Kakavovi brizgani piškoti

Čokoladni brizgani piškoti

Brizgane piškote ponavadi pečem samo po babičinem receptu, saj so njeni daleč najboljši. Tokrat pa sem se lotila še kakavovih, ki so ravno prav krhki, da se stopijo v ustih. Kakavovi brizgani piškoti so hitro narejeni, saj nam ni potrebno vsakega piškota posebej izrezovati iz testa. Potrebujemo samo testomat ali pa dresirno vrečko z nastavkom.

Čokoladni brizgani piškoti

Čokoladni brizgani piškoti

Sestavine za kakavove brizgane piškote:

  • 300 g masla
  • 100 g sladkorja v prahu
  •  2 vrečki vanilijevega sladkorja
  •  pomarančna lupinica 1 bio pomaranče
  •  ščepec soli
  •  2 beljaka
  •  350 g moke
  •  50 g kakava v prahu

Postopek priprave kakavovih brizganih piškotov:

  1. Maslo sobne temperature penasto stepemo s sladkorjem v prahu, vanilijevim sladkorjem, pomarančno lupinico in ščepcem soli.
  2.  Postopoma dodajamo še beljak in pri tem ves čas mešamo z električnim mešalnikom.
  3.  Z mešalnikom mešamo še približno 5 minut, da masa postane svetlejša, rahla in penasta. Pri teh piškotih dlje kot mešamo boljši bodo.
  4.  Nato ročno, z lopatko, umešamo presejano moko s kakavom.
  5.  Testo nadevamo v testomat ali dresirno vrečko z nastavkom ter nabrizgamo piškote poljubne oblike.
  6.  Pečemo na 180°C približno 10-12 minut.
  7.  Pečene in ohlajene piškote zlepimo po dva in dva skupaj. Uporabimo lahko marmelado ali čokolado. Še boljši pa so z Lino lado z okusom Jaffa.
  8.  Po želji jih lahko okrasimo še s stopljeno čokolado.

Recepte lahko spremljate z všečkanjem FB strani Leaneen ali na Instagramu.

 

Čokoladni brizgani piškoti

Summary
recipe image
Recipe Name
Kakavovi brizgani piškoti
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 10 Review(s)

10 thoughts on “Kakavovi brizgani piškoti

    1. Jaz jih kupim v kateri izmed specializiranih slaščičarskih trgovin (ponavadi Peki), ker so najbolj kvalitetne in se z njimi najlažje brizga. 🙂

  1. Kako pa se zlepi z marmelado? Kaksen poseben postopek al sam namazes? 😉

    1. Jaz največkrat kar mažem, lahko pa se marmelado tudi nabrizga (je malo hitreje) in nato zlepi po dva skupaj. 🙂

  2. Ful lepi keksi. Zanima pa me približno koliko keksov pride iz ene mase? Smo zelo sladkosnedi pri nas in bo verjetno ena masa šla kar hitro 😀

    1. Živjo! Hvala. Piškotov pride nekaj manj kot 1 kg, tako da bo mogoče bolje, če naredite dvojno maso. 🙂

  3. Zivjo:) spremljam te že nekaj casa in tvoji recepti so super! Cenila pa bi, če bi morda slikala še vmesne korake, tako da se lažje orientiramo kako testo, masa mora priti, itd.
    Lahko napišeš tudi cca. koliko piškotov pride iz mase. 🙂
    Hvala 😀

    1. Živjo! Hvala za mnenje. Zaenkrat žal ne bo vmesnih korakov pri receptih. Zakaj? Ker je s tem veliko dela, sploh zato, ker se trudim, da imam na spletni strani samo lepe fotografije. Do spletnih vsebin lahko vsi dostopate popolnoma brezplačno, kar pomeni, da imam veliko dela, za nič zaslužka in moram zato hoditi tudi v službo. Že brez vmesnih postopkov potrebujem 3-10 ur za en recept in ne želim porabljati še več svojega prostega časa, ki ga imam že tako minimalno. Pa še sladice navadno pripravljam zvečer, ko ni primerne svetlobe za fotografiranje, ker sem čez dan v službi ali na faksu. Zato se pa trudim, da je v postopku priprave vse čim bolj nazorno in natančno zapisano. Upam, da razumeš.

Comments are closed.