Skutna zmečkanka s feta sirom in bučkami
Skutna zmečkanka s feta sirom in bučkami je zelo podobna gužvari. Uporabila sem praktično enake sestavine (klik za recept), s tem da sem dodala še bučke, vlečeno testo pa sem narezala in ne zmečkala. Okus je odličen in zame je to ena ljubših jedi z dodatkom bučk. TUKAJ najdete še več idej za slane jedi.
Skutna zmečkanka s feta sirom in bučkami
Skutna zmečkanka s feta sirom in bučkami je zelo podobna gužvari. Uporabila sem praktično enake sestavine (klik za recept), s tem da sem dodala še bučke, vlečeno testo pa sem narezala in ne zmečkala. Okus je odličen in zame je to ena ljubših jedi z dodatkom bučk. TUKAJ najdete še več idej za slane jedi.
Moje recepte lahko spremljate tudi na Instagramu (klik, klik)
Še več receptov za PREPROSTA KOSILA (za recept kliknite na obarvano ime jedi):
- Kremna rižota s karamelizirano čebulo in slanino
- Piščančji zrezki v omaki s šampinjoni in vinom
- Potlačen mladi krompir z jogurtovo pomako
- Lisičke v kremni omaki s širokimi rezanci
- Brezmesna lazanja z ricotto in špinačo
- Zapečeni njoki v paradižnikovi omaki
- Quesadille z natrganim piščancem
- Mesne kroglice v špinačni omaki
- Zapečeni njoki v sirovi omaki
- Svinjski kotleti v omaki
Okus skutne zmečkanke s feta sirom in bučkami sem popestrila s česnom v prahu. Poleg soli in popra je to najpomembnejša začimba v moji kuhinji. Dodala sem ga za 1 do 2 žlički, lahko pa količino povsem prilagodite svojemu okusu. Uporabila sem česen v prahu blagovne znamke BAM, ki ga najdete TUKAJ, na spletni strani Začimbe.si. S kodo LEANEEN lahko izkoristite 15% popust na vse neznižane začimbe in začimbne mešanice.
TEŽAVNOST
KOLIČINA
ČAS PRIPRAVE
SESTAVINE
- 500 g nepasirane skute
- 150 g feta sira
- 150 g kisle smetane
- 3 jajca velikosti M
- 4 žlice sončničnega olja
- 400 g vlečenega testa
- 400 – 500 g zelenih bučk
- 1 – 2 žlički BAM česna v prahu
- 1/4 žličke črnega popra
- 1 žlička soli
POSTOPEK PRIPRAVE
- Za lažjo pripravo je TUKAJ postopek priprave v video obliki.
- V večjo posodo damo skuto, nadrobljen feta sir, kislo smetano, jajca in olje. Vse skupaj zmešamo v enotno maso.
- Vlečeno testo narežemo na ozke trakove, lahko pa ga tudi natrgamo na manjše koščke. Dodamo jih v skutno maso in dobro premešamo, tako da se masa oprime in navlaži čisto vsak košček vlečenega testa.
- Bučke dobro operemo, odrežemo konce in naribamo. Za 15 minut jih lahko damo na cedilo, da odteče malo odvečne vode, ni pa jih treba stiskati, tako kot je to potrebno recimo pri bučkinih polpetih (klik za recept). Naribane bučke nato vmešamo v maso.
- Dodamo še česen v prahu, črni poper in sol. Maso (brez testa) obvezno tudi poskusimo in jo po svojem okusu dodatno začinimo.
- V pekač najprej namestimo papir za peko, nato pa dodamo še maso in jo enakomerno razporedimo.
- Pečemo jo v pečici, ogreti na 200 °C, približno 40 minut. Če je pekač drugačne dimenzije, prilagodimo čas peke.
- Skutna zmečkanka s feta sirom in bučkami naj se po peki najprej malo ohladi, nato pa jo lahko razrežemo in postrežemo.
DODATNI NASVETI
- Uporabimo lahko tudi pekač večjih dimenzij, če želimo, da je skutna zmečkanka nižja. V tem primeru moramo prilagoditi čas peke.
- Recept lahko tudi malo spremenimo in ga prilagodimo, če želimo, da je jed manj kalorična. Olje izpustimo, kislo smetano menjamo za grški jogurt, namesto polnomastne skute uporabimo lahko.
Nove recepte lahko spremljate z všečkanjem moje FB strani Leaneen ali na Instagramu.
Recept z oglasnim sporočilom za Moja čokolada d.o.o.