Jogurtovo pecivo s sadjem

Trenutno je na voljo veliko svežega sadja, zato z vami delim recept za preprosto jogurtovo pecivo s sadjem. Ker je sladica zelo preprosta bo gotovo uspela tudi tistim, ki niste najbolj vešči peke. Uporabite lahko ribez, maline, borovnice, češnje… Uspelo bo z vsakim sadjem- svežim in tudi zmrznjenim.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

S promo kodo LEANEEN lahko v spletni trgovini Začimbe.si nakupujete BREZ POŠTNINE.

Mafini ali biskvit

Poleg tega lahko pecivo spečete v obliki mafinov, tako kot sem to naredila jaz ali pa maso zlijete v pekač in pečeno narežete na kose. Čas in temperatura pečenja sta enaka.

Količina sestavin je primerna za 12 mafinov ali pekač v velikosti 30×20 cm (odvisno kako visoko pecivo želite).

Jogurtovo pecivo s sadjem:

• 1 lonček navadnega jogurta ali kisle smetane
• 2 lončka moke (bele, pirine, polnozrnate)
• 3/4 lončka olja
• 3/4 lončka sladkorja (lahko tudi več ali manj)
• 1 žlica vaniljevega sladkorja
• 2 jajci
• 12 g pecilnega praška
• 2 žlici ruma
• sadje

Postopek priprave jogurtovega peciva s sadjem:

1. Vse navedene sestavine, razen sadja, z mešalnikom zmešamo v gosto zmes.
2. Peka v pekaču– pekač namažemo z maščobo in malo posujemo z moko ter vanj vlijemo pripravljeno maso. Dodamo poljubno sadje.
       Mafini–  v pekač za mafine zložimo papirčke in vanje vlijemo maso ter dodamo sadje. Če se odločite za peko brez papirčkov, potem nujno namastite pekač.
3. V pravokotnem pekaču pečemo na 180°C približno 40-45 minut, mafine pa kakšnih 15-20 min manj.
4. Če je preprosto pecivo pečeno preizkusimo tako, da v pecivo potisnemo zobotrebec ali palčko in če na njej ni testa, potem je pečeno. Drugače pečemo še nekaj minut in ponovno naredimo preizkus.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.