Še več receptov za PREPROSTA KOSILA (za recept kliknite na obarvano ime jedi):

• Kremna rižota s karamelizirano čebulo in slanino
• Piščančji zrezki v omaki s šampinjoni in vinom
• Lisičke v kremni omaki s širokimi rezanci
• Brezmesna lazanja z ricotto in špinačo
• Zapečeni njoki z lososom in špinačo
• Quesadille z natrganim piščancem
• Mesne kroglice v špinačni omaki
• Zapečeni njoki v sirovi omaki
• Svinjski kotleti v omaki

Za gobovo omako:

• 1 žlička olivnega olja
• 1 žlička masla
• 2 – 3 šalotke
• 400 g rjavih šampinjonov
• 200 ml piščančje jušne osnove
• 100 ml smetane za kuhanje
• 1/2 žličke sladke paprike v prahu
• 1 žlička česna v prahu
• 1/3 – 1/2 žličke soli
• 1/5 žličke popra
• sveži timijan

Potrebujemo še: 

• 500 g Mlinotest Divita ajdovih raviolov trije siri

Lahko dodamo še:

• sesekljane orehe
• sveži parmezan
• olje s tartufi

1. V ponvi segrejemo olje in maslo ter dodamo na drobno sesekljano šalotko, ki jo prepražimo do zlate barve.
2. Medtem ko se šalotka praži, očistimo šampinjone in jih narežemo na tanke rezine. Dodamo jih k prepraženi šalotki.
3. Šampinjone potresemo s česnom in sladko papriko v prahu, dodamo še malce popra in svež timijan.
4. Ko so šampinjoni prepraženi in zmehčani, prilijemo jušno osnovo ter vse skupaj kuhamo približno 5 minut.
5. Nato prilijemo še smetano za kuhanje in gobovo omako kuhamo tako dolgo, da se zgosti do želene gostote.
6. Med kuhanjem moramo omako tudi poskusiti ter jo po želji prilagoditi oziroma začiniti po svojemu okusu.
7. Solimo jo proti koncu kuhanja, saj je količina soli odvisna od tega, kako slana je uporabljena jušna osnova.
8. V vrelo vodo damo kuhati Mlinotest Divita ajdove raviole in jih kuhamo 20 do 30 sekund manj, kot piše na embalaži.
9. Raviole damo v kuhano omako, zraven pa lahko dodamo še kakšno žlico vode, v kateri so se kuhali.
10. Vse skupaj dobro premešamo in kuhamo še 1 do 2 minuti, nato pa so ajdovi ravioli z gobovo omako pripravljeni za postrežbo.
11. Po vrhu raviolov lahko potresemo sesekljane orehe ter parmezan, za piko na i pa jih pokapljamo še z oljem s tartufi.

Recept z oglasnim sporočilom za Mlinotest d.d.