek ali pa za kosilo ob kakšni bolj krepki juhi. Najboljši so za zabave, rojstne dneve in druženja. Priprava nam ne vzame niti veliko časa niti veliko sestavin. Ponavadi delam “klasične” s kečapom, šunko in sirom, tokrat pa sem jih malo nadgradila in bili so več kot odlični! Sestavine za pica polžke lahko sproti prilagajamo in uporabimo tisto, kar imamo na voljo. Iz enega testa dobimo približno 20 pica polžkov. Več idej za slane prigrizke si poglejte TUKAJ.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Pica polžki s kislo smetano:
- 1 zavitek listnatega testa v roli
- 180 g mortadele
- 150 g naribane mozzarelle ali gaude
- 180 g kisle smetane
- 1 žlička mešanice začimb Pica & Pašta
Postopek priprave pica polžkov:
- Mortadelo narežemo na majhne koščke in jo zmešamo z naribanim sirom, kislo smetano in začimbami.
- Prek listnatega testa enakomerno razmažemo maso in na eni strani pustimo 2 do 3 cm praznega roba.
- Namazano testo zvijemo v rolado in ga razrežemo na približno 1,5 cm široke koščke.
- Preložimo jih v pekač prekrit s papirjem za peko in damo v pečico ogreto na 180 °C.
- Pica polžki s kislo smetano se pečejo približno 25-30 min oziroma dokler se ne obarvajo svetlo rjavo.
- Postrežemo lahko tople ali hladne, skupaj z različnimi pomakami (nacho, kečap z začimbami …)
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
2 komentarja