Še več receptov za SLANE PRILOGE & PRIGRIZKE (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Pica toasti (malo drugače)
• Quesadille z natrganim piščancem
• Kvašeni sirovi rogljički
• Mini hrenovke v listnatem testu
• Pica polžki s hitrim testom
• Rogljički brez kvasa v 30 minutah
• Piščančji taquitosi z nachom
• Tunini polžki z listnatim testom
• Hrustljavi sirovi krekerji
• Slani piškoti s parmezanom
• Listnate rolice s špinačo in rikoto
• Preprost bučkin narastek

• 300 g gladke bele moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke sladkorja
• 1 žlička soli
• 2 jajci velikosti M
• 350 ml mleka
• 100 ml sončničnega olja
• 1 žlička čebule v prahu
• 1 žlička česna v prahu
• 200 – 250 g naribane zelene bučke
• 50 g naribane mozzarelle
• 100 g feta sira

1. V prvi posodi zmešamo moko skupaj s pecilnim praškom, sladkorjem in soljo.
2. V drugo posodo damo jajci, mleko, olje, čebulo in česen v prahu. Z metlico stepemo, da dobimo enotno maso.
3. Suhe sestavine stresemo k mokrim in z metlico samo na hitro premešamo, da se sestavne povežejo med seboj.
4. Bučko naribamo in preden jo stresemo v maso, jo samo malce stisnemo, da iz nje steče malo vode.
5. Na koncu v maso dodamo še naribano mozzarello in nadrobljen feta sir.
6. Premešamo, da dobimo enotno maso, ki mora biti precej gosta. Če je bolj redka, lahko dodamo žlico ali dve moke.
7. Pekač za muffine namastimo, zato da se muffini ne bodo prijeli. Lahko uporabimo tudi povoščene papirčke za muffine.
8. S pripravljeno maso napolnimo pekač. Po vrhu mase lahko nadrobimo še malo feta sira.
9. Slane muffine pečemo v pečici ogreti na 180 °C, približno 25 do 30 minut, da se vrh obarva rahlo svetlo rjavo.
10. Če so muffini pečeni, lahko preverimo tako, da v notranjost potisnemo leseno palčko – če na palčki ni ostankov mase, so pečeni.
11. Muffini z bučkami in feta sirom so okusni tako topli kot hladni. Najboljši so skupaj z belo pomako (klik za recept).

Recept je nastal v sodelovanju s Spar.si