Košarice z limonino kremo in jagodičevjem

Še ena luštna sladica, ravno pravšnja za toplejše dni, ki prihajajo. Košarice sem pripravila za praznovanje maminega rojstnega dne. Polnila sem jih z dvema različnima kremama~ limonino in kremo s čokoladnim Baileysom.

Košarice iz vaflja lahko kupite v kateri izmed specializiranih slaščičarskih trgovin, lahko pa jih narediti sami iz krhkega testa. Uporabite lahko moje najljubše testo za pite. So pa kupljene veliko bolj praktične, saj samo naredite različne kreme, jih nabrizgati v košarice, na vrh dodate sadje in že lahko košarice postrežete.

Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).

Sestavine za limonino kremo:

• 10 žlic mascarpone sira
• 5 žlic kremnega sira Philadelphia
• 5 žlic stepene sladke smetane
• 1 vrečka vanilijevega sladkorja
• 2-3 žlice sladkorja v prahu
• limonin sok
• košarice iz vaflja
• različno jagodičevje

Postopek priprave košaric z limonino kremo:

1. Z električnim mešalnikom zmešamo mascarpone, kremni sir Philadelphia in sladkor v prahu.
2. Nato dodamo limonin sok. Dodamo ga toliko, da nam je okus všeč, da ni niti prekislo niti presladko.
3. Na koncu primešamo še stepeno sladko smetano.
4. Kremo damo za 1-2 uri v hladilnik, nato pa jo nabrizgamo v košarice ter na vrh dodamo jagodičevje po želji.

Dodatni nasveti:

• Razmerje sestavin v kremi lahko prilagajamo po svojem okusu.
• Košarice iz vaflja zelo hitro postanejo mehke, zato priporočam, da jih ne polnite več kot en dan prej.
• Napolnjene lahko nekaj dni hranimo v hladilniku.

Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.