Še več receptov za VELIKONOČNE JEDI (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Šunka v testu
• Potratne rezine
• Velikonočna prata
• Nočni potica buhtlji
• Mini orehove potičke
• Mini orehovi štrukeljčki
• Muffini z okusom potratne potice
• Slana pletenica s šunko in hrenom
• Orehova potica po receptu mame Ivane
• Velikonočni piškoti z marelično marmelado

Za orehovo polnilo:

• 120 g mletih orehov
• 20 g sladkorja v prahu
• 1 vanilin sladkor Regina
• 1 rumov sladkor Regina
• lupinica 1 bio limone
• 1/3 žličke cimeta
• 40 ml mleka
• 40 ml sladke smetane
• 1 žlica medu

Za biskvitno maso: 

• 3 jajca velikosti M
• 100 g sladkorja v prahu
• 1 vanilin sladkor Regina
• 100 ml olja
• 120 ml mleka
• 180 g gladke bele moke
• 9 g pecilnega praška Regina
• 1 ščepec soli

Za orehovo polnilo:

1. Mletim orehom dodamo sladkor v prahu, vanilin in rumov sladkor, mleti cimet in sveže naribano limonino lupinico.
2. Prilijemo toplo mleko in sladko smetano ter dodamo med.
3. Vse skupaj zmešamo v enotno maso, ki mora biti srednje gosta. Če je preveč gosta, prilijemo še malo mleka, če je preveč redka, dodamo mlete orehe.
4. Orehovo maso poskusimo in po potrebi dodamo več sladkorja, lahko tudi malo ruma …

Za biskvitno maso:

1. Za ogled postopka priprave v video obliki kliknite TUKAJ.
2. Jajca skupaj s sladkorjem in vanilin sladkorjem stepamo približno 5 minut, da masa postane svetla in puhasta.
3. Prilijemo olje in mleko ter na nizki hitrosti na kratko premešamo.
4. Nato dodamo še moko pomešano s pecilnim praškom.
5. Na najnižji hitrosti stepamo samo toliko, da dobimo gladko maso.
6. V namaščene silikonske modelčke damo najprej malo biskvite mase, nato malo orehovega polnila in na vrh še malo biskvitne mase.
7. Modelčki naj bodo napolnjeni skoraj do vrha oziroma do 3/4.
8. Mini biskvitne orehove potičke pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, približno 25 minut, dokler se zgornji del ne obarva zlatorjavo.
9. Po peki jih pustimo v modelu še približno 5 minut, nato jih previdno vzamemo ven in ohladimo na rešetki.
10. Najboljše so na dan peke, ko so sveže pečene.

• Po želji lahko povečate količino orehovega polnila. Vseeno bodite pozorni, da ga ne povečate preveč, zato da bodo potičke med peko lepo narastle.