Tunina omaka je najpreprostejša in najhitreje pripravljena omaka. Pripravimo jo ravno v času, kolikor potrebujejo špageti, da se skuhajo. Torej dobrih pet minut, da zavre voda in nato še približno sedem minut do kuhanih špagetov (špagete vedno kuhamo 1-2 minuti manj, kot piše na embalaži). Jaz jo največkrat pripravim takrat, ko se mi kam mudi in nimam časa kuhati ali pa, ko pridem pozno domov in nimam energije, da bi še eno uro stala pred štedilnikom.
Moje recepte lahko spremljate tudi na mojem INSTAGRAM profilu (klik, klik).
Omako lahko povsem prilagodite svojemu okusu. Dodate kakšne druge ali dodatne začimbe, če želite malo manj kalorij izpustite sir. Če nimate smetane za kuhanje, lahko uporabite tudi kislo smetano. Namesto špagetov pa lahko uporabite tudi kakšno drugo vrsto testenin ali pa njoke.
Poglejte si tudi recept za odlično 15-minutno Alfredo omako (klik za recept).
Količina sestavin je primerna za 2 osebi.
Sestavine za tunino omako:
- 180 g špagetov
- 100 g odcejene tune iz konzerve
- 250 ml smetane za kuhanje
- olivno olje
- sol
- poper
- strok česna ali česen v prahu
- posušena in sveža bazilika
- sir
Postopek priprave tunine omake:
- Tuno iz konzerve najprej odcedimo.
- V kozici segrejemo olivno olje, dodamo tuno in 1-2 minuti pražimo.
- Nato dodamo česen in pražimo samo toliko, da zadiši ter dodamo smetano za kuhanje.
- Omako po okusu začinimo s soljo, poprom in baziliko.
- Tunino omako nato zavremo in jo na srednjem ognju kuhamo še 5-10 minut, da se zgosti.
- Na koncu za še boljši okus dodamo sir. Lahko je to sveže nariban parmezan, edamec, topljen sirček v trikotniku…
- Kuhane testenine stresemo v tunino omako, dodamo še dve žlici vode, v kateri so se kuhali špageti, dobro premešamo in postrežemo.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem FB Leaneen ali na Instagramu.
