Orehova rolada s kislo smetano

Orehova rolada

Ko enkrat znaš narediti lep biskvit, je orehova rolada s kislo smetano res ena hitra in preprosta sladica. Za pripravo potrebujemo samo 4 sestavine. Pri nas jo vedno dela mami in tudi ta je njeno delo. Res je fina in zaradi kisle smetane tudi precej “sveža”. V hladilniku jo lahko hranimo vsaj 5 dni, najboljša pa je drugi ali tretji dan, ko se orehova rolada dobro prepoji in je lepo sočna.

Moje recepte lahko spremljate tudi na INSTAGRAM profilu (klik, klik). 

Orehova rolada

Promo koda LEANEEN vam pri nakupu v spletni trgovini Začimbe.si prinese brezplačno dostavo.

Orehova rolada s kislo smetano:

  • 8 jajc
  • 8 žlic sladkorja
  • 100 g mletih orehov
  • 360 g kisle smetane
  • mešanica sladkorja v prahu in vaniljevega sladkorja za posip

Postopek priprave orehove rolade s kislo smetano:

  1. Najprej moramo ločiti rumenjake in beljake.
  2. Beljake stepemo v trd sneg in med stepanjem postopno dodajamo sladkor.
  3. V trd sneg z lopatko nežno vmešamo rumenjake in orehe.
  4. Za peko uporabimo pekač od pečice. Zelo pomembno je, da peki papir dobro premažete z margarino ali maslom, da boste pečen biskvit lahko “odlepili” z njega.
  5. Maso s pomočjo lopatke razmažemo po peki papirju.
  6. Pečemo 20-25 minut na 180°C.
  7. Ko je pečena, še vročo zvijemo skupaj s peki papirjem, tako kot je prikazano na fotografijah.
  8. Ohlajeno odvijemo, do polovice ali 3/4 namažemo s kislo smetano, “odlepimo” s peki papirja in ponovno zvijemo.
  9. Nato rolado še za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se vse skupaj malo prepoji. Če ste neučakani jo lahko razrežete tudi takoj.
  10. Orehova rolada s kislo smetano je najboljša drugi in tretji dan po peki, ko se dobro navlaži in postane zelo sočna.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.

Orehova rolada

4 thoughts on “Orehova rolada s kislo smetano

    1. Res je. V objavi piše, da rolado vedno dela moja mami in tudi ta rolada je njeno delo. 🙂

  1. Živjo, imam vprašanje. Kako je s shranjevanjem te rolade v skrinji? Se jo lahko zamrzne in odmrzne brez večjih posledic? Če to ne bi šlo, kaj pa s kakšnim dodatkom, npr kremfix ali kaj drugega? 3 dni v hladilniku je zame prekratek rok….
    Že vnaprej hvala za odgovor!

    1. Živjo! Pri nas se ponavadi poje še isti dan, drugače pa gotovo naslednji dan, tako da nimam izkušenj z zamrzovanjem rolade. V hladilniku zagotovo zdrži tudi 5-6 dni, ampak najboljša je sveža oz. en dan stara, ko se še malo prepoji. Lahko pa jo poskusite zamrzniti in jo potem v hladilniku odtajate pa boste videli kakšna je. 🙂

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.